Глутен без вино сирене

В най-проста форма сиренето за вино се състои само от три съставки: мляко, нещо, което да овладее млякото (обикновено лимонов сок или оцет) и сол (за вкус) ... и без глутен, свободен оцет, за да го направите.

Но тъй като изварата, която купувате в магазина за хранителни стоки често съдържа пет или повече линии от съставки - някои от които са основно непроницаеми - трябва да знаем кои марки са безопасни за тези от нас след диета без глутен, дължаща се на целиакия или не чувствителност към целулозен глутен.

Повечето от извара на пазара не съдържат глутенови съставки (аз подробно описах едно изключение, което открих по-долу, затова не забравяйте да го избягвате). Много от тях използват нишесте (което не произлиза от глутенови зърна), за да сгъстяват продуктите си.

Но както при повечето други преработени хранителни продукти, рискът от кръстосано замърсяване с глутен в производството варира драстично от марка до марка и аз включих тази информация за тези, които са чувствителни към по-ниски нива на следи от глутен , освен информация за употребата на органични съставки и мляко, свободно от растежен хормон.

Кои марки правят без глутен вино сирене?

Ето списъка с марки на извара, които обикновено се предлагат в САЩ, и това, което всеки производител трябва да каже за състоянието на продуктите без глутен:

Наслади се!