Много марки и аромати на сладолед са без глутен и следователно са безопасни, ако следвате диета без глутен. Въпреки това, трябва да се пазите на някои марки и аромати. Следните марки сладолед имат много вкусове, които не съдържат глутен:
- Бен и Джери
- Breyer на
- Häagen-Даз
- Толкова вкусно
- Talenti
Въпреки това, някои предупреждения и предупреждения са в ред: много аромати на сладолед съдържат глутен, включително някои, които може да ви изненадат.
Ето какво трябва да знаете, за да се насладите на сладолед, закупен в магазина, когато имате чувствителност към цьолиакия или не-целулат.
Безглутенови сладолед марка
Ето списък на главните производители на сладолед, техните политики за оповестяване на глутен и вземането на проби от техните аромати без глутен:
- Бен и Джери . Тази емблематична верига Vermont не предоставя списък с аромати без глутен. Вместо това, Ben & Jerry's ще извика на етикета на продукта всички съставки, съдържащи пшеница, брашно, ечемик, овес, ръж или малц. Компанията също така работи с доставчиците си, включително доставчиците на опаковки, за да провери всички съставки. "Ние разбираме, че съществуват трудни начини, по които може да пропуснете глутена. Уверяваме ви, че внимателно проучихме нашите съставки и знаем точно какво става в нашия сладолед", се казва в изявлението на компанията. Тъй като съставките и формулите могат да се променят по всяко време, трябва да проверявате етикета всеки път, когато купувате Ben & Jerry's, добавя компанията.
- Blue Bell. Както бе отбелязано по-горе, Blue Bell използва пшенично брашно в основните си рецепти за сладолед. Ето защо трябва да избегнете изцяло Blue Bell и да изберете друга марка.
- Сладоледът на Breyer . Етикетите на Breyer 37 от неговите аромати "без глутен". Това включва много популярни вкусове на Breyers, включително натурална ванилия, шоколад, череша ванилия и масло от пекане, както и шоколадово фъстъчено масло, заедно с два гелообразни аромати (солена карамелска трюфела и шоколадов лук). Брайърс тества продуктите си без глутен, за да се увери, че съдържат по-малко от 20 части на милион глутен - стандарта без глутен, определен от Американската администрация по храните и лекарствата .
- Сладолед за сладолед . Почти всеки аромат на сладолед "Говеждо" се счита за безглутенова ванилия с Fudge Brownies е единственото изключение. Dove е дъщерно дружество на Марс Шоколад, което ще разкрие всички глутенови съставки или риск от кръстосано замърсяване (прочети повече за Марс в моята безглутенова бонбониста статия).
- Сладоледът на Драйър / Еди . Двете марки, които продават същите продукти, не означават никакви аромати "без глутен", но казват, че ще разкрият всички съставки, съдържащи глутен, върху етикета. Според компанията: "Обикновено глутенът в нашите замразени десертни продукти идва от добавените хлебни изделия като бисквитки, торта или сладкиши, но някои аромати на Edy имат глутен от нехранителни продукти."
- Хааген-Дазс . Много от продуктите за сладолед на Häagen-Dazs са обозначени като "без глутен". Според компанията: "Като общо правило, глутеновият продукт в нашите замразени десертни продукти се съдържа само в добавената хлебни изделия като бисквитки, торта или сладкиши". Следователно, очевидно трябва да се отървете от тях. Ароматизанти, считани за безопасни от фирмата (до 20 части на милион), включват по-конвенционални възможности като шоколад и ванилия, като Crème Brulée, кокосово ананас, шам фъстък и бяла шоколадова малина. Häagen-Dazs също изброява своите аромати без глутен на своя уебсайт.
- Толкова вкусно . Марката So Delicious на Turtle Mountain прави сладолед на основата на кокос, кашу и соя. Тъй като те са без млечни продукти, те биха могли да ви предложат добър вариант, ако също избягвате млечни продукти. Много продукти за сладолед "So Delicious" са без глутен и тези, които се считат за безопасни, са сертифицирани от Глутенова безплатна организация за сертифициране, което означава, че съдържат по-малко от 10 милионни части глутен ( отново, по-малко е по-добре). Така че Delicious "линия на кокосовото мляко" сладолед "включва безглутенови Cookie тесто и без глутен бисквитки и крем - хубаво лечение, ако наистина липсват тези вкусове.
