Акценти на храненето (на порция)
Калории - 127
Мазнини - 9 грама
Карби - 10гр
Протеин - 3g
Общо време 55 мин
Подгответе 20 мин. , Пригответе 35 мин
Сервизи 32
Кой би помислил, че сладкишите могат да бъдат питателни и вкусни? Тези сладкиши включват брашно от ленено семе вместо брашно, което ги прави здрави, по-ниски в въглехидратите и без глутен. Агавеният сироп, какао на прах и неподсладен шоколад създават богато, шоколадово лечение, като същевременно запазват брашното, естествено подсладено.
Ако ви харесва по-горчиво сладкиш, обаче, можете да намалите агавения сироп. Обърнете внимание, че тези дни действително поемат текстурата на буркана в деня, след като ги направите. И най-интересната част? Те вкус толкова удивително, че дори няма да мислите, че имат достатъчно количество фибри и омега-3 , които идват от ленените семена. Въпреки че тази рецепта използва типичния тиган 9x13, той прави 32 бонбони - така че не се изключвайте от някои от съставките.
Съставки
- 1/2 чаша масло (несол
- 3/4 чаша агаве сироп (или на вкус, разделен)
- 1 супена лъжица ванилов екстракт
- 4 големи яйца (стайна температура)
- 1/2 чаша какао на прах
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 унции неподсладен шоколад (разтопени и охладени)
- 2 чаши брашно от ленено семе
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/3 чаша тежък крем
- 2/3 чаша вода
подготовка
- Загрейте фурната до 350 F и покрийте 13x9-инчов съд със спрей за готвене. Заделени.
- В голяма купа сметана на маслото, докато пухкав. Добавете 1/2 чаша агаве сироп и потапяйте отново, докато светне и пухкави. Потопете се във ванилията.
- Добавете яйцата едно по едно, като победите добре след всяко. Добавете какао на прах и сол и почукайте добре.
- Добавете разтопения и охладен неподсладен шоколад и победете до пухкави.
- Добавете брашното от ленено семе, бакпулвера, сметаната, водата и до 1/4 чаша допълнителен агавски сироп, ако тестото го изисква (някои неподсладени шоколад е по-горчив от другите).
- Изсипете тестото в приготвения тиган и го изпечете в продължение на 35 до 40 минути, докато върхът се върне. (Можете също така да тествате дали те са готови, като залепите клечка за зъби в бонбоните. Ако излезе чиста или почти така, те са готови.)
- Охладете напълно в тенджерата върху тел и след това нарязани на 32 квадрата. Ако измамите и ядете един топъл, знайте, че текстурата ще бъде различна, след като напълно готино. Това е, когато те станат като истински бръшляни. (Те са още по-добри на следващия ден.)
Хранително ленено семе
Описан като "една от най-мощните растителни храни на планетата", лененото семе е натоварено с ползи за здравето. Той е с високо съдържание на разтворими и неразтворими фибри, лигнани, които имат антиоксидантни свойства, както и омега-3 есенциални мастни киселини, които имат сърдечно-здрави ефекти. Изследванията показват, че лененото семе може да понижи кръвното налягане и да намали риска от сърдечни заболявания, белодробни заболявания и някои видове рак - проучванията показват, че лененото семе може да предотврати раковите заболявания на дебелото черво, гърдата и простатата.