Акценти на храненето (на порция)
Калории - 82
Мазнини - 0 грама
Карби - 22гр
Протеин - 0 грама
Общо време 15 мин
Подгответе 5 мин , готвяйте 10 мин
Сервира се 8 порции
Сокът от червена боровинка е задължителен на Деня на благодарността, но може да бъде зареден със захар. Тази без захар рецепта от червена боровинка замества захарта с мед, естествен подсладител. Като бонус, той е един от най-простите рецепти домашно приготвени от червени боровинки, които можете да откриете, които могат да бъдат направени за 15 минути. Крайният резултат е дебелината на пудинга.
Този сос от боровинки без захар е за пуристата - няма подправки, няма портокалова кора, нищо допълнително. Има само четири прости съставки - цели боровинки, мед, вода и сол. Разбира се, ако предпочитате намек за цитрус, можете да добавите малко лимон или оранжева кора. Ако искате нещо още по-дъждовно, опитайте червена боровинка .
Можете да използвате този естествено подсладен боровинков сос не само с пуйка, но и за кисело мляко или сирене рикота за закуска или лека закуска или да придружавате сирената и ядките като десерт.
Съставки
- 1 (12-унция торбичка) боровинки (пресни или замразени, без добавена захар)
- 1/2 чаша мед
- 1/2 чаша вода
- 1/4 чаена лъжичка сол
подготовка
- Поставете боровинките в саксия върху печката и издърпайте, за да премахнете меките и / или кафяви.
- Добавете мед, вода и сол. Разбърква се и се вари до средно висока температура.
- Разбърквайте често. Боровинките ще се появят и след това ще освободят своя "гел" - сосът ще се събере като магия. Кук, докато сосът е съвместимостта, която искате, около 5 до 10 минути.
Заместници и по-здравословни рецепти за благодарността
Ако нямате мед на ръка или предпочитате да не го използвате, можете да използвате кленов сироп като естествен подсладител.
Като алтернатива можете да премахнете водата и вместо това да използвате една чаша Simple Syrup на Da Vinci.
За бюфет на благодарността, който не се прелива от въглехидрати, следвайте някои от тези съвети:
- Пълнене : Удвоявайте зеленчуците и използвайте половината от количеството хляб, което се изисква в рецептата.
- Gravy : Вместо да използвате брашното, за да уплътните домашно приготвения сос, можете да опитате царевично нишесте, ароматизирана царевица, намален крем, заквасена сметана и растителни венци като ксантанова смола и гума гуар.
- Сладки картофено гърне : Сладките картофи са опаковани с хранителни вещества и имат по-нисък гликемичен индекс от обикновените бели картофи. Включването на това традиционно ястие е здравословен избор.
- Глутен без тиква пай : Какво ще Деня на благодарността да бъде без тиква пай за десерт? Тази версия включва печена корирана ядка, намалявайки въглехидратите.