Когато лятото е хитове, е време да оставим остатъчните храни на зимата зад тях. Здравословно хранене с ниско съдържание на въглехидрати става още по-лесно през лятото, благодарение на пресни продукти, готвене и хранене на открито и фокус върху просто подготвени и вкусни храни. Има толкова много причини да се наслаждавате на ниско съдържание на въглехидрати лятно хранене , така че нека да разгледаме няколко.
1 - Много летни зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати
През зимата Майката Природа ни дава зеленчуци, които съдържат складирана енергия и траят дълго време. Това е чудесно, ако сте гостоприемник, който през зимата преминава през това, което имате в избата (картофи, сладки, цвекло и т.н.). И все пак, това не е толкова страхотно за диета с ниско съдържание на нишестета и захари.
През пролетта и лятото това е точно обратното. Зелените листа и издънките са предназначени да растат бързо, като в тях не се съхранява много храна. Докато трябва да се консумират по-бързо, те са много по-добре за броя на въглехидратите.
Зелените зеленчуци и аспержите са сред първите, които излязоха и очакваме с нетърпение. Плодовете на растенията (мисля патладжан и чушки) имат малко повече въглехидрати, но все още много по-малко от зимните зеленчуци. Така че лятото е богатство на колоритни, питателни и ниско-въглехидратни зеленчуци, за да се наслаждаваме.
2 - Летни плодове с ниски въглехидрати
Повечето плодове, които се предлагат през зимата, са по-високи в захарта, отколкото през лятото. Това означава, че лятото е чудесно време да се насладите на ястие от плодове или сочна праскова или кайсия.
За да ви дам представа колко малко захар е в тези плодове, погледнете какво можете да очаквате от половин чаша от тези вкусни и пресни храни.
- Малини и къпини - 3,5 грама
- Ягода - 5 грама
- Диня - 5.5 грама
- Праскови - 6,5 грама
- Кайсии - 7.5 грама
- Сливи - 8 грама
- Череши - около един грам на череша
Повечето от тях са много разумни за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати. Все пак, имайте предвид тези череши, защото те могат да се добавят бързо.
3 - Излез на скара!
Изчезнали са бисквитите и лъжиците от зимата, които често имат допълнителни въглехидрати в соса. Време е за скара на месо и зеленчуци.
Всичко, което трябва да направите, е да намерите най-висококачествените храни, да добавите малко сол и подправка, да ги поставите на скара и да ги оставите да блестят. Като допълнителен бонус, няма да отоплявате кухнята и почистването е много лесно.
Грил допълнително зеленчуци. Докато имате скара, добавете куп зеленчуци към сместа и използвайте специална решетка за скара или кошница със зеленчуци, така че да не падат. Сменете ги първо със зехтин : солта и подправките ще ги подредят по-добре и няма да се придържат към скарата.
Съхранявайте остатъците от скара в хладилника и те ще бъдат готови за употреба в салати или като леки закуски.
Намерете най-добрите евтини меса на скара. Месото на грил не трябва да е сложно или скъпо. Пилето е отличен бюджетен вариант за барбекю и има много начини да му дадете нов живот с подправка. Тази китайска рецепта за пилешко пиле е идеалният пример и никога няма да разберете, че е добре за вашата диета.
По същия начин, с малко предчувствие, можете да си купите някои сравнително евтини пържоли, ако знаете най-добрите разфасовки, които да търсите. Проверявайте и сделките за ребрата. Хвърляне на няколко бебешки гърба на грила може да бъде едно от най-лесните ястия на лятото.
Не забравяйте рибата. Няма причина да резервирате грила за месо и зеленчуци, когато рибата е толкова добра възможност. Не само, че може да бъде вкусно и просто, но също така ви помага да останете в крак с диетата си.
Сьомгата е фантастична риба на скара. По същия начин, можете да застреляте няколко скариди и да създадете гладка глазура за броени минути.
