Акценти на храненето (на порция)
Калории - 272
Мазнини - 13g
Карби - 29гр
Протеин - 11g
Общо време 17 мин
Подгответе 5 мин , готвяйте 12 мин
Сервирания 2 (по 1/2 quesadilla всяка)
Една quesadilla не винаги се нуждае от мексиканско пламване. Многофункционалността му е много желана - има достатъчно комбинации от съставки, за да можете да се наслаждавате на едно, без да се отегчавате.
Тази рецепта за чаша чаша се опакова в класически средиземноморски кремове: маслини, сирене от фета, чушки, зеленчуци и билки. Отворете напитка от нахут за бързо влакно и допълнителни протеинови потребности за всяко хранене за пълнене на пълнене.
Макар и опаковани със здравословни съставки, тази рецепта не намалява сиренето. Между фета и моцарела ще получите точното количество разтопено брашно за по-малко от 300 калории за сервиране.
Съставки
- 1/2 супена лъжица зехтин
- 1/2 малък лук, фино нарязан на кубчета
- 1/4 сребърен портокалов пипер, нарязан на ленти
- 1/2 малък домат, нарязан
- 1/2 супена лъжица изсушена риган
- 1/2 чаена лъжичка сух босилек
- 1/4 чаена лъжичка кошер сол
- 2 средни пилешки тортили
- 1/2 чаша нарязан спанак
- 4 черни маслини, нарязани на кръгчета
- 1/4 чаша консервирана нахут, леко разбита с вилица
- 1 супена лъжица се разпадна фета сирене
- 1/4 чаша настъргано нискомаслено сирене моцарела
- Поръсете люспи от червен пипер (по избор)
подготовка
- Загрейте зехтина в малък тиган с ниска средна температура. Добавете лук, червена пипета, домати, риган, босилек и сол. Разбъркайте от време на време и гответе, докато лукът и пиперторът леко смекчат, около 4 до 5 минути. Прехвърлете сместа от тигана в малка купа.
- Поставете цяла пшенична тортила в една и съща тиган през ниско-средна температура. На върха с спанак, сместа в купа, маслини, нахут, фета, и поръсете с моцарела и по желание лют червен пипер люспи. Нагоре с втората пълнозърнеста тортила, като я притискате леко с шпатула.
- Пригответе го, докато тортилата не е леко златиста от едната страна, след което се обърнете и продължете да готвите от другата страна, докато сиренето напълно се разтопи (около 3 минути всяка страна).
- Извадете чашадилата от тигана, нарязайте на клинове и сервирайте.
Варианти и замествания на съставките
Има много стая за увиване, когато става дума за специфичните разновидности на използваните съставки. Например, използвайте шалот или червен лук, вместо жълто, каквато и да е цветна камбала, сушени домати вместо свежи, свежи билки вместо сухи, или келе, вместо спанак. Можете дори да използвате различна тартала, като спанак или доматен.
Разстилайте една супена лъжица хумус на долната тортила за малко протеини и фибри или използвайте хумус вместо нахут.
Съвети за готвене и сервиране
Проверете етикета "Хранителни факти", когато избирате тортила, която да купите. Вие ще искате да максимизирайте влакната, за да създадете хранене за пълнене на пълнене.
За пълноценно хранене се сервирайте с нискокалорично потапяне, като обикновена салса или две супени лъжици гуакамоле или заедно с 3/4 чаша салата от червени боровинки .
Една шепа пролетни смеси зеленчуци, хвърлени в лимонов сок и щипка солници, както и сервиране на супа от домати босилек .