Акценти на храненето (на порция)
Калории - 373
Мазнини - 27 гр
Carbs - 31гр
Протеин - 7g
Общо време 10 мин
Подгответе 10 минути , гответе 0 мин
Сервизи 2
Салатите може да изглеждат като най-добрият вариант, когато се опитвате да ядете здраво, но понякога те могат да бъдат капан за целите на вашата диета . Между сирената, крутоните, пържените пилешки ленти и щедрото изливане на кремообразна превръзка, привидно "здравословна" салата може да достигне по-високо в мазнини, калории и натрий, отколкото това, което наистина искате да ядете на първо място.
За да направите истинска питателна салата, която може да ви помогне да постигнете целите си за здраве, тази салата следва тези общи правила на палеца.
Първо, започнете с основа на тъмни листни зелени. Светло зелената маруля от айсберг е предимно вода и не допринася много за храненето. По-тъмните зеленчуци, като спанак , кале и пролетна маруля, имат повече витамини, като витамин К и желязо , отколкото по-светлата маруля.
След това добавете различни плодове и зеленчуци. Добавянето на разнообразие от плодове и зеленчуци, с които се наслаждавате, ще добави различни витамини и антиоксиданти , както и забавни текстури и аромати. Те също така ви запълват с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на калории. Обичам да добавя плодове към салатите, като гроздето и крушите в този.
Отидете лесно с по-високите калории , като сирене, крутони, ядки и сушени плодове. Избрах сирене от фета и пекани за тази салата. Докато са хранителни, те също така добавят калории (и натрий в случая на сирене), така че да ограничите количеството, което използвате.
И накрая, не използвайте бутилирани или кремообразни превръзки. Те са пълни с натрий и мазнини. Вместо това направете свой собствен прост дресинг като балсамов винегрет в тази салата или отидете с обикновен зехтин и оцет, за да запазите калориите, натрий и наситени мазнини под контрол.
Съставки
- 6 чаши пролетен микс маруля
- 1 малка круша, тънко нарязана
- 1/2 чаша червено грозде, наполовина
- 1/4 чаша червен лук, много тънко нарязан
- 1/4 чаша пекански половини
- 1/4 чаша сирене фета се разпада
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаена лъжичка мед
- притискане на прясно крекиран черен пипер
подготовка
- Добавете маруля в голяма купа. Топ с парчета круши, грозде, лук, пекани и сирене от фета.
В малка купа разбъркайте заедно съставките за превръзка. Изсипете салатата и я разхвърлете.
Разделете между две плочи за сервиране.
Варианти и замествания на съставките
Използвайте всякакъв вид маруля, която имате, като бебешки спанак или ромалин. Колкото по-тъмен е цветът, толкова повече витамини и антиоксиданти ще има.
Опитайте тази салата с бадеми или орехи, ако нямате пекани.
Можете да замените ябълков оцет или оцет от червено вино в превръзката, ако не ви е грижа за балсамовия оцет.
Съвети за готвене и сервиране
Тази салата е вкусна, тъй като е за лек обяд, но ако искате по-тежко ястие, опитайте да я залеете с риба или пиле на скара.
Ако ще направите салата преди известно време, изчакайте да добавите дресинга докато току-що сервирате, така че да не се намокря.