Акценти на храненето (на порция)
Калории - 153
Мазнини - 3g
Карби - 22гр
Протеин - 11g
Общо време 10 мин
Подгответе 5 мин , готвяйте 5 мин
Сервирания 4 (по 3 палачинки)
Палачинките са многократна закуска за уикенда, но традиционната версия, направена с бяло брашно и масло, оставя много, за да бъде желана хранителна стойност, особено когато се удави в захарен палачинков сироп.
Палачинките обикновено имат много малко протеини или влакна , оставяйки ви в карбо-кома и след това гладни малко след това. Те обикновено се зареждат с натрий, благодарение на содата за хляб и бакпулвера, като опаковъчните миксове постепенно се покачват.
Ако се опитвате да ядете малко по-здравословно, все още можете да се насладите на уикенд на палачинка с тази рецепта за гръцки сладкарски палачинки. Те са направени с овес, пълнозърнесто брашно и гръцко кисело мляко за пълнене на комбинация от протеини и фибри. Те също така използват само малко количество бакпулвер и без сода за хляб, за да намалят натрий .
Най-хубавата част е, че те са изключително лесни за правене. Просто комбинирайте всички съставки в блендер и сте наполовина на палачинки! Това е почти толкова лесно, колкото смесената смес, но по-скоро по-питателна.
Съставки
- 1/2 чаша валцувани овес
- 1/2 чаша бяло пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаша обикновен нетъкан гръцко кисело мляко
- 1/4 чаша бадемово мляко или мляко по избор
подготовка
- Поставете всички съставки в високоефективен пасатор и сместа до гладка.
- Предварително загрейте тава с палачинка или закрепете тигана към 350F. Налейте 1/4 чаша тесто върху гореща повърхност за всяка палачинка. Оставете готвене, докато балоните започват да се появяват на повърхността, около 1 до 2 минути, след това се завъртете и продължете да готвите, докато приключите, още една минута. Повторете с останалото тесто.
- Сервирайте с пресни плодове и пропиване с мед или истински кленов сироп.
Варианти и замествания на съставките
Ако го намерите, използвайте намален натриев бакпулвер. Той може да се намери в пекарната пътека на повечето магазини за хранителни стоки.
За да направите палачинки от боровинки за допълнителни антиоксиданти , изсипете прясните боровинки директно върху тестото, след като го излеете върху тавичката. Или използвайте други плодове или ядки за забавни вариации.
Съвети за готвене и сервиране
Завършете ястието с пресни плодове и смесено яйце за още повече протеини и балансирана закуска.
Допълнителните палачинки могат да бъдат замразени в торбичка с цип и безопасна за фризера и по-късно да се подновят за лесна закуска в делнични дни.
За да запазите захарта под контрол, служите на тези палачинки с пресни плодове и наблюдавайте количеството кленов сироп или мед, който използвате. Опитайте се да се придържате с 1 супена лъжица.