Акценти на храненето (на порция)
Калории - 207
Мазнини - 15 гр
Въглехидрати - 15гр
Протеин - 6g
Общо време 10 мин
Подгответе 10 минути , гответе 0 мин
Сервирания 6 (по 1 ½ чаша всяка)
Листните зелени зеленчуци като кале са пълни не само с витамини, минерали и влакна, но и съдържат фитохимикали за борба с възпалението, които помагат за предпазването на клетките.
Едно от най-хубавите неща за използването на сърдечен зелен като кале за салата е, че можете да я хвърлите с превръзка напред; той вкусва по-добре колкото по-дълго стои. Други съставки като орехи и боровинки добавят дози от здравословни в сърцето омега-3 мазнини и желязо .
Съставки
- ¼ чаша необработено маслиново масло
- 2 супени лъжици оцет оцет
- 1 чаена лъжичка Дижон горчица
- 2 супени лъжици мед
- 1 скилидка чесън, накълцан
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- прясно смлян черен пипер
- 8 чаши нарязан кал
- ¼ чаша сушени боровинки
- ¼ чаша нарязани орехи
- ½ чаша фрута се разпада
подготовка
- В голяма купа комбинирайте масло, оцет, горчица, мед и чесън.
- Подправете салата със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
- Добавете зеле, сушени боровинки, орехи и фета в същата купа и разбъркайте добре, за да покриете дресинга.
- Незабавно се сервирайте или съхранявайте в хладилника до 6 часа.
Варианти и замествания на съставките
Всеки вид кафе ще работи за тази салата, но по-нежните сортове, като червения руски или лациното, са особено вкусни.
Какъвто и да е вид кале, който избирате, ще има достатъчно количество хранителни вещества, включително фибри, калий, желязо и витамини А, С и К.
Разменете сиренето от сирене за други фъстъчени сирена като козе сирене или фреско. Добавете боб, пиле на скара, пържола или скариди за още по-задоволително ястие.
Съвети за готвене и сервиране
Не забравяйте да отстраните всички големи и здрави стъбла от листата на калето, преди да ги нарязвате на парченца. Приготвянето на дресинга в същата купа, както и салатата, не само пести чистота (по-малко ястия), но също така гарантира, че всички зеленчуци попиват всяка капка от вкусната превръзка.