Най-добрите и най-лошите избори за здравето в менюто на Fogo de Chao

Намерете най-хранителната храна в бразилския стек хаус

Fogo de Chao е известен със своята механа churrasco и стил на хранене "all-you-can-eat". Една вечер в тази бразилска стекхаус често е празник, специален повод или романтична вечер в града. Но какво ще стане, ако се опитвате да запазите диетата си на пистата или да се придържате към хранителен план за хранене ? Можете ли да намерите здравословна храна в менюто на Fogo de Chao? За щастие, можете.

Трикът да се храните добре в Фого не е това, което ядете, а колко много ядете.

Анализиране на менюто на Fogo de Chao

Ако искате да получите стойността на парите си в този бразилски стек хаус, е умно да гладувате. Но ако следвате диета, контролирана с калории, или се опитвате да се придържате към програма за здравословно хранене, също е разумно да имате план, преди да тръгнете. Ще имате възможност да вкусите широк спектър от храни и може да бъде лесно да бъдете претоварени и преяждани в резултат на това.

Повечето хора, които се хранят в Fogo de Chao, избират да се насладят на пълното преживяване на "churrasco", което е ценово меню, което включва непрекъснато обслужване на изпечени на огъня меса, изрязани на масата ви. "Чураско" е латиноамерикански термин, който описва селекция от меса на скара. На Fogo de Chao, готвачите, наречени gauchos, се приготвят и сервират подправено свинско, агнешко, пилешко, морски дарове и, разбира се, няколко различни парчета говеждо месо.

Подписът пържола на Fogo де Чао е picanha (главната част на върха свинско), който е ароматизиран с морска сол или чесън.

Можете също така да изберете да се насладите на филе менгон, говеждо анчо (ribeye), алкатра, фралдинха, костела или медальоес бекон (бекон опакована пържола).

Повечето от възможностите за избор на меню (с изключение на азиатския чилийски морски бас) идват с пазарната маса на Fogo de Chao и бар Feijoada.

Пазарната таблица е създадена подобно на салатен бар, но включва не само широка гама от пресни зеленчуци и салатни съставки, но също и сушени меса и сирена, плодове и пресни сезонни супи и други селекции. Feijoada е традиционна яхния от черен боб, изработена от наденица, поднесена с ориз, свеж оранжев цвят и фарофу (печено ядка от ядка с бекон).

Дините, които не желаят да ядат месо, могат да избират само от Market Table и Feijoada Bar от менюто. Можете също така да изберете Манго чилийски морски бас, а ла карт или с пазарната маса и бар Feijoada.

Fogo де Чао хранене

Fogo de Chao Picanha Хранителни факти
Размер за сервиране 1 парче (1,7 унции или 48 грама)
На порция % Дневна стойност *
Калории 120
Калории от мазнините 70
Общо мазнини 8g 12%
Наситена мазнина 3g 15%
Холестерол 40 mg 13%
Натрий 55 mg 2%
Въглехидрати 0g 0%
Диетични фибри 0g 0%
Захар 0g
Протеин 13g
> * Въз основа на диета с 2 калории

Най-популярните селекции в менюто на Fogo de Chao са месните селекции, особено говеждо месо. Докато червеното месо (като цяло) има тенденция да е по-високо в мазнините и калориите от други видове месо, обслужващият му размер е сравнително скромен в този ресторант, особено в сравнение с други стекове. Повечето селекции от говеждо месо са с по-малко или по-малко унции.

Така че, можете да опитате различни видове говеждо месо и все още да поддържате плана си за здравословно хранене.

Имайте предвид, че сосове и странични чинии добавят калории към вашата храна.

Сомът "chimichurri", например, ще добави 80 калории към вашата храна, ако добавите само лъжица към вашата чиния. И популярна страна ястие като полента картофи (на разположение в бара) ще добави 500 калории към вашата храна.

