Научете дали пуканки, открити в магазини и киносалони, не съдържат глутен
Повечето хора с чувствителност към целиакия или чувствителността към нелечилия глутен вероятно ще предпочетат, че пуканки - или обикновени, или в повечето ароматизирани сортове - не съдържат глутен. В края на краищата, обикновената царевица е без глутен , а пуканки е просто пукнатина царевица, нали?
Е, вярно е, че много обикновени и ароматизирани пуканки се считат за без глутен. Но не можете просто да предположите, че всичко , свързано с пуканки, е безопасно - също е възможно да се слеете от пуканки.
Проблемът с пуканки не е царевицата (вие сте съвсем правилно да казвате, че обикновената царевица е без глутен). Проблемът е потенциала за кръстосано замърсяване с глутен при преработката и глутенови съставки в ароматизантите, които правят пуканки по-интересни.
За щастие, има много опции в пуканки, които не съдържат глутен, в готови за консумация снаксове, микровълнови пуканки и просто ядки. Повечето пуканки, продавани в киносалоните, също са безопасни, освен ако не сте особено чувствителни към следи от глутен. Прочетете за алтернативите си.
Безглутенови пуканки
Ето 11 компании, които правят пуканки без глутен:
- Закон II . Act II предлага микроскопичен пуканки в пет маслени аромати: масло, леко масло, любители на маслото, масло от Xtreme и масло от киносалон. Акт II е част от конгломерата за хранителни стоки ConAgra Brands, която счита, че всички аромати на микровълнова фурна от портокал Act II са без глутен до по-малко от 20 части на милион глутен . Според ConAgra: "Нашите храни, етикетирани като" без глутен ", се подлагат на стриктна преценка на съставките и подготовката, заедно с тестове, за да се потвърди това твърдение. Започваме с преразглеждане на етикета и нашата рецепта, за да определим кои не трябва да съдържат глутен. за да се уверим, че съдържа по-малко от 20 части на милион (милионни части) глутен. "
- Бомчипапоп на Анджи. Angie's прави готови за ядене пухкави пуканки в голямо разнообразие от интересни вкусове: морска сол, сладък солен чай царевица, бял чадър, лека кана царевица, черешово сирене, истинско масло, млечен шоколадов фъстъчено масло, карамел, сладки барбекю, Копър кисели, солени карамел, морска сол и оцет, сладки и пикантни, карамел и чадър. Всички са сертифицирани от Глутенова сертифицираща организация (GFCO), която изисква тестване на храни, така че те да съдържат по-малко от 10 милионни части глутен (по-малко глутен винаги е по-добър). Анджи е също не-ГМО, използва всички естествени цветове и аромати и избягва висококачествен фруктозен царевичен сироп.
- Черно Джуъл Попкорн. Ако пожелаете ястия от пуканки, които надхвърлят основното жълто-злато, може да помислите за Black Jewell Popcorn. Гурмето пуканки разпространява готови за поп ядки в черно (оттук и името), червено и маите злато, заедно с перлено бяло и смеси. Black Jewell също така прави пуканки с микровълнова фурна в натурален, сладко-солен чайник, масло, без сол и плюс готов за ядене чаша пуканки "No Hull" в два вкуса: морска сол и бял чедър. Всички са считани за без глутен, според компанията. Компанията продава само пуканки и използва процес на почистване, който изглежда да помогне на хората, които са особено чувствителни към по-ниски нива на следи от глутен.
- Червената мелница на Боб. Този доставчик на брашна и смеси на зърнени култури изброява два различни вида пуканки: жълто и бяло. И двата вида се считат за безглутенови до 20 части на милион, според червената мелница на Боб. Тези хора с чувствителност към цьолиакия или чувствителност към глутен, които също са чувствителни към овесени ядки, трябва да са наясно, че Red Mill на Боб обработва продукти на базата на овесени ядки на същите линии като продуктите, които не съдържат глутен.
- Голяма компания за северно попкорн . Great Northern продава пуканки (в ароматизирани и неароматизирани сортове) заедно с popcorn poppers както за потребителите, така и за концесионерите на панаири и киносалони. Според компанията: "Гордеем се, че можем да твърдим, че всички големи северни портоканови ядки и подправки са без глутен."
- Jiffy поп. Ако някога сте направили пуканки над лагер, най-вероятно сте използвали Jiffy Pop. Тази емблематична марка използва запечатан алуминиев панел с тежка габаритна жилетка с телена дръжка, за да поваля царевицата, а като ядки поп, върхът на тигана се издига. Jiffy Pop включва аромат на масло. Подобно на Акт II, Jiffy Pop е марка ConAgra и се счита за свободна от глутен до по-малко от 20 части на милион.
- Орвил Реденбахер. Тази добре позната марка пуканки се налага като единствената марка, която използва истинско масло (за разлика от маслените аромати). Пуканки на Orville Redenbacher се предлагат в голямо разнообразие от аромати на микровълнова фурна, буркан и готови за консумация храни. Микровкусните вкусове включват: осем различни ароматни "маслени пуканки"; Корнер, карамел и чедър сирене "сладки" вкусни "вкусни микровкусни аромати на пуканки; SmartPop! (по-ниско калорично) масло и аромати на котловина Korn; и натуралните на Orville Redenbacher в прости солени, варовикови и солени, масло от чесън и морска сол, както и вкус на сладки пиперки с леки зъби. Компанията продава и жълти и бели зърна от пуканки в буркани и предлага маслено масло за пуканки с аромат на масло. И накрая, Орвил Реденбахер продава популярни закуски на Poppycock, базирани на пуканки. Орвил Реденбахер е марка ConAgra и компанията твърди, че продуктите му с микровълни, буркани и готови за консумация храни се считат за без глутен до по-малко от 20 части на милион глутен.
- Поп тайна. Поп Тайк прави голямо разнообразие от аромати на пуканки с микровълни, включително: седем различни маслени аромати (масло, двойно масло, джъмбо поп масло, homestyle, допълнително масло, филмово театрално масло, Различни сладки вкусни вкусове (канела, карамел и кайма), 94 процента без мазнини масло, леко масло и пет различни аромати на 100 калорични попа (включително 94 процента без мазнини масло, 94 процента без мазнини Кана за консумация на зърно, кана за варене, масло и домашен уран). Поп Тайк също прави пуканки в бели чадъри, осолени, свръхестествени, хомеопатични и ароматни котлен калай и продава джъмбо с пукнатини и зърна в зърна. Съгласно изявлението за алергия на компанията, всички продукти на Pop Secret са без глутен, въпреки че съдържат царевичен глутен (което не би трябвало да е проблем за хора с чувствителност към целиаци или глутен ): "За глутен / соя всички пуканки са без глута от пшеница, ръж, овес и ечемик.Всички наши продукти обаче съдържат царевичен глутен (модифицирано царевично нишесте) .Нашите доставчици на аромат на микровълнова фурна ни увериха също, че нашите аромати не съдържат глутен.За фъстъци / Pop Popcorn се произвежда и опакова в съоръжение, което е без ядки и фъстъци. "
- Сладката пуканка . Тази марка нискокалорични пуканки за микровълнова печка в малки порции се произвежда в партньорство с Orville Redenbacher's. Skinnygirl се предлага в два вкуса: вар и сол и масло и морска сол. Тъй като те са произведени от Орвил Реденбахер, продуктите на Skinnygirl Popcorn са без глутен до по-малко от 20 части на милион глутен.
- Попкорн . SkinnyPop произвежда готов за пиене пуканки, пуканки и пуканки с микровълни с много различни вкусове. Предварително пукнатият пуканки се предлага в шест вкуса: оригинален, морска сол и пипер, бял чадър, естествено сладък, Jalapeño и Dusted Dark Chocolate. Попкорните сладкиши се предлагат в три вкуса: морска сол, бяла чантър и кленова захар. Мини пуканки се предлагат в три аромата: морска сол, ряпа чедър, канела и захар. Микроустойчивият пуканки се предлага в два вкуса: морска сол и масло. Според SkinnyPop, всички вкусове са сертифицирани от Глутен-свободна организация за сертифициране, което изисква тестване до по-малко от 10 части на милион глутен (по-малко е винаги по-добре). Продуктите на SkinnyPop също са без ГМО, без млечни продукти, без фъстък и без орехи.
