1 - Какви са мастните разтворими витамини?
Мастноразтворимите витамини са от съществено значение за толкова много биологични процеси. Всъщност не можете да оцелеете без тях. За разлика от водоразтворимите витамини, тялото ви съхранява мастноразтворимите витамини в черния дроб и мастните клетки.
Това е добре, защото мастно-разтворимият недостиг на витамини вероятно няма да бъде проблем, но също така не е толкова добър, че можете да приемате твърде много от тези витамини под формата на добавки .
Обърнете се през слайдшоуто за бърз поглед към всеки от основните мастноразтворими витамини, заедно с връзки към по-подробна информация.
2 - Витамин А
Витамин А е от съществено значение за здравословното виждане, адекватен растеж, функцията на имунната система и за клетъчното делене и диференциация.
Симптомите на недостиг на витамин А включват страдание от зрителни проблеми и забавен растеж, но приемането на твърде много витамин А като добавка може да доведе до слаби кости, вродени дефекти и проблеми с черния дроб.
Диетичните източници на витамин А включват масло, яйчни жълтъци, риба, черен дроб, месо, пълномаслено мляко, тъмнозелени зеленчуци, жълти и оранжеви плодове и зеленчуци.
Научете повече за витамин А
- Витамин А Изисквания и източници
- Топ 10 храни за витамин А
- Витамин А недостатъчност и токсичност Симптоми
3 - Витамин D
Витамин D действа като хормон и е необходимо да абсорбира и използва калций , който поддържа здрави костите и зъбите ви. Ако не получите достатъчно витамин D, рискувате да имате по-слаби кости - възрастни могат да получат остеомалация. При децата това състояние се нарича рахит.
Приемането на прекалено много витамин D под формата на добавки може да предизвика гадене, повръщане, загуба на апетит, запек, слабост и загуба на тегло.
Вашето тяло прави витамин D, когато кожата ви е изложена на слънчева светлина - няма много хранителни източници на витамин D, с изключение на обогатените храни, маслените океански риби и някои гъби.
Научете повече за витамин D
- Витамин D Изисквания и хранителни източници
- Знаци и симптоми на недостиг на витамин D
- 11 храни, за да получите повече витамин D във вашата диета
- Трябва ли да приемам витамин D2 или витамин D3?
4 - Витамин Е
Витамин Е е важен като антиоксидант, който предпазва клетките на тялото от увреждане на свободните радикали. Той е необходим и за нормалната функция на имунната система и кръвообращението.
Дефицитът на витамин Е е рядък, но може да причини нервни, мускулни и очни проблеми и отслабена имунна система. Приемането на прекалено много витамин Е може да причини проблеми с кръвообращението или да взаимодейства с определени медикаменти.
Витамин Е се среща в ядки, семена, растителни масла, зърнени храни и тъмно зелени листни зеленчуци.
Научете повече за витамин Е
- Изисквания на витамин Е и хранителни източници
- 10 здравословни храни, които имат високо съдържание на витамин Е
- Какво трябва да знаете за витамин Е добавки
5 - Витамин К
Витамин К е важен за нормалното съсирване на кръвта и може да ви помогне да запазите костите си здрави, докато сте на възраст.
Дефицитът на витамин К е рядък и обикновено се дължи на проблеми с храносмилателния тракт. Симптомите включват лесно кръвонасядане, кървене от носа, кървене на венците, кръв в урината или изпражненията или изключително тежки менструални периоди.
Не е ясно какво може да се случи, ако приемате прекалено много витамин К под формата на добавки. Така че не го правете.
Най-добрите източници са тъмно зелените листни зеленчуци, зелето, карфиола, броколите и соята.
Научете повече за витамин К
Източници:
Разширение на държавния университет в Колорадо. "Мазнини-разтворими витамини: A, D, E и К" Достъп до 11 април 2016 г. http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09315.html.
Национален институт на здравеопазването на диетични добавки. "Доклад за витамин А за професионалисти, достъпен на 11 април 2016 г. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Национален институт на здравеопазването на диетични добавки. "Документ за хранителните добавки: Витамин Д." Достъп до 11 април 2016 г. http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.
Национален институт на здравеопазването на диетични добавки. "Справка за витамин Е за здравни специалисти." Достъп до 11 април 2016 г. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitamineE-HealthProfessional/.
Медицински център на университета в Мериленд. "Витамин К" 11 април 2016 г. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-k.