Акценти на храненето (на порция)
Калории - 172
Мазнини - 11 гр
Carbs - 2g
Протеин - 15 гр
Общо време 6 мин
Подгответе 1 мин , готвяйте 5 мин
Сервирания 2 (по 4 чипа всяка)
Тези чипсове са печена на фурна версия на италианското фрико (фриковете са направени в тиган на печката). Това са просто тънки кръгове от печено сирене. Едно от най-хубавите неща за това е, че те могат да се оформят, когато са още топло. Ако ги покриете с преобърнато стъкло, те ще образуват чаша, която можете да напълните с всичко, което ви харесва (пример: гуакамоле ). Това прави една наистина приятна презентация за парти.
Съставки
- 1 чаша пармезан (прясно настърган)
подготовка
- Загрейте фурната до 350 F.
- Купи две супени лъжици сирене (в зависимост от желания от вас размер) върху лист за печене, покрит със силиконова подложка или пергаментна хартия, омаслена от двете страни. Уплътнете върховете така, че те да са повече или по-малко равномерни. Трябва да има поне два инча между по-малките могили, на 4 инча между по-големите.
- Печете 5 до 6 минути, докато те са светлокафяви (те ще бъдат малко по-тъмни по краищата). Това се случва бързо, така че внимавайте внимателно.
- Ако искате да оформите чипсът във форма, това, което трябва да направите, е да го "покриете", докато все още е топло. Можете да направите чаши с драпиране върху обърнато стъкло или фигури "тако обвивка", като драпите върху всеки цилиндричен обект, като ролка или страна на праволинейна чаша.
Варианти и замествания на съставките
Забележка за вида сирене: Можете да използвате всякакъв вид твърдо сирене, но резултатите ще бъдат различни в зависимост от вида. Твърдите сирена като Пармезан, Романо и Asiago ще направят ясна "черупка", докато чедърът ще бъде по-чист и "лакей" (мазнината се отделя), макар и да е твърда. По-меки сирена като моцарела няма да работят добре (помислете за сиренето на пицата) и кремообразните сирена, като Бри, просто ще образуват локва.
Изхвърлете сиренето с всякакви подправки, които искате - чесън на прах (около половин чаена лъжичка за чаша сирене), горещ пипер на прах или дори канела. Или оставете ясен.
Съвети за готвене и сервиране
Има наистина безкрайни идеи, ограничени само от вашето въображение. На снимката са сирене чипс, поднесени с чери домати и босилек, или бихте могли да напълнете формовани чипс с плодове (като нарязани ягоди или ябълки ), натопи (като спанак или гуркамол) или салата (като шунка).
Ако сте направили плоски чипсове, ги разстелете с сладко от захар (аз не се шегувам), или разпространение искате, или яде ясен.