Алтернативи на сандвичи
Ако думата "обяд" стана синоним на "сандвич", е време да излезете от конете си! Има много възможности за обяд с ниски въглехидрати.
Салати
Всички сме запознати със салатата на старият готвач - нарязани на студено разфасовки, сирене и твърдо сварено яйце на зелена салата (обикновено айсберг). Но салтите за храна са станали много по-популярни в ресторантите и у дома, в разнообразие, ограничено само от въображението.
Това е основно всеки протеин на върха на всяка комбинация от салатни зеленчуци и зеленчуци.
Ниско-въглехидрати "храна за салата" Съвети
- Използвайте много тъмнозелени салатни зеленчуци, които са много по-богати на хранителни вещества, отколкото традиционната айсберг маруля. Сега, когато чантата зеленчуци са във всеки магазин за хранителни стоки, приготвянето на салата никога не е било по-удобно.
- Ако използвате бутилирани превръзки, проверете етикета за въглехидрати. Много "леки" превръзки имат добавена захар, за да компенсират загубата на вкус при намаляването на маслото.
- Изберете превръзки с масла с високо съдържание на мононенаситени мазнини , като зехтин .
- Много е лесно да си направите превръзки - буквално може да отнеме по-малко от минута. Сложете на основата си масло на дъното на купата, поставете салата на върха и хвърлете. За кремообразен дресинг, просто смесете някои от любимите си билки и подправки в някаква майонеза. Подсушете с вода или лимонов сок.
Примерите за салати включват
- Гръцка салата (сложете допълнителни протеини като яйца, пиле или морски дарове) с този гръцки салатен дресинг
- Тако салата с ниско съдържание на въглехидрати
- Нискокафяв азиатски нарязана салата с чесън-джинджифил пиле
- Нарязана салата с пиле, ябълка и бекон
- Пиле (приготвено без хляб, разбира се) на върха салата зеленчуци, нарязани снежни грахови зърна, нарязан червен пипер и орехи
- Ниски въглехидрати с пиле, пекани и парчета ябълка
- Салата от риба тон със зеленчуци, домат и авокадо
- Сьомга на върха на зеленчуци, бланширани зелени бобчета, гъби и кълнове
- Пиле със зеленчуци, краставици, пекани и ситно сирене
- Пържола със зелени, тънко нарязан червен лук, зелен пипер и гъби
- Cobb салата
Повдигане и прегъване
Има три основни вида ролки с ниски въглехидрати:
- Маруля: Използвайте "гъсти" храни като риба тон, сьомга, яйце или пилешка салата като пълнеж за маруля. Големите листа от маруля работят най-добре. Включете зеленчуци като ленти от пипер, или пък звучи добре (стига да не го претоварите). (Подобна алтернатива е да използвате "протеиновата салата" като потапяне и използвайте целина, лют червен пипер, краставица и др.)
- Месо: Нарежете сирене и зеленчуци на парчета печено говеждо, шунка и т.н. Например, натрошете спанака в грозде говеждо месо, или колега slaw в шунка.
- Тортили с ниско съдържание на въглехидрати: Завъртете каквото искате в тартала с ниско съдържание на въглехидрати и направете "обвивка".
Супи
Супита е много гъвкава и може да осигури превозно средство за остатъчни меса и зеленчуци. Повечето супа рецепти могат да бъдат с ниско съдържание на въглехидрати, ако просто извадите нишестето (юфка, ориз, картофи). Има няколко консервирани супи с ниско съдържание на въглехидрати, но по-голямата част от тях не са; трябва внимателно да четете етикетите. Направете голям пот за супа и замразяване на порции.
Например, опитайте тази дъга супа .
остатъци
Най-лесният обяд от всички? Просто направете допълнително на вечеря и го поръчайте за обяд на следващия ден!