Печена печена или скара аспержи рецепта

Акценти на храненето (на порция)

Калории - 53

Мазнини - 4гр

Въглехидрати - 4g

Протеин - 2g

Общо време 12 мин
Подгответе 2 минути , готвяйте 10 мин
Сервирания 8

Печенето и печенето е не само здравословен начин за приготвяне на зеленчуци, но и тези техники за приготвяне на топли напитки създават още по-интересни и сложни вкусове без допълнителни мазнини или калории. Изпичането в пещта и аспержите за печене дават вкус и сладост в зеленчука, както и малко хрупкавост и атрактивен характер. Като допълнителен бонус, печенето на пещ и скара не се подготвят много, така че това са идеалните начини да получите здравословен, бърз зеленчук на масата.

Съставки

подготовка

В пещта

  1. Загрейте фурната до 425 F.
  2. Ако копията от аспержите са тънки, издърпайте краищата и ги изхвърлете; ако копията са дебели, отсечете от самия край и отлепете твърдата част със зеленчука.
  3. Поставете аспержите върху бисквитен лист или тава за печене.
  4. Смажете маслото върху аспержите и поръсете със сол, черен пипер и билки по избор. Ако използвате, изстискайте лимонов сок. Използвайте ръцете си, за да сте сигурни, че аспержите са равномерно покрити.
  1. Печете за 5 до 10 минути, докато не станете и ще започнете да се овъгнете.

На грил

  1. Загрейте грила до средно.
  2. Ако копията от аспержите са тънки, издърпайте краищата и ги изхвърлете; ако копията са дебели, отсечете от самия край и отлепете твърдата част със зеленчука.
  3. Поставете аспержите в продълговато ястие.
  4. Смажете маслото върху аспержите и поръсете със сол, черен пипер и билки по избор. Ако използвате, изстискайте лимонов сок. Използвайте ръцете си, за да сте сигурни, че аспержите са равномерно покрити.
  5. Извадете копията от ястието и ги поставете директно върху загрятата скара, като се въртите само веднъж по време на готвенето, за около 5 минути - внимателно внимавайте, така че аспержите да не се изгарят.

Ползи за здравето на аспержите

Аспержите са отличен източник на витамин К, много добър източник на витамин А, фолат, тиамин и желязо и добър източник на витамин С. Аспержите са добър източник на много фитонутриенти , включително антиоксиданти, които могат да помогнат за предпазването на нашите клетки от щета.

Те също са източник на инулин, който поддържа здрави бактерии в червата. Аспержи също се счита за естествен диуретик, дължащ се на комбинация от минерали и аминокиселина, наречена аспарагин.

Други сортове аспержи

Освен общия зелен сорт, има и други два вида аспержи.

Всички сортове и цветове на аспержите могат да се използват взаимозаменяемо в рецепти.