Когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, добре е да оставите няколко грама въглехидрати от редовното хранене, в случай че гладувате между храненията. Това е особено вярно през първите няколко седмици от диетата. След това апетитът ви трябва да се нормализира - така че е по-малко вероятно да сте гладни между храненията.
Все пак, с натоварения живот, който много от нас водят, вие никога не знаете кога може да бъдете хванати в дълъг участък без храна.
Най-лошото нещо, което трябва да се случи в този случай, е да вземете нещо, което някога сте свикнали да ядете, като кифла от кафене. Това може да увеличи кръвната ви захар и да изхвърли тялото ви от внимателно култивираното ви стабилно състояние.
Също така, както посочват експертите , е много важно да не гладувате. Това може да причини на организма да генерира стресови хормони, които също се забъркват с нивата на кръвната захар и инсулина. Това обаче не означава, че никога не трябва да изпитваме глад, особено в първата част на диета с ниско съдържание на въглехидрати, но не трябва дълго да ги пренебрегваме.
Ако все още чувствате нуждата от лека закуска често, помислете дали ядете достатъчно - особено достатъчно мазнини - при хранене.
- Как да преодолеем мастната фобия
Изграждане на перфектната ниско-въглехидратна закуска
Идеалната закуска с ниско съдържание на въглехидрати съдържа протеини, мазнини и фибри. Влакната обикновено се приписват от ядки, семена или зеленчуци.
ядки
В някои отношения ядките (и някои семена) могат да бъдат идеална ниско-въглехидратна закуска. Ядките съдържат протеини, здравословни мазнини и влакна, всички в една опаковка и повечето от тях са снабдени с хранителни вещества. Има само две предупреждения:
- Някои ядки, като кашу, всъщност имат доста количество въглехидрати.
- Някои хора имат проблеми да спрат, когато ядат ядки.
Заплаща се да знаете точно колко въглехидрати ядете, когато ядете ядки. Гледайте внимателно размера на порциите си.
Съвет: Съхранявайте яйцата и семената във фризера. Премахнете само количеството, което планирате да ядете по едно и също време. Ако ги вземете с вас, използвайте малки торбички с цип.
Семена
Лен семена и семена Чиа са чудесно хранителни добавки към ниско съдържание на въглехидрати закуски. Почти всички въглехидрати в тях са под формата на фибри, които не повишават кръвната захар.
- 10 начина да добавите Chia семена към вашата диета
- Лен семена храна: Къде да го получите и как да го използвате
- Лесни начини да вземете лен в диетата си
Зеленчуци: кърпи, разпръснати или крекери
Много от спада и мазнините са с ниско съдържание на въглехидрати. Свържете ги с не-скорбялни зеленчуци и имате страхотна здравословна закуска!
Докато сте в него, мислете повече от целина и моркови пръчки. Можете да натрупате гъби с лесен сос за домашно приготвяне, пиемтено печено или 5-минутно спанак . Използвайте jicama или краставици кръг, както бихте крекер за dip или дори guacamole . Много зеленчуци могат да се консумират сурово или бързо бланширани и да направят добри заместители на бисквитите с по-високо съдържание на въглехидрати и чипс.
Говорейки за бисквити, на пазара вече има редица нисковъглехидратни опции.
Например, опитайте бисквити от бадемово брашно, направени от Simple Mills (на разположение на Amazon) или можете да направите собствени бисквити:
- Чесънът на праскови от чесън от пармезан
- Киселини с ниско съдържание на въглехидрати от сусамово сирене
Друг вариант с ниско съдържание на въглехидрати е свинско месо (Chicharrón), което може да задоволи желанието за нещо хрупкаво и може да се използва и за потапяне.
Roll-Ups
Можете дори да се наслаждавате на спредовете, като ги навиете. Съществуват два основни вида ролки с ниски въглехидрати:
- Потопете се или се разстилайте в обядното месо. Например, разпространявайте спанак на парче пушена пуйка и го навийте нагоре.
- В салата от салати, навийте салата, направена от протеин, като яйчена салата, пилешка салата, салата от риба тон, салата от сьомга или салата от шунка. Това прави отличен обяд!
Горски плодове
Търсите плодове, които нямат много захар? Плодовете са начин да отида!
Малини и къпини са най-ниските в въглехидратите. Ягодите и боровинките също са твърде ниски. Съчетайте плодовете с обикновен пълномаслено кисело мляко, извара, сирене рикота, крема сирене, или дори можете просто да промивате малко крем над тях. Yum!
Повече идеи за закуски с ниски въглехидрати
- Целина с фъстъчено масло или пълнени със салата от риба тон (и други зеленчуци работят също)
- Твърди варени или дебели яйца ( яйца за начинаещи )
- Копър и кашкавал
- Слънчогледови семена (на черупката, така че ще им отнеме повече време)
- Смес с ниско съдържание на въглехидрати
- Джери (без захар или ниско съдържание на захар)
- Ниско-въглехидрати шейкове
- Сирене: пръчици, струнни или с ябълкови филийки
- Без дрожди Jello, със или без кашкавал и поръсване с ядки (Направете захар без вар Jello с част от кокосовото мляко.За голяма опаковка, разтваряйте праха в чаша вряща вода.Съединявайте кокосово мляко и след това добавете останалата част от водата. Разбъркайте добре.)
- Без захар или ниско-захарен шоколад, като барове ChocoPerfection
- Пушена сьомга и крем сирене върху краставици
- Рикота сирене с ниско-захар плодове , ядки, или ленено семе
- Снек барове, като например търсене протеинови барове (внимавайте за захарни алкохоли, особено малтитол )
- Пеперони чипс (Микровълнови пеперони нарязват докато са чисти. Те са чудесни със сирене и сладкиши.)
Още рецепти с ниски въглехидрати
- Печене на фурна с пармезан : Просто изпечете сирене във фурната и имате вкусна, ниско-въглехидратна хрупкава закуска!
- Ниска въглехидрати nachos : Насладете се на страхотните вкусове на nachos без всички въглехидрати.
- Пици с ниско съдържание на въглехидрати : От прости рецепти - дайте съставки за пица на тортила с ниско съдържание на въглехидрати или гъба от портобело - до куп други по-приети рецепти за пици с ниско съдържание на въглехидрати.
- Фъстъчено масло протеинови топки : Смесете заедно четири съставки, ги преобръщайте в топки и сте готови!
- Печени jalapeno poppers : Сложете сирене и бекон върху пикантни чушки и се печете.
- 5-минутни пикантни сладки пекани : Страхотно за почивка (или друго) или ако очаквате гости. Те са бързи и лесни и вашият дом ще мирише невероятно!
- Пици хапки : Печете ги в кифла калай с пеперони кора.
- Целина чипове : Направете свои собствени чипове от зеленчуци с по-ниско съдържание на въглехидрати (това работи с много кореноплодни зеленчуци)
- Безсъдържание на боровинка сос : Яжте с извара или кисело мляко. (Можете дори да направите без захар сушени боровинки във фурната.)
Повече ресурси с ниски въглехидрати
- Топ 10 готови храни с ниско съдържание на въглехидрати в хранителния магазин
- Топ 10 закуски с ниско съдържание на въглехидрати от магазина за удобство
- Най-добрите преносими ниско-въглехидратни закуски
Словото от
Понякога, когато мислим за закуски, автоматично мислим за храни, които не са много добри за нас. Но закуската може също толкова лесно да бъде част от здравословен начин на хранене.