Съставът на Турция е основна част от храненето Ви за Деня на благодарността? За много от нас празничната вечеря няма да бъде пълна без това традиционно ястие. Но пълненето не винаги е най-добрият избор за dieters. Ако се опитвате да отслабнете, направете нискокалоричен пълнеж от пуйки, за да запазите плана си за отслабване по време на празниците.
Калории в пълненето
Има само около 120-140 калории в една порция пълнеж.
Марки като Pepperidge Farm и Stove Top съдържат подобни съставки и имат подобни хранителни профили. Но една порция пълнеж от пуйки е само половин чаша. Повечето от нас приемат повече от една порция на нашите чинии. В допълнение, ние обикновено изреждаме щедър сервит на сос отгоре.
Хранене в различни видове пълнене
Ето как се сравнява храненето в различните видове пълнеж:
- Според данните на USDA, една чаена чаша от подготвена хляб за плънка осигурява 390 калории, 5 грама протеин, 38 грама въглехидрати, 2 грама фибри, 4 грама захар, 134 грама натрий и 27 грама общо мазнини ,
- Според данните на USDA, една чаена сервираща напълнена пълнеж от царевичен хляб осигурява 358 калории, 6 грама протеин, 44 грама въглехидрати, 6 грама влакно, 0 грама захар, 124 грама натрий и 17 грама общо мазнини ,
- Според производителя, 3/4 чаша сервиране на Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing осигурява 160 калории, 1,5 грама мазнини, 33 грама въглехидрати, 1 грам фибри, 3 грама захар и 600 милиграма натрий.
- Според производителя, една порция (28 грама) за печене на топли ябълкови билкови пълнежи осигурява 150 калории, 1 грам мазнини, 21 грама въглехидрати, 4 грама протеин, 450 милиграма натрий и 2 грама захар.
Пълнени части
Пълненето не е най-лошата храна на масата за благодарността, но това не е и най-здравословната храна.
Въпреки, че калорийната информация за някои марки пълнеж не е твърде лоша, това, което всъщност завършва на нашата чиния, е съвсем различно. Вашата част от пълнежа и сос може да добавите до няколко стотин калории. В допълнение, плънката осигурява малко хранителни вещества и е с високо съдържание на натрий.
Как да си направим нискокалорична пълнеж в Турция
Ако направите пълнене у дома, съдържанието на калории, мазнини и натрий ще зависи изцяло от рецептата, която използвате. Много традиционни рецепти съдържат мазнини от пуйка , масло и други висококалорични, високо съдържание на мазнини, като масло.
Ако търсите здравословна рецепта за пълнене, която да направите у дома, опитайте това:
Съставки:
- 24 oz. нарязан на кубчета хляб или замразен хляб
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 1 чаена лъжичка градински чай
- Пипер на вкус
- 1 чаша мляко
- 2/3 чаша нарязан лук
- 2/3 чаша нарязана целина с листа
- 1 чаена чаша бульон
Начин на употреба:
Смесете масло, пилешки бульон и подправки. Поставете мляко, лук, целина и хляб в голяма купа. Изсипете сместа с масло, бульон и подправка и леко хвърляйте.
Печете в тиган 13 x 9 при 375 F за 20-40 минути, в зависимост от това колко сухо ви харесва вашето плънка. Задушете пилешки бульон като пълнещи готвачи, ако желаете.
Можете също така да опитате тази рецепта за пълнене с ниски въглехидрати .
> Източник:
> Министерство на земеделието на САЩ (USDA). Национална база данни за хранителните вещества за стандартно референтно издание 28. Служба за селскостопански изследвания. Актуализирано май 2016 г.