Акценти на храненето (на порция)
Калории - 308
Мазнини - 21 гр
Carbs - 2g
Протеин - 26 гр
Общо време 40 мин
Подгответе 10 мин , готвяйте 30 мин
Сервирания 6 (по 5 унции)
Ето по-здравословна алтернатива за следващото ви барбекю или разпространение на ден. Редът на дълбоко пържени пилешки крила може да наклони везните на повече от 600 калории на порция, но тези вкусни крила съкращават калориите наполовина.
Освен това, някои крила рецепти са покрити с брашно, което е прекъсвач на сделката за тези с целиакия. Тази рецепта вместо това използва глутен без царевично нишесте . Печенето във фурната и още няколко трикове ще намалят мастните калории, но оставя всяко парче с вкусен аромат и хрупкава кожа. Тези крила имат цялата пикантна доброта!
Съставки
- 2 килограма пилешко крило или крек
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/4 чаша горещ сос (като Frank's Red Hot)
- 1 с.л. зехтин
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1/2 лимон, сок
подготовка
- Загрейте фурната до 425F.
- Нарежете листова тава с пергаментова хартия и покрийте с тел.
- Поставете пилешките крила на кутията и сервирайте със сол и черен пипер.
- Поставете във фурната за печене за 10 минути.
- Докато пилето се готви, направете соса.
- В микровълнова безопасна купа съчетайте горещ сос, зехтин, царевично нишесте и лимонов сок; разбъркайте добре.
- Микровълнова печка за 60 секунди, докато се напълни и се сгъсти.
- След 10 минути извадете крилата от фурната и ситно разбъркайте със соса.
- Върнете се в пещта и го печете за още 20 минути или докато го приготвите.
- Оставя се да се охлади за 10 минути, преди да сервира.
Варианти и замествания на съставките
За по-малко пикантни вземи тази рецепта, използвайте любимия си безглутенови барбекю сос на мястото на горещия сос. За азиатска версия използвайте сос Teriyaki и сервирайте със сусам и нарязани гарнитури.
Съвети за готвене и сервиране
За да сте сигурни, че пилето е приготвено до правилната вътрешна температура 160F, използвайте месометров термометър. Поставете я в най-дебелата, най-меката част, за да намалите шансовете за болести, пренасяни от храната.
Сервирайте се с традиционни биволски крила, като пръчки за целина, моркови пръчки и по-здравословен ранчов дресинг от мътеница за потапяне. Ако харесвате крилете си с малко орехче, поставете ги под бройлер за две до три минути, преди да ги извадите от фурната.