4 - Летни ястия
За да отидете заедно с тази скара, ще искате някои ниско-въглехидрати странични ястия. Не само те са страхотни за основното ястие, но можете да се насладите на остатъците за обяд или да ги запишете за следващата вечеря.
- Карфиол "Картофена салата" - това ястие е идеално за вечеря или за приготвяне на лятна захар или барбекю. Това е освежаваща промяна от по-тежките картофени салати.
- Без захар Коул Слав - Не бихте повярвали колко захар е в повечето клечки. Разбира се, можете просто да оставите това, но повечето хора няма да идентифицират резултата като "клечка" - това е по-скоро като зелена салата. Тази рецепта се грижи и за двата въпроса с малко изкуствен подсладител.
- Салата от броколи със сос - това е друга класика от лятото, която обикновено е пълна със захар. С просто ощипване, можете да създадете вкусна страна, която също е добра за вашата диета.
- BBQ Beans - Изработена от сос без барбекю и бели соеви безалкохолни напитки , това е рецепта, която няма да остави никой да се чуди къде отива захарта.
- Салата от четири боб - С внимателна селекция от ниско съдържание на въглехидрати и правилните билки, можете да превърнете любимото си ястие в приятна за диета лятна наслада.
5 - Салоди
Салатите са основен компонент на диетите с ниско съдържание на въглехидрати през цялата година, но те са особено привлекателни през лятото. Можете лесно да си направите храна от някое от тези и да се насладите на най-доброто, което лятото може да предложи.
- Азиатска нарязана пилешка салата - Това лесно може да стане любимата ви рецепта на семейството ви. Обличането добавя хубав ден към салатата и не може да бъде по-лесно да се подготвите.
- Тако салата - Средната тако салата е пълна с калории и мазнини. С няколко прости промени тя може да се превърне в мечта с ниски въглехидрати.
- Нарязана салата - Когато комбинирате пиле, домат, пипер, ябълка и авокадо със сирене и винегрет, се създава прекрасен вкус.
- Ягодови пилешка салата - С малко съставки можете да създадете фантастична летна салата, която е хубава и лека. Винегретът от ягоди е особено привлекателен, когато температурите се покачват.
6 - Идеи за студено хранене и снек
Лятото ни често пътува, а когато имате нужда от супер лесно хранене или бърза закуска, има много идеи за ниско съдържание на въглехидрати. Те също така не изискват готвене, така че можете да запазите кухнята приятно и готино.
- Опаковайте пилешко, риба тон , яйце или сьомга в листа от маруля или тортила с ниско съдържание на въглехидрати. Ако искате, добавете и нарязани сурови зеленчуци.
- Опаковайте студените разфасовки около спанак , сладко или сурови зеленчуци за бърз и лек обяд.
- Твърдо сварените яйца са чудесна закуска и се съхраняват добре в хладилника. Когато се чувствате като малко да го промените, ги преобразувайте в яйца с ниско съдържание на въглехидрати .
- Насладете се на вашето сирене или кисело мляко с плодове, пъпеши или праскови, след това добавете някои ядки или семена.
- Протеинови шейкове, като например това разклащане на протеини от зрънце, са чудесен начин да започнете деня или да си направите следобед енергиен тласък.
- Имате антиспасто или сирене табела със студени меса, сирена, мариновани зеленчуци, маслини и т.н. готови в хладилника.
- Направете студена супа от блендер като тази супа от краставици .
7 - Летни десерти
Няма причина да пропуснете десерта, просто трябва да направите добър избор. Голямата новина е, че летните плодове представляват чудесна основа за десерти с ниско съдържание на въглехидрати и захар.
- Сладък Бери Пий - коричка от бадемова пай и пълнеж от ягодоплодни я правят перфектна градина-пресен пай, който няма да наруши вашата диета.
- Пюре от кисело мляко Chia с боровинка компот - Прекарайте няколко минути, за да направите пресен боровинков компот и смес от кисело мляко и чиа. Когато сте готови за лечение, просто комбинирайте и се насладете.