Акценти на храненето (на порция)
Калории - 214
Мазнини - 20 гр
Карби - 10гр
Протеин - 4g
Общо време 45 мин
Подгответе 5 минути , готвяйте 40 минути
Дози 20 (по 1/4 чаша)
Чувствайте се свободни да замените всички ядки или семена, които харесвате в тази рецепта, но лененото брашно е от съществено значение и кокосовият е полезен. Те ще абсорбират течностите и това ще създаде купчините - в противен случай просто препечени ядки и семена с малко аромати. Тъй като тя е напълно ядки и семена, тя е доста богата. Ако искате да го натрупате, можете да добавите или замените някои TVP (това би добавило и протеини) или овесена каша (ако въглехидратната ви толерантност и диета позволяват). За да помогнете, ето таблица с ядки и семена (въглехидрати, калории, мазнини).
Съставки
- 1 чаша сурово
- бадеми
- 1 чаша сурови орехови половини
- 1 чаша сурови пекански половини
- 1 чаша настърган кокос
- 1/2 чаша слънчогледови семки
- 1/2 чаша ленено семе
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша вода
- 1/2 чаша кокосово масло
- 1/2 чаша без захар сироп с аромат на клен (като Vermont без захар)
подготовка
- Загрейте фурната до 300F. Покрийте листа за печене със страни със силиконова мат или мазана пергаментна хартия.
- Грубо нарязани ядки. Можете да направите това в кухненски процесор, но ако го направите, започнете с по-твърдите ядки - бадемите в тази рецепта или орехи (лешници), ако ги използвате. След като бъдат нарязани малко, можете да добавите по-меките ядки (орехи, пекани). В противен случай по-меките ще станат храна, преди твърдите да бъдат нарязани.
- Разтопете маслото или кокосовото масло. Можете да го микровълнирате в купата, която ще използвате за смесване (въпреки че можете да смесвате точно върху листа за печене), ако желаете.
- Смесва се сироп и кокосово масло или масло.
- Комбинирайте ядките, кокосовите орехи, семена и сол. Ако правите това на листа за печене, първо добавете водата и разбъркайте (ръцете работят най-добре), а след това сместа масло / масло и сироп. В противен случай, просто го комбинирайте в купа и се обърнете към листа за печене. Натиснете равномерно.
- В този момент е добре да го опитате. Това ще свърши вкус малко по-малко сладък, така съдия вашето желание за сладост и да добавите повече, ако искате.
- Печете за 30-40 минути. Два пъти по време на печенето, разбъркайте сместа с голяма лъжица и натиснете надолу. След втори път не го премествайте вече. Печете, докато ароматизира и леко кафяви на повърхността.
- Оставете да се охлади напълно в тигана. Тя ще се охлади, докато се охлажда. Да се съхранява в запечатан контейнер. Сервирайте с кисело мляко, извара и т.н. Ако искате, добавете дехидратирани боровинки или ягоди (неподсладени), каквито носят Trader Joe's.