Обикновено млякото е добре, но нещата могат да се променят, когато добавите аромати
Ако желаете чаша мляко, имам добра новина за вас: по-голямата част от млечните продукти на пазара са без глутен и следователно са безопасни за хора с чувствителност към целиакия или чувствителност към глутен, която не може да се консумира. Това включва ароматизирано мляко (яйко шоколадово мляко!).
Всъщност, всъщност не е нужно да се тревожите за чисто мляко - ако приемете, че не сте непоносими към лактозата или чувствителни към млечния протеин казеин (както някои от нас са), не трябва да имате проблем с доброто старо мляко едно малко изключение, което подробно посочвам в долната част на тази статия).
Ето защо не съм включила различните марки чиста мляко в тази малка обява, тъй като всички те трябва да са наред.
Вие трябва да упражнявате по-голяма предпазливост, обаче, когато става дума за ароматизирано мляко. Повечето от тях се считат за свободни от глутен в САЩ до правната граница от по-малко от 20 части на милион глутен , но други не са и така не биха били безопасни за вашата безглутенова диета.
Ароматизирано мляко без глутен, марка от марката
Ето списък на различните национално разпространени ароматизирани марки мляко, които можете да закупите, плюс това, което всяка фирма трябва да каже за състоянието на безглутенова марка:
• Стационарното мляко на Hershey . Ще намерите няколко различни размера и вкусовите качества на опаковката на Hershey в рафтовете на магазините. Тези продукти, които не са устойчиви на глутен, не фигурират в списъка на Hershey без глутен, тъй като Diversified Foods, Inc., всъщност създава и ги разпространява - Diversified лицензира името на Hershey.
Независимо от това, представител на компанията ми казва, че всички млечни продукти на фирмата се считат за безглутенови, включително обикновеното мляко (което винаги трябва да е без глутен), плюс шоколад, бял шоколад и ягодови аромати.
Също така имайте предвид, че шоколадовият сироп на Hershey също се счита за без глутен, така че можете да го използвате, за да направите своето шоколадово мляко.
• Horizon Organic . Този национален доставчик на биологични млечни продукти продава обикновена мляко, заедно с шоколад и ванилия. Линията на Horizon Organic включва също така 6 ароматизирано мляко, което може да влезе в училищни обеди или кафяви торбички за работа: обикновена, ванилия, шоколад, ягода, ванилия плюс DHA омега-3 мастни киселини и шоколад плюс DHA омега -3 мастни киселини.
Въпреки това, Хоризонт отклонява въпроса дали те са безопасно без глутен или не: "Ние полагаме всички усилия, за да гарантираме, че продуктите на Horizon Organic не съдържат пшеница, пшеничен глутен, ръж, овес, ечемик и малц. практически невъзможно да бъдете сигурни, че всяка картонена кутия е 100% без съдържание на глутен, Horizon Organic млечни продукти са подходящи за повечето хора с алергии от пшеница и глутен.
Моето вземане: Можете спокойно да консумирате мляко от Horizon Organic (имам един квартал в моя хладилник точно сега). Вероятно сте много добре с ароматизираните сортове, но внимавайте и внимавайте за неочаквани реакции, когато опитате някоя от тях (или някаква нова храна, за тази цел).
• Nesquik . Швейцарската многонационална марка Nestlé произвежда Nesquik, популярна марка, включваща готово за пиене ароматизирано мляко заедно с ароматизирани прахове и сиропи.
Готови за напитки бутилки Nesquik за еднократна употреба се предлагат в седем сорта, включително шоколад, ягоди, банан и ягоди, ванилия, двоен шоколад, шоколад без мазнини и шоколад без захар.
Представител на Nesquik ми казва, че седемте вида мляко готово за пиене Nesquik се считат за безглутенови и че всеки потенциален източник на глутен ще бъде оповестен на етикета на продукта (винаги проверявайте етикета на всеки преработен хранителен продукт преди закупуването му) ,
• Органична долина . Уисконсин базираната органична долина, която използва малки кооперации за производство на различни млечни продукти, продава няколко различни млечни продукти плюс шоколадово мляко.
Също така предлага обикновена пълномаслено мляко, плюс шоколад, ванилия и нискомаслено мляко от ягоди, в контейнери с единични кутии за съхранение.
Според Organic Valley тези млечни продукти се считат за без глутен. Имайте предвид, че единственият продукт без глутен, който компанията продава, е нейното извара.
• TruMoo Milk. Няма да намерите на това скучно старо мляко тук - TruMoo е за вкуса. Компанията, която също прави сладолед, продава шоколадово и ванилово мляко целогодишно, както и сезонни и специални аромати като шоколадовото бонбонче и Orange Scream for Halloween.
За съжаление, това са онези страхотни аромати, които ги правят. Според представител на компанията TruMoo счита, че сегашните си млечни продукти са без глутен, но компанията не тества глутен. Освен това, всякакви специални аромати, съдържащи глутен - като бисквити и крем - ще бъдат произведени на същото оборудване като тези, които не съдържат глутен. Затова Ви съветвам да се отървете от млякото TruMoo.
Едно предупреждение за изключително чувствителната
Казах по-горе, че млякото е приятно за почти всеки с чувствителност към целиакия или глутен и това е вярно.
Въпреки това през годините съм разговарял с няколко хора, които са толкова чувствително да проследяват глутен , че реагират на млякото от крави, които са били нахранени с глутенови зърна ( ечемикът се използва широко за хранене на млечни крави). Тези хора са добре, ако могат да добият мляко от млечни крави, които се хранят изключително с трева.
Това трябва да бъде проблем само за тези, които са абсолютно най-чувствителни сред нас - за някой, който не може да яде нито преработени храни, нито зърнени храни, например, и има проблеми с някои закупени от супермаркети плодове и зеленчуци. Огромното мнозинство от хората в общността без глутен (повече от 99%) просто няма да имат този проблем и трябва да могат да се наслаждават на млякото си.