Ако сте гост, наскоро сте претърпели бариатрична хирургия, ви предлагат специални цени в Fogo de Chao, ако донесете одобрената си брадиционна карта на WLS. Ще платите половината от цената за пълния обяд или вечеря. Други предястия са на разположение на пълната цена.

Най-здравословните опции в менюто на Fogo de Chao

Според Фернандо Куинтас, мениджър на ресторант "Фього де Чао" в Минеаполис, пазарната маса е мястото, където искате да прекарвате по-голямата част от времето си, ако се опитвате да се храните здравословно в Fogo de Chao. Ако започнете храненето си с пресни зеленчуци, плодове и богати на фибри пълнозърнести храни , ще бъде по-малко вероятно да прекарате с по-високи калории, по-големи мазнини ястия по-късно в храната. Всъщност, някои умни клиенти продължават да посещават пазарната маса, за да запълнят курсовете по месо.

Сред селекциите от месо и морски дарове някои избори са по-здрави от други. Свинското филе със сирене от пармезан осигурява само 90 калории и три грама мазнини на порция от 1,9 унции. А свинско котлето осигурява само 85 калории и 2 грама мазнини. Всяка от пилешките селекции (особено пилешкото гърди с бекон) също са умни селекции, ако се опитвате да намалите калориите и мазнините.

Ако предпочитате морски дарове, чилийският морски бас на Fogo е по-ниска калорийна опция, ако не ядете пълната сервираща 15,4-унция. Цялото ястие (както се сервира) осигурява 730 калории, 22 грама мазнини и 55 грама протеин. За сравнение, повечето експерти предполагат, че една разумна порция риба е приблизително 3-4 унции. Ако ядете една трета от рибата си и поемете почивката си за обяд на следващия ден, ще получите удовлетворяващо хранене за по-малко от 250 калории.

В менюто на десерта здравословното хранене трябва да избере карамелизирания ананас. Ястието съдържа само 240 калории и осигурява достатъчно вкус, за да ограничи сладкия ви зъб.

Най-здравословните опции в менюто на Fogo de Chao

Подобно на всяка от пържолите, в менюто на Fogo de Chao има доста интересни неща. Тези селекции са вкусни, но те ще увеличат приема на калории, мазнини и натрий по време на хранене.

Най-висококалоричното месо в менюто на Fogo de Chao е котлетът от агнешко мляко с 240 калории всеки. Размерът на сервиране (2,4 унции) е малко по-висок, затова може да ядете по-малко, ако изберете тази опция. Рейките от говеждо месо (1,6 унции), свинските ребра (2,1 унции) и агнетата (2,1 унции) също осигуряват 210 калории на порция.

Не е изненадващо, че десертното меню е изпълнено с висококалорични селекции. Почти всички опции за сирене предлагат почти 900 калории на парче. Въпреки това, тъй като много от тези решения са по-големи по размер и лесно могат да бъдат разделени между две, три, или дори четири вечери.

Съвети за здравословно хранене в бразилски стек хаус

Контролът на порциите е труден, когато вечеряте в ресторант, който можете да хапнете. Стейк хаус - и особено бразилски стекове - особено трудни са, защото макар и месото като говеждо и свинско да осигурява здравни преимущества, те често са с високо съдържание на наситени мазнини и калории. За да запазите плана си за здравословно хранене на пистата, използвайте тези трикове, за да се насладите на опита, докато ядете с умереност.

И накрая, споделете колкото се може повече храна. Когато сте с толкова много вкусове, които да опитате, е забавно да попълните табелата си. Но ухапване тук и ухапване там ще ви позволи да се насладите на преживяването, без да го превишавате. И споделянето прави преживяването по-забавно.

Повечето от нас няма да посещават стека като Fogo de Chao, достатъчно често, за да окажат голямо влияние върху цялостния ни план за хранене, но практикуването на умните навици при хранене е умен навик да се впуснете в дългосрочно здраве и уелнес.