Акценти на храненето (на порция)
Калории - 66
Мазнини - 2g
Въглехидрати - 11гр
Протеин - 2g
Общо време 60 мин
Подгответе 30 мин , готвяйте 30 мин
Сервирания 12 (всяка половин чаша)
Един от триковете, които правят пълненето на пуешко месо с ниско съдържание на въглехидрати, е да се използват много зеленчуци. Друго е да се използва хляб, направен без много нишесте. Това пълнеж може да бъде приготвено в пуйка или пиле, приготвено върху печката или изпечено във фурната в готварска чиния. Може да мислите, че звучи като че има огромно количество целина в това ястие, но всъщност готва толкова много, че работи.
Съставки
- 8 филии пълнозърнест хляб с намалено съдържание на калории или фибри
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 голям лук, нарязан
- 6 чаши нарязана целина
- 1 сребърна зелена чушка, нарязана
- 2 чаши нарязан магданоз
- 4 супени лъжици подправки за домашни птици, като Bells
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаша вода, плюс повече според необходимата влажност
подготовка
1) Оставете хляба да изсъхне за известно време, или на тезгяха, или в ниска фурна. Не е задължително да е напълно суха, просто суха.
2) Подсушете лука, целината и зърната до мека. Добавете магданоз и гответе за около минута, докато се изпари. Добавете подправки.
3) Смесете зеленчуците и хляба. Добавете чаша вода, разбърквайте и вкус. Регулирайте подправките и влагата.
Съвети за готвене
Ако отидете на птици с нея, оставете я на сухата страна, защото ще поеме много сокове по време на готвене.
Можете да го ядете така, както е, но ако го печете, аромати ще се съберат по-добре. Разбърква се добре и се пече при 350 F за около половин час, или докато се опече отгоре.