Има много призиви за сол без мляко без глутен - много хора с целиакия и чувствителност към глутен не пият краве мляко.
В някои случаи това се дължи на непоносимост към лактозата (хората с челиакия често страдат от този проблем, особено когато са диагностицирани за първи път). При други хора това се дължи на друга чувствителност или нетолерантност. Но независимо от това, ако не можете да имате млечни продукти, все още искате нещо да се постави върху вашата безглутенова жито ...
и там идва соевото мляко.
Ето и редица популярни марки соево мляко, заедно със статута им без глутен:
- Зелен баланс соево мляко . Зеленият баланс прави четири различни охладени сортове соево мляко - оригинални, неподсладени, ванилия и шоколад. Всички се считат за без глутен до ниво от по-малко от 20 части на милион глутен , известен също като GF-20 (за повече на различни "нива" без глутен като GF-20, вижте: Защо PPM без глутен Numbers Matter). Има и безглутенова соя, която се предлага около празниците. Соевото мляко за земната рана е сертифицирано за биологични, вегански и без ГМО сертифицирани проекти.
- Едън Сой . Eden Foods произвежда два различни вида опаковани органични соеви млека - EdenSoy и EdenBlend (смес от соеви и оризови млека). Бъдете внимателни при закупуването на соево мляко от Еден, тъй като повечето от тях не съдържат глутен - те съдържат екстракт от малц и ечемик като подсладител и ароматизатор. EdenBlend е изброен като без глутен до 20ppm (GF-20). EdenSoy идва в оригинални обикновени, неподсладени, ванилови, шоколадови и картофени вкусове, но имайте предвид, че само неподсладеният EdenSoy се счита за свободен от глутен , отново на нивата GF-20. Другите продукти на EdenSoy съдържат малцов екстракт от пшеница и ечемик, и така определено не са безопасни, а тези, изброени като безглутенови, се обработват със същото оборудване като тези, които съдържат малц от пшеница и ечемик.
- 8-то континентно соево мляко . 8-ти континент произвежда осем различни вида соево мляко, включително оригинална, ванилия, пълна ванилия (обогатена с омега-3 мастни киселини, фибри и калций), лека оригинална, лека ванилия, лек шоколад, оригинална мазнина и без мазнини ванилия , Всички са без глутен до нива GF-20, според компанията, и всички са хладилни продукти, което означава, че трябва да ги търсите в млечния случай. Компанията не произвежда продукти, съдържащи глутен.
- Тихоокеански храни . Тихия океан прави пет различни сорта от соево мляко: Original, Original Unsweetened, Vanilla, Original Organic Unsweetened, обогатена с Ultra Soy Original и обогатена Ultra Soy Vanilla. Всички са GF-20 - без глутен до 20ppm, според компанията. Имайте предвид, че Тихия океан прави 7-зърно мляко, което включва пшеница, ечемик и овес, на същите линии като соевите млека.
- Коприна . В много отношения Силк е пионер в производството на соево мляко. Компанията спомогна за популяризирането на соевото мляко и придобиването му чрез основния поток, като продаде соево мляко заедно с редовното мляко в млечния калъф, за разлика от кутиите за рафтове на рафтовете за хранителни стоки. Коприната прави много различни видове соеви млека, включително соево сметана за кафе. Изявлението на фирмата относно глутена казва, че продуктите му се считат за без глутен (до 20ppm или GF-20 нива). "Имаме широки протоколи за тестване, за да открием и предотвратим замърсяването с глутен или глутенови компоненти. Разбира се, всеки, който страда от тежки алергии, трябва винаги да се консултира с лекар преди да въведе нова храна."
- Соевата мечта . Hain Celestial прави едновременно Soy Dream и Rice Dream. Райс Дрийм е обозначен като безглутенов, но използва ечемик от ечемик в преработката (повече за това, вижте ли Rice Dream Gluten-Free? ). Соевата мечта не използва тези ечемични ечемики и е обозначена като свободна от глутен до 20ppm (GF-20). Рафтоустойчивата, опакована напитка идва в обогатения оригинал, ванилия, обогатената ванилия и обогатения шоколад, докато охладената версия на Soy Dream идва в Original, Enriched Original и Enriched Vanilla.
- Търговецът на Джо . Изключителната верига от супермаркети Trader Joe's носи както соево мляко (оригинално, ванилия и понякога други вкусове), така и соева сметана в млечния сектор, както и соево мляко. Незасладено стабилно соево мляко се появява в листата на търговеца без глутен, както и органичните оригинални, неподсладени и ванилови аромати в хладилната част.
- Westsoy . Westsoy, друга компания "Hain Celestial", произвежда органични и небиологични рафтове със соево мляко в кутия с различни вкусове, включително ванилия и бадеми. Той също така прави захар без Soy Slender диета шейкове. Съгласно често задаваните въпроси на Уестсоу "Повечето WESTSOY® Beverages са без глутен. Потърсете символа на Hain Celestial Group, който не съдържа глутен върху тези и много други продукти на Hain Celestial, които са тествани като безглутенови". Следователно винаги трябва да проверявате символа "GF" на продуктите Westsoy, които ще бъдат без глутен до 20 стр. / Мин (GF-20).
- ZenSoy . Сертифицираните органични ZenSoy правят соеви млека обикновени, ванилия, шоколад и капучино, които можете да намерите в хладилника. Тя също така прави еднократно "соя в движение" в плюшени кутии заедно със соеви млечни пудинги, и двете от които могат да бъдат намерени в хладилната част на магазина. ZenSoy заявява, че соевите му млека са "без глутен", което означава, че те са поне GF-20 или без глутен до 20ppm. Компанията не произвежда продукти, съдържащи глутен.
За съжаление за тези от нас, които разчитат на сертифицирани продукти без глутен, защото те са тествани до 10ppm (GF-10), не можах да намеря соево мляко, което е сертифицирано или което е тествано за следи от глутен към това ниво.