Карбинът се брои за зелените пиперки

Въглехидрати и хранителна информация

Зелените чушки могат да добавят прясна нотка към салати, омлет и много други ястия. Те също така добавят цвят, особено когато се комбинират с други чушки, като червени пиперки .

Въглехидратите и влакната се броят за зелените пиперки

Гликемичен индекс за зелените пиперки

Както при повечето не-скорбялни зеленчуци, няма научно изследване на гликемичния индекс на зелените пиперки. Приема се, че те имат слабо или никакъв гликемичен ефект върху кръвната Ви захар, тъй като съдържат много малко въглехидрати.

Оценено гликемично натоварване на зелените пиперки

Гликемичният товар взема предвид количеството храна, която се консумира, и влиянието му върху кръвната Ви захар и реакцията на инсулин. Стойност по-малка от 10 се счита за ниска. Ето стойностите, които се оценяват за зелените пиперки:

Ползи за здравето на зелените пиперки

Зелените пиперки са изключителен източник на витамин С (една порция осигурява най-малко дневно изискване), много добър източник на витамин В6 и витамин К и добър източник на манган.

Зелените пиперки са също добър източник на антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазването на клетките от увреждане.

Рецепти с ниски въглехидрати със зелен пипер

> Източници:

> Аткинсън ФС, Фостър-Пауъл К, Бранд-Милър JC. Международни таблици на гликемичния индекс и стойностите на гликемичното натоварване: 2008. Диабетна грижа . 2008; 31 (12): 2281-2283. Дой: 10.2337 / dc08-1239.

> USDA Национална база данни за хранителните вещества за стандартни справки, Министерство на земеделието на Съединените щати. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.