Опитвате се да отслабнете? Начинът, по който готвите и особено начина, по който се печете, може да играе важна роля за вашия успех.
Нискокалоричните заместители на рецептите ще ви помогнат да намалите мазнините и калориите от любимите си десертни рецепти. По този начин все още можете да си позволите да се насладите на приятно за хранене сладко преживяване и да поддържате диетата си на път .
Рецепта за заместители за печене
| Вместо... | Използвайте ... |
| Мляко, цялото | Без мазнини или 1% мляко |
| яйца | 2 яйчни белтъка на яйце или 1/2 чаша заместител на яйце за яйце |
| захар | Сложна захарна смес |
| Парченца шоколад | Сушени плодове |
| ядки | Необходима сума половината (първа препечена) |
| бяло брашно | Пълнозърнесто брашно |
| Крем, тежък | Равни части наполовина и половина и без мазнини изпарени мляко |
| Крем, светлина | Равни части 1% мляко и безмаслено изпарено мляко |
| Сметана | Леко заквасена сметана или обикновен кисело мляко без мазнини |
| Масло | маргарин |
| Кисело плодово кисело мляко | Безплатно без съдържание на мазнини кисело мляко, смесено със свежи или замразени плодове |
| Бита сметана | Без мазнини, нарязани на парчета или изпарени обезмаслено мляко (охладено) |
| сироп | Без захар сироп или без захар консерви или пюре от плодове |
| Кокосов орех | Изисква се половината количество (препечена за подобряване на вкуса) |
| Традиционна пайска кора | Греъм крекер |
| Плодове, консервирани в сироп | Плодове, консервирани във вода или сокове |
Общи съвети за здравословни десерти
С заместванията на рецептата по-горе, трябва да сте в състояние да намалите калориите в любимите си третира. Но няма почти никакъв печен десерт, който наистина е добър за вашата диета. Но можете да се насладите на безвкусно лечение, ако имате няколко съвета:
- Управлението на порциите е ключова. Можете да се насладите на почти всяко сладко удоволствие, стига да се забавлявате с умереност. Уверете се, че ядете само една порция от любимия си печен десерт - или по-добре още, просто яжте половината!
- Пропуснете кремните топинги. Понякога това не е печен десерт, а топинги, които добавят мазнини и калории. Така че отстранете глазурата, кажете не на сметана и запазете шоколадовите пръскачки за още един ден.
- Плодът добавя обем. Искате да направите своя малък печен десерт да изглежда по-голям и по-красив? Добавете плодове! Плодът е не само с ниско съдържание на калории, но също така осигурява диетично влакно, което ви помага да се почувствате по-бързо.
- Започнете с нискокалорични рецепти. Докато можете да използвате заместители, за да адаптирате редовна рецепта, понякога е по-добре да правите десерти, които са естествено ниско съдържание на калории. Надутите, например, са вкусна нискокалорична бисквитка. И ангел храна тортата е много ниско съдържание на калории и може лесно да задоволи вашия сладък зъб. Ако търсите по-вкусни нискокалорични рецепти, разгледайте тази директория с нискокалорични десерти . Също така ще намерите някои вкусни нискокафяви храни с този нискомаслен готварски водач, както и в нашия център с ниски въглехидрати за десерти .
Източник:
Армстронг, Черил Х., МБА, РД. Purdue Университетско училище за потребителски и семейни науки. "Топ 20 заместители на здравословна рецепта за здравословна рецепта" (Handout) Хранителна и хранителна семинария за хранителни доставчици.