След дълъг ход на студен зимен ден, нищо не вкусва толкова добре, колкото комфортни храни като чили, мака и сирене или кремообразна супа. Проблемът с много комфортни храни, разбира се, е, че много от тях са с изключително високо съдържание на мазнини и калории. Но комфортната храна не трябва да е нездравословна. С няколко лесни ощипвания можете да получите същите задоволителни вкусове, както и някои допълнителни хранителни вещества, които са идеални за диетата на бегача (дори ако се опитвате да отслабнете ).
Ето някои съвети за по-здравословни версии на любимите комфортни храни на състезателите, както и някои препоръчани скоби за студения сезон.
Направи метлаф
Месото само вика утешителна храна. И съдържа протеин, който е необходим, за да помогне за ремонта и изграждането на по-силни мускули. Въпреки това, повечето рецепти за ястия изискват съставки с високо съдържание на калории, натрий и наситени мазнини.
Как да го направите: За по-здравословна, по-питателна версия на месо, можете да използвате земята пуйка, вместо на земята говеждо месо. Това е по-слабо от говеждо месо, особено ако изберете 99% без мазнини. Можете също така да замените част от месото с зеленчуци като настъргани моркови, целина нарязани на кубчета, гъби и магданоз. Все още ще получите ароматно месо с още повече влакна (за да ви напълни) и витамини. За да намалите количеството натрий, използвайте ниско-натриев кетчуп или бульон.
Изключителна овесена каша
Овесена каша е популярен, задоволителен избор за закуска сред бегачите, но овесена каша, отрязана в стомана, е много по-здравословна от овесена каша.
Това е сложен въглехидрати, който има най-високи нива на протеини и мазнини от всички зърнени култури, така че ще получите много повече от бърза захар от тази суперхрана . Бавното отделяне на енергия от овеса помага да се поддържат стабилни нива на кръвната Ви захар. Наблюдателите често се чувстват като гладни , но сложните въглехидрати и фибри в овесена каша от стомана ще ви помогнат да се почувствате по-дълги и по-малко склонни да се подложите на пост-тен .
Как да го направите : Ако смятате, че овесена каша, отрязана от стомана, е само по себе си, опитайте се да добавите някои вкусни и питателни пълнежи. Тъй като го правите в съответствие с инструкциите за опаковка, разбъркайте в захарен банан и супена лъжица какао за още по-вкус и хранене. Или поръсете с една чаена лъжичка канела и индийско орехче и шепа сушени череши. Яжте с любимите си плодове отгоре.
Модифициран Mac и сирене
Кой не обича макароните и сиренето, особено след дълъг период на прохлада? Но ако го направите с редовно сирене, масло и пълномаслено мляко, вие ще получите много мазнини и калории.
Как да го направите: За да направите мака и сирене, което е по-малко в мазнини и калории, но все още вкусно, започнете с 12 грама макарони или други макарони. Пригответе го според указанията на опаковката. След това поставете две супени лъжици брашно в отделна тенджера и постепенно се разбъркайте в две чаши обезмаслено мляко. Загрейте млякото и брашното на средата и го загрейте. Намалете топлината и оставете да къкри, докато млякото започне да се сгъстява. Разбъркайте 1 ½ чаши нискомаслено остра чедър сирене и разбъркайте, докато сиренето се стопи. Разбъркайте в изцедената паста, разбъркайте и сервирайте.
Универсална доматична супа
Супата винаги е добра след студено бягане, а доматената супа е една от най-универсалните супи, която се съхранява в килера през цялата зима.
Потърсете всички натурални, ниско-натриеви версии, за да получите най-добрата хранителна сила за вашия долар.
Как да го направите : Опитайте да сдънете доматената супа с няколко бисквити с цяло зърно и малко нискомаслено сирене или пуешко гърда за бърз и здравословен обяд.
Доматената супа също е идеалната стартова съставка за вкусни и лесни бавни готварски ястия, като нискомаслено чилийско чили. За лесно хранене комбинирайте кутия с ниско-натриева доматена супа, един килограм сурово смлян пуешко мляко, две консерви от боб (изцедени), една кутия черен боб (изцедени) и пакетче за подправка в бавната печка и гответе на високо за четири часа или ниско в продължение на осем часа.
Освежена картофена супа
Кремообразна, сирене картофена супа, поръсена с бекон, може да бъде задоволителен и вкусен следобеден обяд . Но всички тези вкусни съставки съдържат много мазнини и калории.
Как да го направите: Можете да използвате любимата си рецепта за картофена супа, но направете някои умни и здравословни заместители. Заменяйте една трета от картофите със същото тегло карфиол. Тя няма да промени вкуса или консистенцията много, но ще спестите тон калории. Използвайте нискомаслено сирене, за да намалите калориите и мазнините още повече. И не мисля, че трябва да изрежете напълно ароматизирания бекон. Можете да използвате пуешко бекон, тъй като е по-ниско в мазнини и калории, отколкото в обикновения бекон.
Здравословно горещо какао
Добре, така че технически не е комфортна "храна", но нищо не е толкова утешително и вкусно като горещо какао. И винаги е мотивирано да мислиш за чаша чай на горещ шоколад по време на последната миля или две от тичане в горчивия студ. За съжаление пакетите с горещ шоколад, закупени от магазина, не са най-здравословната опция - те са заредени със захар и консерванти. Използвайки обезмаслено мляко, горчив шоколад и какао на прах, ще получите по-здравословна и вкусна версия.
Как да го направите: Загрейте две чаши обезмаслено или нискомаслено мляко на средна температура . Разбъркайте в две унции нарязан горчив шоколад, една супена лъжица неподсладено какао на прах, една супена лъжица захар, 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт. Завъртете нагрявайте, за да загреете за една минута, като бъркате, докато се смесят добре. Изключете топлината и изсипете в две чаши.