Акценти на храненето (на порция)
Калории - 175
Мазнини - 14 гр
Въглехидрати - 9г
Протеин - 6g
Общо време 35 мин
Подгответе 15 мин , готвяйте 20 мин
Дози 24 (по 1/4 чаша)
Независимо дали следвате по-нисък начин на живот с въглехидрати, или просто се нуждаете от лека закуска, която не е подходяща за целиакални заболявания, тази безплатна гранула е лесна за употреба и е напълно пристрастяваща.
Гранулата без зърна лесно може да бъде объркана като прославена пътека - освен ако не знаете тайната. Номерът до перфектно хрупкави клъстери нарязва съставките в добър процесор за няколко кратки импулси преди бързо приготвяне на тост във фурната.
Съставки
- 2 супени лъжици кокосово масло
- ¼ чаша мед
- ½ чаена лъжичка груба морска сол
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаша сурови бадеми
- 1 чаша сурова черупка от шам фъстъци
- 1 чаша неподсладени кокосови чипове
- 1 чаша тиквени семки от тиква
- 1 чаша замразени сушени ягоди
подготовка
- Загрейте фурната до 300F.
- Нарежете лист за печене с хартия за пергамент и го оставете настрани.
- Поставете кокосово масло в микровълнова печка и микровълнова печка за около 30 секции, докато се разтопи.
- В средна купа смесйте разтопено кокосово масло, мед, сол и ванилия и разбъркайте добре, за да ги комбинирате.
- В кухненски процесор комбинират бадеми, шам-фъстъци, кокосови чипове и тиквени семки; пулсирайте около 10 пъти, за да настържете грубо.
- Изсипете съдържанието на кухненския процесор в купа с медена смес и след това хвърлете за да покриете.
- Прехвърлете сместа в приготвения лист за печене и разстилайте в равномерен слой.
- Печете, разбърквайте понякога, докато златисто кафяво (15-20 минути). Извадете от фурната. След като сте напълно готини, смесете ягоди. Съхранявайте в херметически затворен контейнер за не повече от две седмици.
Варианти и замествания на съставките
За допълнителен тласък на вкус добавете половин чаена лъжичка смлян кардамон, куркума или канела към сместа от мед. Можете също така да експериментирате с цветовете и вкусовете на различните видове лиофилизирани плодове.
Съвети за готвене и сервиране
Следете гранулата към края на готвенето, за да сте сигурни, че ръбовете не се изгарят; правилното смесване периодично по време на печенето също ще помогне да се предотврати това да се случи.
Уверете се, че сместа е напълно хладна, преди да добавите лиофилизираните плодове, в противен случай може да се навлажни.
За по-лесно изливане на мед, преди да добавите меда, покрийте измервателния контейнер с един спрей от маслото (или го смажете само с капка масло).
Това ще помогне на плъзгането на мед направо в купата.