Истината зад биологичните спортни напитки
Спортните напитки могат да бъдат съществена част от управлението на хидратацията за активните възрастни и спортистите. Изследванията показват, че те могат да бъдат спортен хранителен съпровод към водата в зависимост от интензивността и продължителността на физическата активност. Търговски компании като PepsiCo Inc., производителят на Gatorade , пускат органична версия на спортната напитка.
Целта им е по-добре да задоволят разнообразните потребности на спортистите, като предлагат по-здравословен продукт, но остава въпросът дали спортните напитки наистина са необходими, органични или не.
Органични срещу традиционни спортни напитки
Подобряването на здравето е основната причина, поради която потребителите ще бъдат органични. Биологичните храни се считат за произведени без използването на химически торове, стероиди, антибиотици или пестициди, които често се считат за вредни. Производителите на Gatorade започнаха да подобряват своя продукт чрез премахване на бромираното растително масло, което показва, че добавъчните изследвания показват неблагоприятни здравни ефекти. Органичната версия ще бъде допълнително модифицирана и ще съдържа само седем съставки: вода, органична тръстикова захар, лимонена киселина, органичен натурален аромат, морска сол, натриев цитрат и калиев хлорид.
Традиционните спортни напитки се считат за подсладени със захар напитки и попадат под същата категория храни като безалкохолни напитки или сода .
Типичният списък с съставки включва вода, електролити (натрий и калий), захар, изкуствен цвят и аромати.
Биологичните спортни напитки с минимални съставки може да са по-добър избор, но производителите все още не се занимават с големи количества ненужна захар и натрий в продукта. Това ни връща към това, дали спортните напитки са здрави, независимо дали са биологични или не, и кога трябва да се консумират.
История на гаторада
Спортните напитки бяха изобретени през 1965 г. от изследователи от Университета на Флорида , заради футболния им отбор, известен като Gators. Почитайки колективния дух, новата спортна напитка бе означена като Gatorade.
Целта на Gatorade е да хидратира и възстановява електролитния баланс на атлетите по време на интензивни спортни дейности, продължаващи няколко часа. Следващата година Флорида Готърс направи първата по рода си историческа победа по време на Ориндж Боул. Това, което отличаваше Gators от другите футболни отбори, бе новата спортна напитка, предназначена за тях и очевидно подобрявайки атлетичното им представяне. В Gatorade ярост започна и собственици на продукта по време основава Gatorade Sports Science Institute. Gatorade контролира най-големия процент продажби и маркетинг на спортни напитки до момента.
Gatorade, който се занимава с органични продукти, се развива около потребителското търсене на по-здравословни възможности, а други производители на спортни напитки със сигурност ще следват тенденцията. Производството на биологични продукти е мулти-милиард доларов пазар и мотивира производителите на храни. Атлетите и активните възрастни се стремят да бъдат по-здрави и това означава подобряване на спортното хранене .
Конфликтни проучвания
Институтът за спортни науки в Gatorade остава голям финансов участник в изследванията на спортни напитки.
Това показа, че представлява потенциален конфликт на интереси, тъй като изследователите са значително зависими от финансирането на индустрията. Според изследователска статия, публикувана в медицината на PLOS , е посочено, че финансирането от страна на индустрията може да пристрасти заключенията от научни статии за храненето, за да подкрепи продукта на спонсора, без да обръща внимание на възможните последици за общественото здраве.
Изглежда, че в голяма степен липсват точни констатации, основани на доказателства за спортни напитки. Много клинични проучвания изглежда се основават на предположения и конфликтни резултати са докладвани. Хроничните изследвания показват разделено решение за спортни напитки, което подобрява атлетичното представяне или изобщо не прави разлика.
Недостатъчните доказателства могат да бъдат проблематични за спортистите, треньорите и диетолозите, които разчитат на научните изследвания, за да направят по-добър избор за здравето.
