Идеи и рецепти за пици с ниско съдържание на въглехидрати
Пицата е една от най-популярните храни, но как може да ви хареса, докато гледате въглехидратите и калориите си? Това не е това, което е на върха, това е проблемът, тъй като повечето макарони за пица не са с високо съдържание на въглехидрати. Обичайната коричка за пици на тестото е най-големите източници на въглехидрати. Можете също да намалите въглехидратите в соса и сиренето. Ето идеи за създаване на пица, която да се побере във вашия нисковъглероден начин на живот, а много от тях са също без глутен.
сос
Най-комерсиално подготвеният пица сос има захар в него, както и повечето червени сос от паста. Прочетете етикетите, за да откриете сос от паста без захар, който съдържа 6 до 7 грама ефективни въглехидрати на порция 1/4 чаша. Друга проста и евтина алтернатива е да купите доматено пюре и да добавите свои подправки като чесън, риган и други италиански билки и подправки.
Сирене
Пълномасленото сирене моцарела има около 2,5 грама въглехидрати на чаша, а частичното обезмасляване е малко повече. Повечето други леки сирена имат сходни въглехидрати. Сиренето пармезан има около един грам въглехидрати на унция (което е 5 супени лъжици настъргано сирене).
Други пицарки
Повечето меса имат само малко количество въглехидрати, въпреки че някои колбаси са добавили въглехидрати от пълнители. Зеленчуците, които обикновено се използват на пицата, са с ниско съдържание на въглехидрати. Примерите включват гъби (1,5 грама на чаша, нарязани на парчета), зелени чушки (2 грама на 1/2 чаша, нарязани) и маслини (1 грам на 4 големи маслини), или можете да избирате други зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати .
Алтернативи, които не са от Crust
Ако не искате да отделите време, за да направите своя собствена пица, изпробвайте тези идеи, за да имате тази комбинация от вкусове, които желаете:
- Просто ядете топингите: Това е най-гъвкавият начин да отидете, макар и объркан. Когато приятелите или семейството ви поръчват пица, яжте само одеялата и оставете кората зад гърба си. Вземете салата, за да се насладите отстрани.
- Тортили с ниско съдържание на въглехидрати: Ако харесвате пицата с тънка кора, торпията с ниско съдържание на въглехидрати е добър заместител. Единственият проблем с този метод е, че не можете да разпространявате много на тортилата, или ще се разкъсва. Но можете да намажете с малко сос, да добавите сирене и топинги, и след това да се нагреят във фурната или микровълновата. Като алтернатива, опитайте "пици burrito", като опаковате сос от пици и топинги в тортила
- Портобеловата гъба : Остържете бисквитите от голяма гъба Портобело и го изпечете или го пригответе, за да извлечете част от влагата. Напълнете го с топинг, след това гответе или печете.
- Пиперони пица хапки: използвайте пеперони като кора и готвя мини-пици в кифла чаша.
- Пица омлет или пица фриттата : направете омлет или frittata, смесване на любимите си пица топинги и използвайте соса като подправка.
Пици с ниски въглехидрати
Ето някои от основните подходи за направата на пици с ниско съдържание на въглехидрати:
- Пица с дълбоки ястия с яйце и сирене (без глутен): Изненадващо е колко добре е тази яйцеклетка. Той прави пици с дълбоко ястие, които дори вкусват като остатъци на следващия ден.
- Пица Meatza (без глутен): Това е традиционен подход с ниски въглехидрати. Направете база от хамбургер и подправки и нанесете пицата нагоре.
- Ленена храна Пица Круст (без глутен): Това е целогодишен целочислен подход. Това е версия на хлебния хляб focaccia от лен, приготвен в пици. Това е доста дебело, но можете да го направите по-тънък, ако искате. Ще трябва да изчакате да се охлади след печене, преди да можете да се справите с него, тъй като той остава горещ по-дълго.
- Соево брашно Пици Круст (без глутен): Соевото брашно е много по-ниско в въглехидратите от обикновеното пшенично брашно, но не е много ниско; една чаша соево брашно има 20 до 25 грама ефективни въглехидрати. Тази рецепта променя рецептата на Джордж Стела, която започва с консистенция, подобна на палачинката, и прави тънка кора. Добавянето на протеинов прах за понижаване на броя на въглехидратите също уплътнява батерията достатъчно, за да се вдигне. Тя има малко соев вкус, въпреки че подправките помагат да се покрият това.