Можете да превърнете кремообразното сирене в по-здравословен избор с тези трикове
Кремовото сирене често се предлага като по-здравословна алтернатива на маслото. Но може да бъдете изненадани да знаете, че калориите в кремообразното сирене не винаги са по-ниски от броя на маслото. Ако се опитвате да отслабнете или да ядете по-здравословна диета, научете се как да вземате здрави решения, когато включвате крема сирене в храненето си план.
Една супена лъжица сирене от сметана дава следните хранителни вещества:
- калории: 35
- мазнина: 3,5 грама
- холестерол: 11 mg
- натрий: 30 mg
- калий 11.9 mg
- въглехидрати: 0.3 грама
- протеин: 0.8 грама
Свинско кремообразно сирене или блокчета?
Редовното кремообразно сирене често се продава под формата на бар или в бита. Ще го намерите в млекопреработвателната част на повечето магазини за хранителни стоки. Начинът, по който купувате продукта, ще се отрази на калориите с кашкавал и на маслеността.
Една порция крема сирене (видовете, продавани на блокове) е една супена лъжица. Популярните марки като Филаделфия осигуряват линейни маркировки на опаковката, така че да знаете точно колко да консумирате на порция . Съгласно тази марка еднократно сервиране осигурява 100 калории, 9 грама мазнини и 6 грама наситени мазнини.
Но сиренето със сметана е много по-ниско в калории. Защо? Тъй като процесът на раздробяване добавя въздух към сиренето и го овлажнява, така изглежда, че получавате повече кремообразно сирене за същия размер, който се сервира. Някои марки също добавят обезмаслено мляко като съставка, която намалява съдържанието на мазнини.
Как се сравняват калориите? Сладкото кремообразно сирене Philadelphia показва порция размера на две супени лъжици на опаковката. Това количество ще осигури 50 калории, 4,5 грама мазнини и 3 грама наситени мазнини , според производителя.
Калориите в ароматизираното кремообразно сирене също ще зависят от вида, който купувате.
Сладки вкусове като смесено зрънце или ягодово сирене ще добавят плодове или пюре от плодове, което ще увеличи както захарта, така и калориите . Вкусните аромати като пайове може да са добавили сол, така че съдържанието на натрий ще бъде малко по-високо, но калориите вероятно ще останат същите.
Масло срещу крем сирене: Кое е по-здравословно?
В битката между масло и кремообразно сирене, вашият по-нисък калориен и по-нисък избор на мазнини е крема сирене - ако сравните лентата версии и на двата продукта. Но ако сравните сортовото разнообразие от кремообразно сирене за биче или за ниско калорично масло , то крема сиренето може да е по-високо в мазнини и калории.
Ако се опитвате да решите между маслото и крема сиренето сутрин, когато подготвите сутрешното си ястие , трябва да вземете предвид повече от калориите и мазнините. Храненето на вашата храна ще зависи от няколко фактора.
- Колко използвате. Кремообразното сирене често се разпространява по-лесно на тост или на багел. Поради тази причина може да е по-лесно да използвате по-малко кремообразно сирене, отколкото масло. Поради това ще консумирате по-малко калории и по-малко наситени мазнини.
- Какъв вид използвате. Ако използвате разнообразието от кремообразно сирене или бисквита версия на масло, ще намалите и калориите.
- Къде се разпространявате. Багелът или тостът, който сте поставили на разпространението, вероятно ще допринесат повече празни калории за вашата диета, отколкото маслото или крема сиренето ще. Бял хляб, хлебни изделия и гевреци, произведени от рафинирани зърна, добавят въглехидрати, калории и много малко хранене към вашата диета. Изберете по-малка порция пълнозърнест хляб или багели.
Чести въпроси за крем сирене
- Сладкото кремообразно сирене е по-здравословно
Кремообразното сирене с ниско калорично сирене или сирене Neufchatel осигурява една трета по-малко мазнини от традиционния сорт. Една единична супена лъжица предлага 6 грама мазнини и 4 грама наситени мазнини. Сиренето Neufchatel се произвежда от мляко, докато традиционните кремообразни сирена се произвеждат от мляко и сметана. Ако се опитвате да намалите мазнините и калориите в рецепти, можете да използвате сиренето Neufchatel вместо крема сирене.
- Трябва ли да охладя сиренето?
Кремовото сирене трябва да остане плътно затворено и охладено. Можете да замразите крема сирене да се използва в рецепти, но текстурата ще се промени. Вероятно няма да искате да го разпространявате на тост или багел след размразяването му. - Какъв е най-добрият начин да смекчите крема сирене да се използва в рецепти?
Когато кремообразното сирене е студено, трудно може да се работи с рецепти. Най-добрият начин да го омекотите е да го оставите на гишето за кратък период от време. Но ако нямате време, просто натиснете сиренето с варел или с дланта на ръката си, за да го смекчите. - Какъв е най-здравият начин да включа кремообразното сирене в моята диета?
Ако обичате разпространението, можете да получите креативност, за да го запазите във вашата диета. Възможно е да намерите гръцко кремообразно сирене в местния ви хранител. Марки като Green Mountain Farm правят този стил на разпространение и осигуряват повече протеини и по-малко мазнини от традиционните версии.
Можете също така да отидете светлина върху разпространението, за да запазите мазнините и калориите в контрола. Например, ако обикновено обичате да ядете половин багел с конфитюр и кремообразно сирене за закуска, направете по-здравословна версия. Изсипете багела, за да намалите съдържанието на въглехидрати и калории, след това разпространете тънък слой от разбито сирене и слой с истински плодове. Не само ще намалите мазнините и калориите, но и ще намалите количеството захар, което консумирате, като смените пресни плодове за конфитюри.