Супата са чудесен начин да се използват остатъците от месо и зеленчуци. Те могат да направят приятен първи курс или основно ястие. Почти всяка супа може да бъде намалена с въглехидрати, като се оставят макарони, ориз или зърнени храни и се добавят не-скорбялни зеленчуци. В много от тези супи смесените зеленчуци сгъстяват супата, така че няма нужда от брашно или други сгъстители. Ето някои от любимите ми рецепти за супа с ниски въглехидрати.
1 - Пилешка зеленчукова супа
Това е проста супа, но обичам да я променя по много начини, като добавям различни подправки и зеленчуци. Имам няколко предложения за вас - например версия на мексикански език.
2 - Зеленчукова говеждова супа
Имате ли някаква останала печена печена или гърди ? Това е страхотна база за обилна супа, която прави страхотен обяд.
3 - Клем Чоудър
Аз съм момиче от Нова Англия, така че обичам момичето. Не е необходимо тя да е пълна с картофи и сгъстители. (Не ми харесват прекомерно удебелените хапки, които често виждате днес, така или иначе.)
4 - Кашкавал
Това е хубава гладка супа, само по себе си, но също така ми харесва добавяне на шунка и / или зеленчуци към нея. Ако добавите малко по-малко бульон, може дори да бъде приличен сос за сирене за зеленчуци.
5 - Крем от гъбна супа
Използвам както пресни, така и сушени гъби за вкус на гъби, а малко суха шерина наистина я заживява.
6 - Студена супа от пъпеши
Това е освежаваща лятна супа, приготвена с краставици, пъпеши, кисело мляко и мента.
7 - Кремообразна пикантна тиква супа
Винаги е добра идея да си вземете оранжеви зеленчуци в диетата си и използването на консервирана тиква е толкова лесен начин да направите това! Това е гладка и пикантна супа. По-надолу в списъка е друга тиква супа.
8 - Печена червена чушка
Друга супа от зеленчуци, тази със запалване на топлина и ухапване от чипьол или пури с червените пиперки. Това е още един случай, при който смесването на нещо в буркан (в този случай пипер) прави подготовката наистина лесна.
9 - Супа от дъга
Тази зеленчукова супа има набор от цветни зеленчуци в нея и е пълна с хранителни вещества. Можете да добавите пиле или пуйка към тази супа за пълноценно хранене.
10 - Нова световна тиква супа
Аз го нарекох "нов свят" супа, защото тиква е една от храни, които ядем, които са местни в Америка, и добавих други съставки като мексикански chorizo (въпреки че можете да използвате всеки пикантен колбас) и chiles.