Ролята на спортните напитки
Спортните напитки са предназначени за спортисти и активни възрастни да попълват течности и електролити (натрий и калий), загубени по време на интензивна физическа активност. Според Американския колеж по спортна медицина, спортните напитки са от полза за спортистите, изпълняващи интензивни тренировки с продължителност повече от 60 минути. Според статията, публикувана в списанието на Международното дружество по спортно хранене , спортистите, които извършват продължително упражнение в продължение на два часа, могат да повишат производителността на консумацията на въглехидрати и течности, открити в спортните напитки.
Спортисти и активни възрастни, участващи в продължителна физическа активност, губят телесната вода и електролитите чрез пот. Изследванията показват, че управлението на хидратацията, включително водните и спортните напитки, може да помогне за поддържането на подходяща хидратация на индивидите. Целта е да се предотврати дехидратацията и прекомерните промени в електролитния баланс, които могат да отслабят атлетите. Честотите на потене варират за всеки спортист и затова се препоръчва да се приложат персонализирани програми за подмяна на течности.
Проблемът със захарта
Спортните напитки, независимо дали са органични или не, са пълни със захар. Според изследванията за здравословно хранене , някои спортни напитки могат да съдържат до 19 грама захар, 200 милиграма натрий и 80 калории за сервиране от 8 унции. Съдържанието на захар в спортна напитка, съдържаща 19 грама захар, е приблизително 5 чаени лъжици.
Насоките на Световната здравна организация (СЗО) препоръчват възрастни да консумират не повече от 6 супени лъжици захар на ден и са препоръчали само 3 чаени лъжички за деца. Една спортна напитка почти отговаря на изискванията за ежедневна захар за възрастен и я надхвърля за дете!
Проблемът е, че възрастни, юноши и деца, които не са спортисти, ги консумират с тревожни темпове. Изследванията показват, че напитките, подсладени със захар, като спортните напитки, са "водещият източник на добавена захар в американската диета". Високите количества захар показват, че допринасят за наднорменото тегло, затлъстяването и отпадането на здравето на зъбите.
Според Коалицията за затлъстяване (OAC), когато спортните напитки се консумират извън контекста на атлетичното упражнение, те осигуряват големи количества ненужна захар, натрий и калории. Прекомерният прием на захар от напитки, подсладени със захар, е водеща причина за зъбните кухини, затлъстяването и диабет тип II. "
Вестникът на Американската асоциация по дентална медицина публикува статия, посочваща, че напитките, подсладени със захар, като спортните напитки, не само са водещата причина за кухини, но и изместват здравословните възможности за приемане на течности. Изглежда SSBs причиняват епидемия, която намалява проблема с оралното здраве, особено при подрастващите и децата. Изследванията показват, че основната причина и източник на зъбните кухини са от захарни напитки.
Сравнение на спортните напитки
Спортните напитки се предлагат в различни размери, вкусове и съставки. Фактът, че органичните спортни напитки като Gatorade все още изискват внимателно разглеждане на съдържанието.
