Те бързо се превръщат в следващата позиция "в" в сферата на растителните суперхрани. Конопените сърца и много други конопени храни се появяват в менютата, магазините и дори в местното кафене. Разберете каква е цялата хип-хоп около заобикалящия коноп и открийте много начини, по които можете да получите повече коноп в диетата си.
Какво е коноп?
Конопът, използван за храна, идва от завода Cannabis sativa.
Това е същата растителна фамилия като марихуаната, но малките семе, които растението произвежда, са това, което ядете. Те не съдържат мощната доза THC намерена в листата.
Целият и несмлени конопени семена изглеждат подобно на големи кафяви пиперки. Вътре в твърдия външен слой ще намерите по-мека, приятна дъвкателна вътрешна част. Нежните парченца вътре се наричат конопени семена или конопени сърца.
След като тези семена се извличат от корпуса, конопът може да бъде преобразуван в различни форми. Конопените сърца могат да се смесват с вода, след това да се натоварят, за да се направи гъсто мляко за пиене. Деликатно и леко орехово масло от коноп може да се извлече от семената и да се използва за превръзки и сосове. И накрая, смляните семена се използват и за направата на брашно, което може да се използва за печене, когато се комбинира с други видове брашно или самостоятелно като вегетариен протеинов прах .
Конопените семена съдържат много здравословни етерични масла, но могат да се развалят доста лесно.
Опаковки от конопени семена могат да се съхраняват на хладно, сухо място или на по-ниски температури. За да предотвратите разваляне, съхранявайте конопените семена в запечатан контейнер в хладилника. За по-рядко използване или удължено съхранение поставете семена в хладилници и съхранявайте във фризера. Конопеното мляко се предлага в кутии с рафтове, но трябва да се охлади след отваряне.
Хранителни ползи от конопа
Конопените семена не отслабват в отдела за хранителни вещества, като предлагат достатъчно количество макроелементи и няколко минерала. Три супени лъжици семена от коноп съдържат 174 калории, 14 грама общо мазнини, 1 грам наситени мазнини, 2 грама въглехидрати, 1 грам влакно и 11 грама протеин. Тези миниатюрни семена са отличен източник на желязо, цинк и магнезий и също така съдържат добро количество калий.
Едно от най-впечатляващите неща за тези високобелтъчни семена е, че съдържат всички девет основни аминокиселини . Това прави тези конопени храни равностойни на месото (и други видове храни на животните) в отдела за протеини. Конопът има няколко важни есенциални мастни киселини, включително омега-3 и омега-6.
Конопът и неговите производни са естествено без глутен, но като овес, могат да бъдат подложени на кръстосано замърсяване, когато се преработват в съоръжения, които обработват и други зърна, съдържащи глутен. Ако трябва да избягвате глутена, търсете продукти, които са сертифицирани без глутен .
10 начина да ядеш коноп
Има многобройни възможности да получите повече коноп в диетата си. Ето 10 прости начина да включите семена, мляко и масло в ежедневните си рецепти.
- Смесете семена в бонбони с плодове, мляко по избор и плисък от кленов сироп. Запазете няколко семена, за да поръсите над горната част.
- Съхранявайте този миксер! Кремообразното и мекото конопено мляко също е чудесно допълнение към сладкишите.
- Леко препечените конопени семена правят хрупкаво, без глутен покритие за риба или пиле.
- Хвани един слой коноп семена на върха на авокадо тост.
- Пулсовите семена от коноп и ядките в кухненски робот се пресоват в тиган за вегетарианска и без глутен пай.
- Добавете конопените семена към песто, за да вземете безково на класически сос от макаронени изделия.
- Уютно с конопено мляко. Разбъркайте еспресо или силно сварено кафе с напоено конопено мляко, подсладител по избор и тире от канела.
- Разбийте конопеното масло със свеж лимонов сок, лимонена кора, сол, черен пипер и настърган чесън за лека и свежа салата.
- Добавете 1/4 чаша коноп протеин на прах към любимия си снек бар или хапки , той ще добави 14 грама протеин към сместа.
- Добавете няколко шепа семена от коноп към всяка рецепта за гранула .