Захар Snap грах хранителни факти

Калории в ястия за ястия от грах и ползите от тях за здравето

За разлика от обикновените градински грах, които са сравнително нишестени, ядливите гъби като снежния грах или грахът от захарта имат по-малко нишесте (около половината въглехидрати в една чаша) и са богати на фибри .

Има две общи разновидности на грахови зърна. Сладкият грах (наречен още китайски грахови зърна) са плоски и имат много малък грах вътре. Сладкият грах има връв по шевовете, които могат да бъдат отстранени чрез задържане на листата и издърпване от край до край.

Сладкият грах за захарта (наричан още грах) има плодови, сочни шушулки с вътрешен малък грах - те са кръстоска между снежния грах и обикновения зелен грах.

Градинските шушулки се предлагат през цялата година с пиковия сезон през март и април.

Една чаша захарен грах съдържа 60 калории, 10,5 грама въглехидрати и 3 грама фибри, което допринася за 12% от дневните ви нужди.

Ползи за здравето на захарните фигури и други ястия за ястия от яйца

Ядките грахови зърна са добър източник на витамин С, един от най-широко разпространените антиоксиданти. Витамин С е водоразтворим витамин, който има много роли, включително клетъчна двойка, повишава имунитета и анти-стареене свойства.

Грахът съдържа и витамин К, мастноразтворим витамин, който подпомага кръвосъсирването. Хората, които приемат Coumadin, трябва да приемат ежедневно постоянни количества храни, съдържащи витамин К.

И накрая, граховите шушулки са много добър източник на магнезий, желязо и фолиева киселина и добър източник на тиамин и каротеноиден лутеин , който е важен за здравето на очите.

Често задавани въпроси за градинските подложки

Има ли разлика в калориите в снежния грах и грах от захарта?

Сладкият грах и захарният грах са почти идентични в съдържанието на калории и въглехидрати. Докато Snap грах имат около 60 калории и 10,5 грама въглехидрати в една чаша сервиране, сняг грах имат около 70 калории и 12 грама въглехидрати в една чаша сервира. Snap грахът има около 3 грама фибри за една чаша, докато снежният грах има около 4 грама.

Събиране и съхранение на захар Snap и Snow Peas

Купете грахови зърна, които са с ярко зелен цвят, без жълти или жълтеникави площи. Шушулките трябва да са твърди, груби и без повреди.

Съхранявайте шушулките в хладилника и ги измийте преди употреба.

Можете също така да закупите замразени грахови зърна, които могат да бъдат просто пара преди употреба. Замразените грахови зърна са лесен и удобен начин за използване на грахови зърна в готвенето. Замразените зеленчуци обикновено се съхраняват в продължение на около година във фризера, но проверете най-добрата дата.

Здравословни начини за приготвяне на грах захар

Подгответе грахът си грах от пара, разбъркване или пържене или леко блендиране. За да се избегне превръщането им в драматичен цвят кака, не ги избършете. Подправете ги с билки и подправки или просто с тире от зехтин, сол и черен пипер.

Можете също така да изберете да ги изядете сурово на ръка или да ги използвате като дипър вместо чипс и бисквити. Или ги използвайте в салати или странични ястия, сурови или варени, цели или нарязани.

Рецепти с ястия за яйца

Дайте си грах със захар или грах със сняг в азиатски вкус, като ги добавите към салата юфка или ги обличате с поп вкус, като използвате някои билки, чесън и лимон. Можете дори просто да ги пара и да ги изядете, както е.

_{Източници:}

> Labensky, SR, Hause, АМ. На готвене: учебник с кулинарни основи. 3rd ed. Горна река Saddle, Ню Джърси: Prentice Hall, 2003: 634.

> Институтът Линус Паулинг. Микроелементи за здраве. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf