Kellogg's напусна пазара, но тези четирима производители се засилиха.
Kellogg е разочаровал много хора в общността без глутен, когато прекрати безплатната глутенна версия на зърнените култури Rice Krispies на Kellogg. Не само, че обществеността губи любимите си безглутенови зърнени култури, но също така е загубила основната съставка за храната, която не съдържа глутен, Rice Krispies Treats.
Но не се отчайвайте - хората с чувствителност към целиакия или не-целиакия глутен имат няколко "хрупкави оризови" зърнени култури, които варират от сравнително близки до почти еднакви (и това ще работи перфектно добре в рецептата за оризови крепини, описана по-долу).
4 Препоръчителни заместители на безризови оризови кристали
Ето четири зърнени храни, съдържащи глутен, чисти ориз, които ще намерите в магазините:
- Оризът на Барбара от биологичен кафяв ориз: Тази марка, произведена от пълнозърнест кафяв ориз без ГМО, се подслажда с органичен плодов сок вместо захар или сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза. Може и да не работи добре за най-чувствителните. Произвежда се в общо съоръжение, което също така обработва пшеница, соя, черупкови плодове и фъстъци , а някои хора не могат да рискуват никакви експозиции. Зърнените храни се тестват, за да се уверят, че съдържат по-малко от 20 части на милион глутен.
- Erewhon Crispy Brown Rice Cereal: Ертун без глутен зърнени храни, произведени от Attune Foods, съдържа само три съставки: Калифорнийски отглеждан органичен кафяв ориз, органичен кафяв ориз сироп и морска сол. Той е сертифициран от Глутен без сертификат (GFCO), който изисква тестване под 10 части на милион глутен. Това е важно да знаете в зависимост от това колко глутен може да ви накара да се разболеете.
- Пътека на природата Кристална оризова зърнена закуска: Тази зърнена закуска (от производителя на трайни безглутенови хлебчета за зрели сирена Коала Крипс Зърнени храни) също е сертифицирана от GFCO без глутен. Съдържа органично брашно от кафяво ориз, органичен изпарен сок от тръстика, морска сол и органична меласа. Пътят на природата прави това зърно в съоръжение, което също обработва дървесни ядки, фъстъци и соя.
- Насладете се на Crunchy Rice Cereal: Това е последното, защото не е точно заместител на Kellogg's Gluten-Free Rice Krispies. Оризовите всмуквания са малко по-големи и са по-кръгли от оризови. Но Enjoy Life предлага качествен продукт от зърнени храни, произведен в съоръжение, което е свободно от всички големи алергени, включително глутен, и заслужава да бъде споменато. Хранителната зърнена закуска "Perky's Crunchy Rice" се произвежда от оризово брашно, оризови трици, концентрат от сок от стафиди, мед и сол и е сертифициран от GFCO без глутен.
Безлимния ориз Криспие третира рецептата
Тази рецепта работи най-добре с една от първите три алтернативи на Rice Krispies без глутен, изброени по-горе (Enjoy Life Crunchy Rice Cereal, което прави храната по-крехка, отколкото предпочитат някои хора). Тези третирания са изключително лесни за правене. Просто отделете време на печката или рискувате да изгорите блатните.
Съставки:
- 6 чаши без глутен хрупкави оризови зърнени култури (изберете любимите си от изброените по-горе опции)
- 1 10-унция. пакет без глутен marshmallows
- 3 супени лъжици масло (за да се правят овесени ядки без млечни продукти, заместете кокосово масло или мазнина, която не е от млечни продукти, като например Сортиращи органични мазнини)
Инструкции за готвене:
- Разтопете маслото (или несъдържащата млечни мазнини мазнина) в тенджера със средна големина при ниска топлина.
- Бавно добавете бонбоните и разбъркайте докато маршките се разтопи напълно и разбъркайте добре с маслото / мазнината. Бъдете търпеливи и пазете топлината ниско, или ще започнете да кафявите течни блатове.
- Извадете тенджерата от топлината. Разбъркайте оризовите сладкиши без глутен и продължете да разбърквате, докато цялото зърно се покрие. Сместа ще бъде много лепкава.
- Намажете 13-инчов 9-инчов тиган с мазнина или без млечни мазнини (използвайте изобилно или препаратите ще се залепят).
- Използвайки или намазана пластмасова шпатула или восъчна хартия, внимателно натиснете сместа в тигана, я издърпайте навън в ъглите и я изравнете.
- Оставете ги да се охладят напълно, след това нарязани на квадрати.
За да ги съхранявате, ги покрийте с пластмасова обвивка или восъчна хартия. Старомодната восъчна хартия работи по-добре, тъй като тя не се залепва.
Добив: 12 големи, без глутен ориз