Хляб, макаронени изделия, печени продукти и т.н. на диетата на South Beach
Диетата на South Beach е диета с ниско съдържание на въглехидрати, както никой друг. Повечето не позволяват нишесте или зърна малко, ако изобщо, но тази диета е различна. Ето списъка на одобрените зърна на всяка фаза от диетата на South Beach.
Списък на скорбялата и зърнените храни - South Beach Diet Phase One
Във фаза първа на диета "Южен бряг" изобщо няма нишестета или зърна във фаза първа.
Това включва:
- Хляб (включително кифли, бисквити, гевреци, палачинки и т.н.)
- Зърнени култури (горещи или студени)
- Зърно (ориз, пшеница, овес и т.н.)
- Всичко, направено с брашно
- Скорбяла зеленчуци (картофи, царевица, цвекло и др
Приемливи нишестета и зърна на диета фаза две от South Beach
По време на фаза две, някои нишестета и пълнозърнести храни се постепенно постепенно се връщат обратно. Много е важно тези храни да се добавят бавно и да се гледат за отрицателни реакции - глад от въглехидрати, не се чувстват толкова добри, или наддаване на тегло.
Храни, които могат да бъдат добавени във фаза втора. Имайте предвид, че "цели зърна" означава 100% цели зърна. "Пшенично брашно" е код за "бяло брашно" на етикетите. Трябва да каже ЦЯЛО за всяко изброено зърно.
Печени стоки - Хляб, бисквити и т.н.
- 1 парче (1 унция) 100% пълнозърнест хляб
- ½ малка или 1 унция от 100% цяла зърна
- Крекери - 100% пълнозърнести храни без транс-мазнини и най-малко 3 грама влакно на унция - 1 унция на порция
- Хрупкав хляб, ръж - 2 броя
- 1 малък домашен кифла без захар
- 1 малка пълнозърнеста тортила с най-малко 3 грама влакно на унция
Зърнени храни
Зърнените храни трябва да имат най-малко 6 грама влакно и по-малко от 6 грама захар на порция - понякога дози до 8 грама захар. Овесена каша или други горещи зърнени храни трябва да бъдат бавно приготвени, а не мигновени или бързо приготвени.
Горещи зърнени храни, произведени от рафинирани зърнени култури, като Крем от пшеница, не се допускат. Примери:
- Всички Bran с Extra Fiber - 1/2 чаша
- Bran Buds - 1/3 чаша (случайно)
- Fiber One - 1/2 чаша
- Каши, Go Lean - 1/2 чаша
- Нарязана пшеница - 1/2 чаша
- Нарязана пшеница и трици - 1 унция
- Саут Бийч Диета Зърнени храни (порции на кутия)
- Елда грис - 1/2 чаша
- Овесено брашно - 1/2 чаша
- Старомодна овесена каша - 1/2 чаша
- Овесени ядки - 1/2 чаша
Варени зърна
Повечето топлинно обработени пълнозърнести храни са приемливи в порция 1/2 чаша. Изключения са просо и царевично брашно или зърна. Кускусът е приемлив. Въпреки че Агатон никога не посочва изрично, че той означава пълнозърнест кускус, това явно е най-добрият начин, тъй като обикновеният кус-кус има висок гликемичен индекс и изглежда, че противоречи на основата на Агатстон за диетата (гликемичният индекс на кускуса пълнозърнест не е на разположение). Примери за приемливи цели варени зърна:
- Амарант - ½ чаша за всички зърна
- Ечемик, перлена
- Елда (каша)
- Bulgar
- Овес, цялото ядро (булгур)
- Ориз, кафяв
- Ориз, див
- Ръж, цялото ядро
- Киноа
- Пшеница, цялото ядро
Паста, пуканки
- 100% Пълнозърнеста пшеница - 1 чаша варено, al dente
- Други цели зърнени тестени изделия (например кафяв ориз) - 1 чаша - само случайно
- Попкорн , изскочил на въздух, обикновен - 2 чаши
Скорбяла зеленчуци
Всички порции ½ чаша
- моркови
- Грах, зелен
- Тиква (случайно)
- Rutabaga (случайно)
- Сладки картофи , кубчета
- ряпа
- Ям, куб
Зърно и нишесте, които трябва да се избягват - във всички фази на диетата на South Beach
- Всяка храна, произведена частично или изцяло с бяло брашно или някаква печена стока, направена със захар от всякакъв вид , например бисквитки, торти, пайове
- Бяла паста
- бял ориз
- Царевица в каквато и да е форма (1 порция царевица като зеленчук позволява "рядко" - на всеки 2-3 месеца)
- Картофи под всякаква форма
- Пащърнак
- Цвеклото
- Зърнени култури, които не са включени по-горе
- пица
- Оризов сладкиш