Най-добри и най-лоши избори за здравето в японските ресторанти
Японските ресторанти предлагат разнообразни елементи от менюто, подходящи за хранене. Но японската храна ли е здрава? Японската кухня предлага изобилие от зеленчуци, много богати на протеини здравословни възможности за риба и повечето предястия включват само умерено количество "лоши" нишестени въглехидрати.
Анализиране на японско меню за храна
Ще намерите повечето от тези основни елементи в любимия си японски ресторант.
Имайте предвид, че някои от тези храни имат високо съдържание на натрий (сол), така че, ако наблюдавате приема на сол, попитайте сервитьора си за най-добрия вариант.
- бульон-базирани или miso супи
- ebisu (аперитив на базата на скариди)
- якитори (печени пилешки шишчета)
- салати със зеленчуци и зеленчуци
- тейяки пиле, говеждо или сьомга (печени)
- сукийаки (сирена пиле или говеждо месо със зеленчуци и тофу)
- повечето сортове суши
- сашими
- ориз на пара
- оцет, терияки и соеви сосове (тези сосове могат да бъдат с високо съдържание на сол)
Повечето от тези продукти могат да бъдат пълноценно хранене сами по себе си. Но можете също така да смесите и да се пригодите, за да опитате нови вкусове и вкусове.
Най-популярната японска храна
| Пикантни тонове за хранене на риба тон | |
|---|---|
| Сервизен размер 4 бр (130 г) | |
| На порция | % Дневна стойност * |
| Калории 140 | |
| Калории от мазнините 18 | |
| Общо мазнини 2g | 3% |
| Наситена мазнина 0.5g | 2% |
| Холестерол 10 mg | 3% |
| Натрий 105 mg | 4% |
| Въглехидрати 23гр | 8% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 7g | |
| > * Въз основа на диета с 2 калории | |
Суши е една от най-популярните храни в японски ресторант.
В много случаи суши може да бъде много здравословен избор на меню. Суши е сурова риба, поднесена с ориз, зеленчуци или други гарнитури. Сьомгата и рибата тон често се срещат в менютата за суши, а двата вида риби осигуряват ползи за здравето. Ще видите също здравословно авокадо, включено в някои суши ролки.
Така че всичко е суши здравословно?
Не е задължително. В някои ресторанти суши е дълбоко пържено. Когато видите на суши ролка с думата "tempura" в името, то е пържено. В допълнение, може да намерите сурова риба, комбинирана с други мастни или солени съставки.
Тъй като подготовката за суши варира от ресторант до ресторант, най-добре е да попитате сървъра си за най-здравословните опции.
Най-здравословните опции на японско меню за храна
Има много за избор, ако искате да се храните здравословно в японски ресторант. Придържайте се към суровите или задушени зеленчуци, за да поддържате калориите възможно най-ниски. След това изберете сурова или варена риба според вашия вкус. Ако не харесвате суши, помислете за сашими. Сашими са малки ухапвания от сурова риба, която ядете с уасаби или соев сос.
Бял ориз вероятно ще дойде с вашата храна, но можете да поискате кафяв ориз, за да увеличите приема на фибри. И не забравяйте да запазите размерите на частичките под контрол. Някои по-големи суши ролки са осем или повече парчета - достатъчно, за да обслужват двама души.
По-малко здравословен избор на японски храни
Когато сканирате менюто на любимото си място, внимавайте за всички храни, които са изпечени или пържени. Продуктите на Tempura често са силно пържени, въпреки че някои ресторанти само флашят своите храни. Ако не сте сигурни за определен елемент, не се плашете.
Посъветвайте се с вашия сървър за най-добрите опции. И много японски готвачи са щастливи да персонализират и поръчват за вас.
Като общо правило опитайте да избегнете тези храни:
- donburi (панирано и пържено свинско)
- пържено извара
- темпура-удонова супа
- ястия, описани като катсу или пържени
- тамянни ястия (очукани и пържени скариди или зеленчуци със сос)
- йо кан (вид торта)
- Филаделфия роли (американизирани суши с кремообразно сирене)
- темпура ролки
- сосове на основата на майонеза
- превръзки с високо съдържание на мазнини за салати
Съвети за ядене в японски ресторант
Храненето във всеки ресторант може да бъде трудно . Повечето ястия от ресторанта са по-големи от необходимото и съдържат повече мазнини и калории, отколкото би трябвало .
Но храненето в японски ресторант може да бъде особено трудно, защото повечето храни изглеждат здрави.
И така, какъв е проблемът със здравословната храна? Нищо, ако не я преяждате. Но когато вечеряте, често сте с приятели и семейство . И дори може да се насладите на японска бира или на две или дори на саке с вашата храна. Това разсейване може да улесни преяждането .
За да запазите броя на калориите си под контрол , помислете дали да поръчате предястие като основно ястие. Или изберете няколко парчета суши или сашими като ваше предложение. Суши роли могат да бъдат вкусни, но много от тях включват пържени продукти и те могат да осигурят повече храна (и калории), отколкото ви трябва.
Слово от
Не забравяйте, че здравословното хранене във всеки ресторант е свързано с вземането на интелигентни решения. Но също така е забавно да експериментирате с нови храни и аромати. Така че калориите и храненето не винаги водят вашите решения. Използвайте тези съвети, за да добавите разнообразие към вашата диета и да се насладите на следващото ви пътуване до любимия си японски ресторант. Консумирайте снизходителни храни с умереност и планът ви за здравословно хранене ще остане на място, когато вечеряте и изследвате.