Как да си направим по-здравословна пица

Калории в пица и ползи за здравето

Пицата е любима храна за много от нас. Но какво става, ако сте на диета или се опитвате да подобрите хранителните си навици? Пицата е ли здрава? Няколко прости съвети могат да ви помогнат да поръчате по-ниска калорична пица и да запазите мазнините и броя на калориите под контрол.

Пици калории и хранене

Пици калории и хранене може да варира значително на база toppings, метод на готвене, кората и размера на пица парче. Една малка парче сирене пица (посочена на етикета) осигурява само 168 калории. Но парче сирене пица от много популярни пица вериги е много по-голям (100 грама или повече) и е по-вероятно да осигури 250 калории или повече. Една единична 10-унция парче пица Costco pepperoni осигурява над 600 калории, според няколко източника.

И така, какъв е най-лесният начин да намалите калориите от пицата? Просто искане за половин сирене ще ви спести около 50 калории на парче и ще намали приема на наситени мазнини с около една трета. Вероятно ще бъдете приятно изненадани от това колко сирене остава на пицата ви, след като я срежете наполовина.

Ако не искате да намалите сиренето си наполовина, можете да поискате частично сирене вместо пълномаслено сирене. Някои пицарии дори могат да заместят Фета, вместо обикновеното сирене.

Фета е по-ниско в калории, осигурявайки около 50 калории на 1/8 чаша.

За най-ниските калории пици избор, отидете на сирене-безплатно. Поръчайте сирене на пицата си и след това правете всяко парче леко с настърган пармезан. Поръсете люспи от червен пипер нагоре, за да добавите допълнителен цип, ако имате нужда от него.

Най-лошата пица за вашата диета

Пицата, която е натоварена с месо, не само ще добави калории, но ще увеличи приема на наситени мазнини.

По тази причина пица, натоварена с преработени меса, ще бъде най-лошата пица за вашата диета.

За да преброите калориите , приемете, че всеки тип месо, което добавяте към вашата пица, добавя около 40 калории на парче . Разбира се, това число може да варира, ако вашият пица готвач е с тежка ръка и добавя много наденица или пеперони. Номерът може също да варира в зависимост от размера на обслужването ви. Но ако точната информация за храненето не е лесно достъпна, това е добра оценка .

Когато изчислявате калориите в пиперони пица, добавете 130 калории на унция добавено месо. Типичен парче на наденица или пиперно пица съдържа между 200 и 250 калории. За по-ниска калорична алтернатива, опитайте с chorizo ​​- пикантен мексикански пушен сорт колбаси, който ще спести около 20 калории на порция, като същевременно осигурява онзи димящ горещ вкус, който пожелаете. Или опитайте канадски бекон за около 80 калории на унция.

Другите алтернативи включват допълнително постно смляно говеждо или смляно гърди. И пилешките на скара или печено е друго вкусно и диета-приятелски topping.

Ако не можете да си поръчате по-меко месо, можете все още да намалите калориите от пеперони или пица от наденица. Използвайте абсорбираща хартиена кърпа или няколко хартиени салфетки, за да попиете част от мазнината от вашия парче.

Можете да спестите от 15 до 25 калории на порция.

Най - ниската калорична пица

Вашият най-нисък калориен избор пица почти винаги ще бъде вегетарианска пица. Повечето зеленчукови пици осигуряват 200 калории или по-малко. Зеленчуците осигуряват вкус с много малко калории.

Изборът на зеленчукови напитки като зелени чушки, домати и лук също ще добави фибри и антиоксиданти, които са подходящи за диети, докато режат калории. Може дори да опитате спанак или дори броколи за промяна. След известно време може да откриете, че във времето предпочитате зеленчуците на вашата пица, а не на месни топинги.

Здравословни начини за приготвяне на пица

В дома или в ресторант използвайте тези допълнителни съвети, за да ядете най-ниската калорична пица:

• Поръчайте тънка пица за печене на калории. Например, кората на дълбоко ястие съдържа около 100 калории на парче, отколкото тънка кора.
• Заменяйте редовната кора с цяла пшеница, за да получите почти 20% от нуждите ви от влакна за деня.
• Избягвайте да потапяте сос като чесново масло или ранчо, за да спасите стотици калории (особено ако двойно или тройно потапяте филиите си). Те просто не си заслужават допълнителните калории.
• При поръчка на пица прескочете тиганите . Отдайте се само на един хляб, който ще добави около 200 калории към вашата храна.
• Бялата пица може да бъде по-висока в калории от традиционната пица, защото песто или зехтин се използва на мястото на нискокалоричния доматен сос. Само с едно зеленчуково покритие, типичен парче бяла пица осигурява близо 300 калории.
• Използвайте незалепващ тиган. Ако печете собствената си пица у дома, можете да намалите стотици калории, ако пропуснете маслото, когато печете. Стандартният незалепващ тиган работи добре. Има и марки като T-fal, които правят перфорирани кръгли медни цветни тенджери само за пица. Перфорацията помага на въздуха да циркулира, така че кората да се нагрява равномерно, а повърхността намалява нуждата от масло и улеснява почистването.

И накрая, посетете местна пицария. Малкият ресторант може да предложи по-голямо разнообразие от здрави топинги, отколкото верижните ресторанти. Опциите могат да включват скариди на скара, зелен грах, копия от аспержи, сърца от артишок, черен боб, царевица, пикантно пиле от фиджита, пиле на скара с лимон или прясно смлян чесън.

Рецепти за пица

Ако искате да готвите, помислете дали да направите пица вкъщи. Нарежете част от тази мазнина и калории от пицата, за да направите по-диетично ястие.

Източник:

> USDA Национална база данни за хранителните вещества за стандартна референция. Основен доклад: 21299, Заведения за бързо хранене, Пица верига, пица 14 ", сирене за сирене, обикновена кора.