Ако сте един от 50-те процента от американците, които приемат редовно един или повече добавки, тогава трябва да сте наясно, че някои съставки в мултивитамини може да са вредни.
Едно интересно проучване направи новина, когато откритията му сочат, че употребата на мултивитамини е свързана с по-дългата дължина на теломерите, което е показател за по-бавното стареене на клетките. Обаче като цяло изследването на мултивитамини не предполага значителни ползи за намаляване на риска от сърдечно-съдови събития, рак или преждевременна смърт.
Всяко проучване върху мултивитамин изследва ефектите от смес от много различни хранителни вещества, което може да е една от причините, поради които констатациите са несъвместими или неутрални. Въпреки това, резултатите от клиничните изпитвания и други проучвания върху отделните съставки помагат да се изясни кой може да е проблематичен. Ето седем хранителни добавки, за които трябва да се тревожите, ако те са във вашия мултивитамин.
Витамин Е
Добавянето на витамин Е е свързано с повишаване на риска от сърдечна недостатъчност и смъртност от всякаква причина. Продължителното проучване на хиляди възрастни хора с анамнеза за сърдечно-съдови заболявания или диабет, които са назначени на случаен принцип да приемат или 400 IU витамин Е или плацебо, има 19% увеличение на риска от сърдечна недостатъчност при тези, които са приемали добавката , Един по-ранен анализ, извършен от изследователите на университета "Джон Хопкинс", открива връзка с шест процента увеличен риск от смърт при тези, които консумират дневна доза от 400 IU или повече витамин Е.
Тъй като това хранително вещество е изобилно в суровите ядки и семена , няма нужда да се излагате на потенциален риск.
Бета каротин
Добавянето на бета-каротин има силна връзка с повишения риск от рак. Едно изследване е спряно рано, защото показва, че участниците в групата, приемащи бета-каротин и витамин А, са увеличили риска от развитие на рак на белите дробове.
Преди да бъде спряна, проучването показа 28% по-голяма честота на рак на белите дробове и 17% повече смъртни случаи от всички причини в сравнение с тези, които не приемат бета-каротин. Проследяването показва, че за жените тези негативни ефекти остават дори след спиране на приема на добавки. Допълването с бета-каротин може да повлияе на усвояването на други важни каротеноиди от храната (от които има повече от 600).
Витамин А
Добавянето на витамин А може значително да отслаби костите, което увеличава риска от фрактури на бедрената кост. Нежеланите реакции са съобщени при нива, установени при повечето мултивитамини на пазара. Едно проучване установи, че 1,5 мг витамин А (5000 IU, 100 процента от дневната стойност, изброени в бележките за фактите за приложение) се свързва с намалена плътност на костите и увеличен риск от фрактури на бедрената кост в сравнение с 0,5 мг. В допълнение, добавката на витамин А е свързана и с 16% увеличение на смъртта от каквато и да е причина в метаанализ на проучванията, проучващи допълването с него. По-мъдро е да вземете витамин А от растителни храни, провитамин А каротеноиди, като алфа-каротин и бета-каротин.
Фолиева киселина
Фолиевата киселина е синтетична форма на витамин В фолат.
Силно препоръчвам да се избягва допълването с фолиева киселина, което има потенциал да наруши нормалните действия на фолиевата киселина и е свързано с повишен риск от рак на гърдата, простатата и колоректалния тракт. Фолиевата киселина е важна за растежа и разделянето на клетките и за предотвратяването на дефекти на нервната тръба при развиващите се фетуси. Консумирането на боб и зелени зеленчуци - богати източници на фолиева храна - ежедневно помага на жените в детеродна възраст да влязат в бременност в състояние, подходящо за фолати; това е важно, тъй като фолатът действа за предотвратяване на дефекти на невралната тръба през първите четири седмици от бременността, когато повечето жени все още не знаят, че са бременни.
Тъй като зърната и зелените съдържат много фолат, няма причина да се притеснявате, че сте недостатъчни, ако се храните здравословно. От друга страна, синтетичната добавка на фолиева киселина се свързва с по-късен етап от рака и резултатите и не може да дублира ползите за здравето от хранене с богати на фолиеви храни за майките и техните деца.
селен
Селенът при високи нива е свързан с диабет, повишен холестерол, рак на простатата, сърдечно-съдово заболяване, амиотрофична латерална склероза (ALS), нарушена имунна функция и нарушена функция на щитовидната жлеза. Парадоксално е, че твърде малко селен може да бъде вредно. Най-добрият начин е да получите достатъчно количество от здравословни храни. Тези, които ядат здравословна диета, богата на продукти, с ядки и семена, не се нуждаят от допълнителен селен.
мед
Медта не трябва да се приема като добавка, тъй като излишната мед е свързана с повишен рак и обща смъртност и повишен риск от болестта на Алцхаймер. Намаляването на приема на месо и избягването на мултивитамини, съдържащи мед, са ефективни начини за предотвратяване на излишното мед.
Желязо
Желязото трябва да се приема само ако има определена нужда или недостатък. Хема желязо се намира в животински продукти и не-хеме желязото се получава от растителни храни и добавки. Хемовото желязо в месото е по-усвоимо от това в зеленчуците, което прави рисковете, свързани с излишното желязо по-вероятно. Съществуват доказателства, че прекомерното съхранение на желязо - защото желязото е окислител - увеличава риска от рак на дебелото черво, сърдечни заболявания и невродегенеративни заболявания. Въпреки това, допълнителното желязо, което не е хеме, може да бъде полезно, ако човек има ниски нива на желязо, например поради бременност или тежко менструално кървене.
Защо да приемате витамини и минерали навсякъде?
С толкова много загриженост около тези хранителни вещества, защо да приемате витаминни и минерални добавки? Работата на мултивитамини и минерални добавки е да запълнят хранителните пропуски, за да предотвратят недостатъци или недостатъци. Недостатъчният прием на някои витамини е честа и е рисков фактор за хроничните заболявания. Обикновено американците ядат недостатъчна продукция и в резултат на това консумират под препоръчителните количества фибри, магнезий, калий, фолиева киселина и витамини А, С и Е. Много малко хора ядат толкова здравословно, че получават идеалното количество от всеки витамин и минералите, необходими в оптимални количества само от храната.
Дори да консумирате хранителни вещества, богати на растения и да намалите до минимум животински продукти за ползите от дълголетие, вие се сблъсквате с проблема с недостатъчното оптимизиране на някои хранителни вещества: витамини В12 и К2, които се намират предимно в животински продукти; цинк, който е по-биодостъпен от животински продукти; йод, получен основно от йодирана сол; и витамин D, които кожата ни произвежда, когато сме изложени на слънце. Но приемането на повече животински продукти не е отговорът, тъй като рискувате да прекарате твърде много животински протеини, животински мазнини, желязо и други замърсители на храните на животните. Ето защо, за повечето хора, използването на безопасен, добре проектиран мултивитамин може да бъде от полза.
Яжте по-добре, живейте по-дълго
Въпреки че не всяка диета е добра, не мултивитамин или добавка може адекватно да заеме мястото на хранителни гъсти, богати на растения диети на пълноценни храни. Ако искате да живеете по-здравословен, по-дълъг живот, яжте по-добра диета. Реалните, богати на хранителни вещества, естествени храни предлагат много повече от витамини и минерали. Храненето на превъзходна диета може да Ви осигури пълен спектър от открити и неизследвани хранителни вещества. Това е нещо, което не може да се възпроизвежда с мултивитамин.