Тези различни марки правят соев сос без глутен
Често идва като шок за хора, които са нови за безглутенова диета, когато разберат, че соевият сос обикновено не е без глутен. Всъщност повечето марки съдържат пшеницата като първа съставка. Въпреки това, има един вид соев сос, който традиционно се прави без пшеница, наречена тамри . Има малка (но растяща) шепа марка соя без сол от тамари на пазара. Ето какво има и къде можете да го намерите.
1 - Сан-J соев сос
San-J произвежда голямо разнообразие от соеви сос продукти без глутен, включително соев сос с редовен и органичен тамяри, както и редовен и органичен соев сос с намалена натурална глутен. Можете да купите San-J във всяка от бутилките или в пакетите за еднократна употреба. Продуктите на San-J са сертифицирани от Службата за сертифициране без глутен (GFCO) и San-J тества продуктите си, съдържащи по-малко от 5 милионни части глутен или на ниво GF-5. Освен това San-J не използва алкохоли на основата на глутен в соевия си сос без глутен и други продукти без глутен; алкохолите, които използва, са получени от царевица и захарна тръстика.
Можете да намерите къде да купите продукти San-J на местно ниво на техния сайт или да ги купите онлайн.
2 - сок от сок Kikkoman
Kikkoman произвежда четири солени солта без глутен, включително соев сос от тамари, който използва само вода, соя, захар, ориз и сол; премиум сос таммари, произведен от вода, сол, соя и захар; сос с 50% по-малко натрий; и сладък соев сос за ориз.
Тези соеви сосове можете да намерите в някои магазини за хранителни стоки или можете да ги купите онлайн (по случая или от бутилката). Когато купувате Соко сос Kikkoman, се уверете, че получавате бутилка, маркирана с етикет без глутен. Kikkoman прави голямо разнообразие от различни соеви сосове и е лесно да вземете неправилното, ако не сте внимателни.
3 - Есен органичен соев сос
Eden Foods има два различни вида соеви сос без глутен от органичен тамари - един, произведен в САЩ, и един от Япония. Сокът, изработен в САЩ, е направен от вода, органични соеви зърна, органичен алкохол, морска сол и koji (оризов ориз с култивирани спори на кожи мухъл, съставка, която се използва и за саке). Внесеният соев сос се произвежда от органични соеви зърна, морска сол, вода, алкохол, соево брашно и кожи.
Можете да си купите соеви сосове Eden Foods онлайн и в голямо разнообразие от магазини за хранителни стоки.
4 - Пакети за соеви сосове Kari-Out
Kari-Out, компания, специализирана в пакети от подправки за малки доставки, предлага соев сос с нисък натриев глутен. Kari-Out се ръководи от Пол Епщайн и Епщайн и дъщеря му, Лили, имат целулиа.
Можете да купите кутии за соя без сол без съдържание на глутен в насипно състояние на уебсайта си (450 по едно и също време или на кофата) или да ги потърсите в местния китайски ресторант.
5 - Соев сос Wan Ja Shan
Wan Ja Shan, който се намира в Тайван, но се произвежда в Ню Йорк, произвежда както соеви соя, така и обикновени сьомга соя без обикновен натриев глутен и без сол, използвайки само вода, органична соя, сол и (в случай на по-ниска - натриева версия) органичен оцет. Компанията рекламира, че произвежда соеви сосове по традиционен начин, което им позволява да остареят до една година, преди да бъдат бутилирани и пуснати на пазара. Обърнете внимание, че версията без пшеница може да не е непременно "без глутен" .
Можете да намерите соевите сосове Wan Ja Shan в Whole Foods, HEB, Harris Teeter, пазарите на фъстъци, Ranch 99 Markets или да ги купите онлайн.