- Таленти . Тази гастрономна марка "gelato" и "sorbet", която се отличава с аромати като средиземноморски мента, Alphonso Mango и Blood Orange, смята, че много от нейните вкусове са без глутен (до по-малко от 20 части на милион). Talenti изброява всички съставки на глутена на етикета си за хранене и можете също да търсите в сайта за аромати без глутен. Имайте предвид, че не всички вкусове са без глутен; винаги проверявайте етикета и съставките (някои аромати, които бихте очаквали да съдържат глутен не, така че може да имате късмет). Според производителя: "Всички наши продукти се произвеждат на едно и също оборудване, но ние преминаваме през обширен процес на почистване между вкусовете и планираме производството в определен ред, за да избегнем кръстосано замърсяване.Ние сме до всички здравни кодекси, и нашето оборудване и мостри са периодично тествани. "
- Турция Хил Млечни . Турция Hill поставя етикет "без глутен" върху аромати, съдържащи по-малко от 20 части на милион глутен. Възможностите включват Choco Mint Chip, Колумбийско кафе, праскови N Cream и Rum Raisin, както и холандски шоколад и френска ванилия.
Избор на сладолед без сладолед
Може да сте прочели, че много марки сладолед съдържат пшеница като пълнител или сгъстител - дори и в "домашно" сладолед, продаван в сладоледени зали. Както се оказва, това не се случва толкова често.
Има обаче една обща търговска марка (Blue Bell), която използва пшеница като съставка в аромати, като например шоколад, който бихте предполагали, че ще бъде естествено без глутен. В допълнение, няколко сладоледени салони използват доставчици със сладолед, който съдържа пшеница като сгъстител. Ето защо винаги трябва да погледнете съставките и да предприемете други стъпки, за да ядете без глутен в магазин за сладолед .
Това е казано, има много марки сладолед, които изброяват очевидни глутенови съставки на техните етикети за някои от техните вкусове. Ще намерите всичко от Cookies & Cream до Brownie Sundae и шоколадовото бисквитно бисквитно тесто в рафтовете за хранителни магазини и в повечето случаи (но не всички) те ще бъдат извън границите.
В много случаи съставките, съдържащи глутен, ще бъдат очевидни в сладолед - както бе обсъдено по-горе, трябва да внимавате с аромати като "Brownie Sundae" и "Cookie Dough", въпреки че не всичко с име, което звучи глутен съдържат тези съставки.
Съществуват обаче и много вкусови аромати, които не съдържат глутен в тях, поне до правното ниво от 20 части на милион глутен.
Имайте предвид, че някои от тях могат да бъдат произведени на линии, споделяни с храни, съдържащи глутен, поради което да бъдат подложени на кръстосано замърсяване с глутен - може да искате да се придържате към по-популярните аромати като ванилия и шоколад, които се произвеждат в по-голям обем и могат да бъдат обект на по-малък риск от кръстосано замърсяване. Изглежда имам най-добрия късмет с премиум марки сладолед, особено тези, които не произвеждат много аромати, съдържащи глутен.
Словото от
Много марки сладолед (въпреки че не всички) предлагат безопасни възможности за тези, които следват безглутенова диета. Ако сте внимателни, трябва да можете да намерите както основни, така и по-екзотични аромати на глутен-свободен във всеки магазин за хранителни стоки, включително глутен-у звучене третира като Cookie тесто.
Направете голяма купа от любимия си аромат на сладолед без глутен или дори купете някои безглутенови конуси за сладолед (Let's Do Gluten-Free и Goldbaum и двете предлагат безглутенови конуси, въпреки че може да се наложи да ги търсите онлайн ) - и се насладете на това перфектно глутен-безплатно лечение.
> Източник:
> Фондация "Celiac Disease". Какво трябва да ям? Информационен лист.