Въпрос: Какви са ползите за семена от чиа?
Аз наистина не мислех толкова много за семето на Чиа (отвъд виденията на Chia Pets, които използваха семена от чиа!), Докато не прочетох книгата "Роден на бяг" от Кристофър Макдугъл . В книгата, едно племе от супермаркети в Мексико яде много семена от чиа. Това ме накара да мисля за семена на чиа. Това ме накара да мисля за възможните ползи за здравето на семена от чиа.
Отговор: Чиа е растение, което, както и ленено семе , има много здравословни мастни киселини от омега-3 (5 грама на 2 супени лъжици). Това е хубаво нещо. Омега-3s е известно, че намалява възпалението на ленено семе , не е нужно да смилате семена от чиа, за да може тялото ви да ги използва, а семената на чиа не се развалят бързо, което го прави много по-удобно от лененото семе.
В книгата Макдугъл говори за това как племето ще постави семената на чиа във вода и ще създадат гел за пиене. Това е така, защото семена от чиа са хидрофилни - те държат около 10 пъти теглото си във водата. За спортистите това е хубаво нещо, което помага на хидратацията по време на тренировка. Това също се случва в стомаха ви (дори ако ядете суровите семена), а някои вярват, че гелът покрива стомаха и ограничава усвояването на калориите, което прави Чиа възможна диета.
Две супени лъжици семена от Chia също имат уважавано количество антиоксиданти, влакна (7 грама), протеини (4 грама) и калций (205 милиграма).
- Прочетете повече: Кои са по-здрави, бели семена от чия или черни?
Това, което ми харесва във връзка с твърденията за здравословните предимства на Чиа, е, че те се коренят в потвърждаващ факт: Чиа има много наистина много хранителни вещества. Това е достатъчно добро, за да разбера защо семената на чиа могат да принадлежат към вашата анти-стареене диета.
Това, което не мога да разбера, е защо никой не е чувал за чиа. Разбира се, можете да намерите семена от чиа в магазините за здравословни храни, но ленените семена са много по-популярни, имат по-малко омега-3 и са неудобни (изискващи смилане). Може би заради семената странна връзка с Chia Pets? Аз не съм сигурен, но ще дам чай семена опитам като поръсва върху салати, смесване тях с кисело мляко и (когато се чувствам смели), като ги поставя във вода, чакат 30 минути и се опитва някои "Chia Jell-о. "
За повече информация за семена от чиа:
- Как да включите семена от чиа във вашата диета
- Как мога да смилам семена от чиа?
- Чиа семена за отслабване
Източник: Данни за храненето. Чиа семена