Според някои специалисти по хранене, спортните напитки са пълни със захар и по същество са като течен бонбон. Новата гама Gatorade съдържа седем супени лъжици добавена захар на порция 16.9 унции. Според Американската сърдечна асоциация (AMA), това надвишава препоръчителната дневна доза от 6 супени лъжици захар. Допълнителен проблем със спортните напитки е, че те се продават като здравословна алтернатива, насочена към спортистите и широката общественост. Коалицията за действие срещу затлъстяването (OAC) предостави полезна схема за разграждане на съставките на популярните спортни напитки:
| име | Порция | Калории | Въглехидратите | Захар | натрий | протеин |
| Пропел нула | 8oz | 0 | 0 | 0 | 80 mg | 0 |
| Gatorade G Series | 8oz | 50 | четиринайсетгр | четиринайсетгр | 110mg | 0 |
| Gatorade G2 Series | 8oz | 20 | 5 грама | 5 грама | 110mg | 0 |
| Gatorade Fit O2 Изпълнение | 8oz | 10 | 2грам | 2грам | 110mg | 0 |
| Gatorade Fit O3 Възстановяване | 11oz | 100 | дванайсетгр | 9 грама | 310mg | 0 |
| Powerade Powerade | 8oz | 50 | четиринайсетгр | четиринайсетгр | 100 mg | 0 |
| Powerade нула | 8oz | 0 | 0 | 0 | 110mg | 0 |
| Сам Живота на водата | 8oz | 0 | 3 грама | 0 | 25mg | 0 |
| Всички спортни охладителни тела | 20oz | 150 | 40 грама | 40 грама | 140mg | 0 |
| Glaceau Витаминна вода | 8oz | 50 | 13 грама | 13 грама | 0 | 0 |
| Glaceau Витамин вода нула | 8oz | 0 | 0 | 0 | 100 mg | 0 |
Спортни напитки факти и препоръки
Организираните маркетинг и продажби на спортни напитки се очаква да нараснат значително. Тези напитки се рекламират, за да подобрят здравето и фитнес, но според изследванията не се препоръчват за не-спортисти. Следните факти и препоръки са съставени от хронични изследвания на спортни напитки:
- Ползите за здравето на спортните напитки са подходящи само за спортисти, които извършват продължителна, интензивна физическа активност.
- Средното американско дете или юноша не е достатъчно физически достатъчно активно, за да оправдае консумацията на спортни напитки.
- Водата и балансираното хранене са препоръчителни и оптимални за активния възрастен, подрастващ или дете, участващи в упражнения по-малко от един час.
- Спортните напитки са източник на излишна захар и калории в нашата диета.
- Спортните напитки могат да увеличат риска от лошо здравословно състояние на зъбите.
- Консумирането на спортни напитки допринася за увеличения прием на натрий .
- Спортните напитки се оказват допринасящ фактор за затлъстяването при възрастни, юноши и деца.
Направи си сам
Спортните напитки заедно с други подсладени със захар напитки (SSB) представляват почти 50% от добавената захар в американската диета. Повишеният прием на захар вече е показал епидемичен проблем, предизвикващ неблагоприятни последици за здравето. Показано е, че спортните напитки допринасят значително за това увеличено потребление на захар и приема на калории. Проучванията показват, че спортните напитки, консумирани извън контекста на продължително физическо натоварване, са свързани със затлъстяването и лошото здраве на зъбите.
Компаниите правят опити да създадат нещо, което изглежда като по-здравословна спортна напитка, но премахва достатъчно химикалите? Изглежда, производителите на спортни напитки също трябва да обърнат внимание на влиянието, което повишаването на захарта и натрий оказват върху общественото здраве, тъй като много пъти спортните напитки се консумират от общия не-спортист и деца. Вероятно по-добрият маркетинг на целевите спортисти, вместо на общото население, както се препоръчва в няколко проучвания, би могъл да бъде от полза. Въпреки че става органичен може да звучи като положителен избор за здравето, все още е необходим по-задълбочен поглед върху съдържанието на продукта, особено от не-атлетите потребители.
> Източници:
Американски колеж по спортна медицина, заместване на упражнения и течности, медицина и наука в спорта и физическото възпитание, позиционен щанд, 2007.
> Джъстин Д Робертс и др., Оценяване на спортна напитка, предлагана в търговската мрежа, за оксидиране на екзогенни въглехидрати, доставка на течности и устойчиво изпълнение на упражненията, списание на Международното дружество по спортна хранене, 2014.
> Mary Story, PhD, RD и др., Консумация на спортни напитки от деца и юноши , Здравословно хранене
Научни изследвания, преглед на изследването, юни 2012 г.
> Роб Х. Бийгълхол, БДС, зъболекари и захарни напитки, призив за действие, Американска стоматологична асоциация 2015 г.