Акценти на храненето (на порция)
Калории - 82
Мазнини - 1гр
Въглехидрати - 16гр
Протеин - 5g
Общо време 45 мин
Подгответе 5 минути , готвяйте 40 минути
Сервирания 4 (по 1 1/2 чаши всяка)
Повечето консервирани супи - дори намалените натриеви версии - са много натриеви. Създаването на собствен е чудесно решение. Домашната супа е чудесен начин да използвате пресни зеленчуци и да добавите към храната си порция храни, които са приятелски настроени към кръвта.
Доматите са естествено високи в антиоксидантния ликопен , който е каротеноид, който може да помогне за предотвратяване на рак и сърдечно-съдови заболявания. Използвайки пресни летни домати и босилек, тази здравословна супа от босилек от домати допълнително се вкусва без сол. Печените червени чушки добавят хубава фина сладост и мляко малко доза протеини. Добавете щипка прясно крекиран черен пипер и сервирайте със свежа зелена салата за лек и здравословен обяд.
Съставки
- 6 големи домати
- 1 голяма червена пипер
- 4 скилидки чесън
- 3/4 чаша обезмаслено мляко (или мляко по избор)
- 1 чаена лъжичка прясно крекиран черен пипер
- 1/4 чаша прясна босилек листа
подготовка
Загрейте фурната до 400F. Нарежете лист за печене с пергамент.
Нарежете камбаната на половина и отстранете семена и стъбла.
Поставете домати, червен пипер и чесън върху листа за печене и печете 10 минути.
Извадете чесъна и обръснете пипер и домати. Върнете се в пещта още 20 минути.
Извадете от фурната и оставете зеленчуците да изстинат Отлепете кожи от черен пипер и домати.
Добавете всички съставки към високоефективен пасатор и сместа, докато стане гладка. Загрейте супата до желаната температура в тенджера при ниска топлина.
Варианти и замествания на съставките
Използвайте ½ супена лъжица сух босилек на мястото на пресен босилек, ако нямате прясна.
Съвети за готвене и сервиране
Сервирайте със салата или половин сандвич за балансиран обяд. Затопляйте остатъците върху печката на слаб огън. Можете също да се насладите на студено като освежаващо ястие.