Салата обикновено се сервира в началото на хранене, но салата може да бъде храна, ако го направите достатъчно голяма. Хранене на голяма здравословна салата може да бъде чудесен начин да получите повече плодове и зеленчуци, които са с високо съдържание на витамини, минерали и фибри.
Най-добрата част от създаването на голяма салата е, че е толкова лесно. Просто избирайте любимите си свежи съставки, натрупайте ги на чиния, върха с ароматен дресинг и готова.
Как да си направите салата
Нека ви разкажа за теб. Ето как да направите голяма здравословна салата и идеи за страхотни гарнитури:
Започнете с легло от листни зеленчуци. Те са с ниско съдържание на калории и добър източник на фибри. Има различни сортове маруля, като айсберг, листа, спанак, ескарол, ромалин или масло. По-тъмните зеленчуци предлагат повече хранителни вещества, отколкото айсберг марули .
Добавете сурови зеленчуци. Ярко оцветените зеленчуци имат флавоноиди, а тъмнозелените зеленчуци са най-ниски в калориите - около 20 калории на половин чаша. Свежи зелени бобчета, грах, моркови, репички, броколи, карфиол, тиквички, артишок, авокадо, домати и краставици са здрави малини за салата.
Добавете плодове или плодове. Боровинки, малини, къпини, ябълки от нар, ябълкови филийки и стафиди могат да добавят витамини и антиоксиданти към вашата салата. Една половин чаша ябълкови резени има 30 калории, а половината чаша плодове има около 40 калории.
Добавете малко протеини. Нарязано или нарязано твърдо сварено яйце е отличен източник на протеини, можете да добавите порция от постно говеждо месо , варени скариди, риба тон, пилешки гърди или ивици сирене. Гледайте размера на порцията и избягвайте пържени меса като пилешки ленти или очукан и пържени скариди. Една четвърт чаша нарязано пилешко месо или едно яйце ще добави 75 калории.
Половин кутия тон добавя около 80 калории. Две унции кубчета или настъргани моцарела или чедър сирене може да добави до 200 калории.
Поръсете няколко ядки. Орехите, пеканите, бадемите или кашеите придават хубава криза. Само няколко ядки ще направят, около една осма чаша ядки добавя около 90 калории. Орехите са отличен източник на омега-3 мастни киселини, а всички ядки добавят протеини и сърдечно-здрави полиненаситени и мононенаситени мастни киселини.
Завършете със салатен дресинг. Една супена лъжица обикновена салатна тоалетна се добавят от 50 до 80 калории. Налични са нискомаслени и намалени калорични превръзки, или можете да залеете салата с прясно изцеден лимонов или лименен сок.
Опитайте тази здравословна салата
Ето една голяма здравословна салата с много витамини, антиоксиданти, фитохимикали и фибри, плюс ниско съдържание на калории (около 400). И най-доброто от всичко, това е просто вкусно:
- Две чаши зелена листа на маруля
- Една четвърт чаша суров зелен фасул
- Една четвърт чаша грах грапав
- Една четвърт чаша нарязан домати
- Една четвърт чаша нарязани моркови
- Една четвърт чаша ябълка филийки
- Една четвърт чаша боровинки
- Една четвърт чаша нарязани пилешки гърди
- Едно нарязано твърдо сварено яйце
- Една унция от настъргано сирене от моцарела
- Части от орехова чаша от една осма чаша
Залейте салата със сок, изцедена от няколко лимонови или варови клина.
Или, ако предпочитате, използвайте латинообразен салатен дресинг или малко масло и оцет. Само помнете, превръзката и маслото добавете допълнителни калории.
Сервирайте вашата салата с парче или две пресни пълнозърнести хляб и висока чаша пенлива вода с парче лимон или вар.