Производителите предлагат огромно разнообразие от удобни безглутенови замразени предястия
Трудно е да се победи удобството на замразените вечери. Но ако имате чувствителност към целиакия или чувствителността към нелечилия глутен, може да приемете, че удобната опция е извън масата за вас, тъй като толкова много готови за ядене замразени вечери, налични в местния магазин за хранителни стоки, съдържат глутен на базата на юфка, сосове, или други съставки.
За щастие това предположение е погрешно - почти дузина производители правят замразени вечери, които изрично означават като "без глутен".
Тези, които търсят бързо и лесно хранене (повечето са с микровълнова печка), ще намерят опции, вариращи от традиционните макарони и сирене до вегетариански варианти, плюс ястия, базирани на тайландска, индийска, мексиканска, мароканска и корейска кухня. Също така е възможно да намерите храна без глутен, която отговаря на програмата Weight Watchers и ястия, предназначени по-общо за тези, които искат да намалят калориите.
Наистина, каквито и да са храни, които пожелаете, вероятно ще намерите нещо, което ви харесва в този списък с замразени вечери без глутен. Ако сте особено чувствителни към следи от глутен , има няколко компании, които са предприели допълнителната стъпка за получаване на безглутенова сертификация , което обикновено означава, че те отговарят на по-строги стандарти.
Опции за замразени вечери без глутен
Ето списъка на производителите, които предлагат безглутенови замразени вечери, както и вземане на проби от какви видове замразени ястия правят. Потърсете по-естествените и "органичните" незаменими с глутен замразени опции за вечеря в секцията за естествени храни на магазина за хранителни стоки и по-конвенционалните опции в секцията за обикновени замразени храни.
- Кухнята на Ейми : Ейми е известна с природни и биологични храни и отдавна е произвеждала продукти без глутен. Без глутен замразени опции за вечеря са многобройни и обхващат глобални кухни, вариращи от мексикански готвене купи и печени Ziti да Pad Thai и азиатски юфка се разбърква. Ейми също предлага макарони и сирене без глутен с размер на храна в две разновидности - редовно (със сирене) и без млечни продукти. Храните, съдържащи глутен, на Amy съдържат по-малко от 20 части на милион глутен.
- Beetnik Organic: Тази ориентирана в щата Тексас компания за биологично производство е напълно без глутен и прави както замразени храни, така и органични сосове за тестени изделия. Beetnik предлага ястия с една ястия като пай на Шепърд с говеждо месо, марокански пилешки яйца, пилешки кюфтета със зеленчуци и говеждо чили и сладки картофи. Всички предястия са сертифицирани без глутен от Службата за сертифициране без глутен (GFCO), която изисква тестване под 10 части на милион глутен.
- " Блейк", която произвежда предимно ястия с едно ястие, предлага една безплатна глутенова консервирана опция: без глутен пилешки гарнитура с коричка от царевичен хляб. Продуктът се произвежда с органични зеленчуци и други съставки и съдържа мляко, соя и яйца (заедно с царевица). Тя отговаря на законните стандарти за храните и лекарствата (FDA) за "без глутен" с по-малко от 20 части на милион глутен.
- Евол: Това е друга компания за природни / биологични храни, написана с "ɘ" -ɘvol назад. Забранените с глутен замразени вечери включват три различни вида енчилада, макарони и сирене в два вкуса (бекон и пушени Gouda), плюс Sriracha пиле, пилешка tikka masala и две пилешки предястия "Lean and Fit": Териаки пиле. Evol е сертифициран от GFCO без глутен, което означава, че неговите храни съдържат по-малко от 10 милионни части глутен. Имайте предвид, че понякога ɘвол вечеря се съхраняват в секции за естествени храни, но понякога се намират в секцията за конвенционални замразени храни на супермаркета.
- Здравословен избор: дъщерно дружество на ConAgra Brands Inc., което е свързано с марката Callender на Мария (друго замразено брашно) прави огромно разнообразие от замразени ястия, включително и това, което компанията нарича "пълни ястия" и "Café Steamer". Неговата линия Café Steamer включва три опции за глюково замразено меню: говеждо мерло, пиле и скариди Cajun, домашно пиле и картофи. Потърсете върху опаковката банер "без глутен". Healthy Choice отговаря на стандартите на FDA за глутен с по-малко от 20 части на милион.
- Зелена кухня : Тази марка, намерена в конвенционалната секция за замразени вечери на вашия местен супермаркет, включва повече от дузина замразени замразени ястия без глутен. Опциите варират от т. Нар. "Комфортни" храни (пиле от чедър сланина и пиле в сладки барбекю сос) до линията на марката "Маркет" (ranchero braised beef, пилешко ориз, нар пиле и сладко и пикантни говеждо месо в корейски стил) , Потърсете линеен "безглутенов" банер в предната част на опаковките. Lean Cuisine отговаря на стандартите на FDA за глутен с по-малко от 20 части на милион.