- Smartfood пуканки. Smartfood, който се нарежда като "любимата марка на пуканки в Америка", прави готови за ядене пуканки в осем различни аромати, включително: Сирене Бяла Чедър, Масло за кифли, Сладка и солена кайма, Рядка Jalapeño Ranch, -калорична сирена Cheddar, морска сол и морски сол карамел. Обаче само четири аромати на пуканки от Smartfood се считат за без глутен (до по-малко от 20 части на милион), според компанията: Сирене Бяла Чедър, Масло от Кимбър Тейбър, Морска сол и Белодробно сирене с нискокалорична череша.
Пуканки, които трябва да избягвате
Тези две пуканки не се считат за безопасни за диета без глутен поради потенциално кръстосано замърсяване:
- Алоуей Милс. Arrowhead Mills произвежда много различни зърнени продукти без глутен и смеси. Компанията предлага бял и жълт пуканки, но нито се появява в списъка на Arrowhead Mills "без глутен. Следователно, трябва да отклоните пуканките от Arrowhead Mills в полза на друг, който е означен като без глутен.
- Сега Храни. Тази марка предлага органичен пуканки без ГМО в 24 унции. пакети. Сега пуканки на Foods не съдържат глутенови съставки , според компанията, но не са обозначени като безглутенови. Имайте предвид, че това може да означава, че е подложено на кръстосано замърсяване с глутен при обработката и че не е тествано за глутен.
Movie Theatre Popcorn: Без глутен или не?
Сравнително необичайно е да откриете пуканки за кино, които са специално обозначени като "без глутен" - най-много театри няма да получат теста си. Въпреки това, най-вероятно ще откриете, че пуканки, продавани в местното кино, са безопасни за вас, освен ако не сте особено чувствителни към следи от глутен.
Както Regal, така и AMC - две големи кинематографски вериги в САЩ - казват, че техният пуканки се считат за без глутен. Cinemark, друга голяма верига за кино театри, заявява, че пуканки без маслено покритие са без глутен и че солта от пуканки съдържа както млечни продукти, така и соя. Cineplex заявява, че обикновеният пуканки е без глутен.
Вероятно не е нужно да се притеснявате много за кръстосаното замърсяване на глутена във филмите, тъй като повечето концесионни зали за кино са продадени главно в пакетирани стоки като гигантски бонбони (които са безопасни, когато са опаковани, дори и да са глутен) , Кафенерите, които обслужват непринудената такса за вечеря, са изключение от това правило, така че трябва да поговорите с готвач или мениджър, за да сте сигурни, че обработват храната ви, включително пуканки, по безопасен начин (повечето ще са наред).
Някои хора, които са доста чувствителни към следи от глутен, са открили, че имат проблеми с пуканки за кино. Ако това се случи с вас, помислете дали да го опитате, без да го претопявате или да се ароматизирате, или попитайте мениджъра на театъра дали можете да донесете свой собствен безопасен пуканки, дължащ се на тежки "алергии" в храната.
Долната линия на пуканки без глутен
За повечето хора наистина няма причина да се даде шанс на закупените от магазина пуканки, които не се считат за глутен, тъй като повечето национални марки и много по-малки марки са специално обозначени като безглутенови. Вероятно ще се справите добре и с повечето пуканки от кино салон, въпреки че може да помислите да ги поръчате без маслото.
Междувременно, ако сте особено чувствителни към следи от глутен, може да искате да се придържате към продуктите, които са сертифицирани без глутен (това включва Angie's и SkinnyPop), или опитайте Black Jewell, което не е сертифицирано, но е постигнало добри резултати за хората чувствителен към следи от глутен. По време на филмите обикновеният пуканки (без маслено покритие или ароматизирана сол) може да ви бъде най-безопасният залог, въпреки че дори и повечето филмови пуканки не съдържат глутенови съставки.