- Red's Natural Foods: Red's е малка компания, наречена след кучето на собственика, Red, която започва да донася на пазара всички естествени замразени бурни. Заедно с замразените буртуси, Red's предлага замразени ястия, четири от които са етикетирани без глутен: пържола и оризова купа, купа за пиле, купа "burrito carnitas" и купа "veggie burrito". Потърсете банера "без глутен" в червено или зелено в долния ляв ъгъл на опаковката. Red's отговаря на стандартите на FDA без глутен от по-малко от 20 части на милион.
- Шафран Роуд: Шафран Роуд, който се отличава с аромати от много различни кухни, прави голямо разнообразие от сосове, чипс, закуски и бульони, както и линия замразени ястия, които са най-вече (но не изцяло) без глутен. Шафран Road без глутен замразени предястия включват: говеждо bulgogi, enchiladas al chipotle, агнешко месо, пилешка tikka masala, palak paneer, пикантни сладки чили пиле в корейски стил и тайландски стил манго пиле. Бездънинските предястия са сертифицирани от GFCO (което изисква тестване до по-малко от 10 части на милион) - вижте символа GFCO в долната дясна част на опаковката. Шафран Road entrees обикновено се съхраняват в секцията за природни храни на повечето супермаркети.
- Smart Ones: Weight Watchers, програма за отслабване, която не е подходяща за глутен , лицензи Smart Ones, които са направени от HJ Heinz Company Brands LLC. Рецептата на Smart Ones на замразени вечери включва четири варианта за глутен: пиле enchiladas suiza, пиле mesquite, пиле Санта Фе, ориз и фасул Santa Fe. Всички те са класифицирани за системата SmartPoints на Weight Watchers и всички отговарят на стандартите на FDA за глутен с по-малко от 20 части на милион. Потърсете ги в секцията за конвенционални замразени храни.
- Tandoor Chef: Tandoor Chef прави само индийска кухня - ще намерите замразените ястия на компанията в яркочервени кутии, които обикновено се съхраняват в секцията за замразени храни. Компанията предлага 11 глутенови замразени предястия (шест от които са и вегетариански), включително: агнешко виндало, пилешко къри, пиле Tandoori със спанак, шанна масала, балансирана вегетарианска зеленчукова корма и балансиран вегетариански палак панеар. Tandoor Chef отговаря на стандартите на FDA за глутен с по-малко от 20 части на милион.
- Udi без глутен Повечето хора, които следват безглутенова диета, са запознати с Udi, което прави хлябове, закуски, бисквитки, тортили и кифли, в допълнение към замразените ястия. Udi's предлага традиционни фаворити като макарони и сирене (заедно с печени макарони с чесън и сирене със спанак), заедно с разнообразни тестени ястия, включително песто tortellini, италианска наденица лазаня, броколи и кале лазаня, сладки картофени равиоли, кетчета puttanesca, ziti и кюфтета. Udi's е сертифициран от GFCO без глутен, което означава, че тестовете му гарантират под 10 части на милион глутен в продуктите си. Потърсете Udi в раздела за природни храни на много супермаркети.
Замразени ястия, които трябва да се избягват на диета без глутен
Въпреки че изглежда, че има широк спектър от безглутенови замразени вечери, предлагани от голямо разнообразие от производители, има някои, които трябва да избягвате. Следните марки не се препоръчват за хора, които имат чувство на цьолиакия или чувствителност към глутен:
- Банкет: Този добре познат доставчик на замразени ястия е дъщерно дружество на Conagra Brands Inc. Банкетът не етикетира нищо без глутен, а всъщност на практика всяка закуска на блок-замразена вечеря съдържа глутенови съставки. Conagra има политика на изрично да извиква глутенови съставки върху етикета си (вместо да ги крие зад общи термини като "естествени аромати"), и така може да е възможно да се идентифицира храна, която не съдържа глутенови съставки. Обаче рискът от кръстосано замърсяване с глутен при преработката би бил изключително висок.
- Гладният човек: Гладният човек (с мотото "Повече любов към храната") изглежда на пръв поглед има едно или две предястия, които могат да бъдат без глутенови съставки, но повечето от фирмените ястия са тежки върху глутена. Няма причина да рискувате това. Съвет: насочете ясна (и ако сте толкова гладни, купете две от марката, която не съдържа глутен).
- Мария Калъндър: Като здравословен избор, Мари Калъндър е марка ConAgra. Въпреки това, за разлика от Healthy Choice, "Мария Калъндър" не обозначава каквито и да било от своите замразени предястия без глутен. Няколко не съдържат глутенови съставки, но рискът от кръстосано замърсяване е висок.
- Stouffer's: Това може да е типичната замразена храна. За съжаление, Stouffer's (дъщерно дружество на Nestlé SA) не етикетира нито един от своите замразени предястия без глутен, а мнозинството в действителност съдържа глутен. Има по-добри възможности там, включително за все по-популярната замразена лазаня.
Словото от
Очевидно има други възможности за тези, които търсят бързо и лесно безглутено хранене: замразената пица е многогодишна любима и супата може да направи бърза и проста вечеря. Има дори зърнени храни без глутен . Но ако търсите нещо малко по-сърдечно, е трудно да победите някои от тези безглутенови замразени вечери.
> Източник:
> Файл с данни за фондация "Celiac Disease Foundation". "Какво мога да ям?" https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/.