Изберете една от тези две добре познати марки или четири специални марки
Зимата носи мисли за седене пред ревящ огън и отпиване от горещ шоколад или горещо какао, за предпочитане с без глутен marshmallows . Но кои от горещите шоколадови смеси (произведени с действителен шоколад) и горещите какаови смеси (направени от какао на прах, а не от шоколад) се считат за без глутен?
Два известни и широко разпространени марки горещ шоколад се считат за безглутенови:
- Какао на Hershey, специална тъмна какао и холандско какао
- Швейцарска мис (всички вкусове)
В допълнение, има четири специализирани марки (налични онлайн и в някои магазини), които се считат за без глутен, включително:
- Какао с високо съдържание на протеини от BariWise
- В Джой органични горещ шоколад
- Холандската колония на горещата какао на госпожа Брайънт
- V! VA кофеинов горещ шоколад
И накрая, има няколко допълнителни горещи шоколада и горещи какаови смеси, които не съдържат глутенови съставки, но които не се считат за безопасни от глутен от техните производители поради потенциалното кръстосано замърсяване с глутен , плюс три марки, които трябва да се избягват напълно.
Без горещ шоколад без глутен или горещо какао
Този горещ шоколад и горещ избор на какао (представени по азбучен ред) са тествани за следи от глутен и са открити, че отговарят на правните стандарти за "без глутен":
- Какао с високо съдържание на протеини от BariWise . Тази марка произвежда продукти, които са специално формулирани за нуждите на хора, подложени на бариатрична хирургия. BariWise предлага два вкуса на горещо какао: шоколад и шоколад с бонбони. И двете съдържат около 15g протеин на опаковка и са без глутен, без аспартам, без наситени мазнини и нисък холестерол.
- Хърши . Какаото на Hershey, специалната тъмна какао на Hershey и нидерландското какао на Hershey, се появяват в списъка на глутен на компанията. Hershey изпробва продуктите, които не съдържат глутен, до по-малко от 20 части на милион ). Имайте предвид, че въпреки че специално тъмно какао се счита за без глутен, специалните таблетки за черен шоколад не са без глутен (за повече информация вижте списъка с бонбони без глутен ). Списъкът на Hershey без глутен може да бъде много объркващ, така че винаги проверявайте какво купувате.
- В Джой органични. Тази по-малка компания прави три вкуса на горещо какао: шоколад, шоколадов мента и шоколадов портокал. Всички те са нискокалорични (около 15 калории на порция) и подсладени от еритритол (натурален захарен алкохол) и стевия (естествен заместител на захарта). Смесите съдържат ксантанова гума (обикновена без глутен съставка).
- Холандската колония на госпожа Брайънт. Холандската колония на г-жа Bryant прави само един вкус на горещо какао и продуктът съдържа само три съставки: какао, захар и естествени аромати. Какаото е без глутен, веган и Кошер, според компанията.
- Швейцарска мис . Швейцарската мис може да бъде най-известната комбинация от гореща шоколада и компанията прави голямо разнообразие от различни вкусове, включително Диета и без захар Добавени сортове. Всички те се считат за законно без глутен и носят означения "без глутен" на етикетите си. Швейцарската Мис е компания ConAgra, а ConAgra има политика да разкрива ясно всички съставки, съдържащи глутен, върху етикета, включително тези от ечемик и ръж. Швейцарската мис също прави Keurig K-Cups за горещо какао, което също се счита за без глутен.
- V! VA кофеинов горещ шоколад. Ако искате горещия ви шоколад с малко удари, може да искате да опитате горещия шоколад на V! VA, който се напълва с 100 мг кофеин (около две трети от количеството кофеин в типична 16 унция лате). Всички кофеинови продукти V! VA не съдържат глутен, според компанията.
Горещ шоколад или горещо какао без добавка на глутен
Тези марки не използват глутенови съставки в своите горещи шоколадови и горещи какаови форми, но продуктите не са специално посочени като "без глутен" и могат да бъдат подложени на кръстосано замърсяване с глутен.
- Равномесечно горещо какао. Equal Exchange, справедлива търговия, органична компания, предлага три различни горещи какаови и горещи шоколадови продукти: Dark Hot Chocolate Mix, Hot Cocoa Mix и Spicy Hot Cocoa Mix. Никой не съдържа глутенови съставки. Обаче, горещата смес за какао и готвената пикантна какаовидна смес се произвеждат на оборудване, което също така обработва съставките на пшеницата, според изявление на компанията. Ето защо, ако искате да се насладите на чаша горещ шоколад Equal Exchange, изберете "Dark Hot Chocolate" и прескочете двата горещи смеси от какао.
- Ghiradelli . Тази фирма в Сан Франциско прави горещо какао в четири вкуса: Двоен Шоколад, Шоколад Мока, Шоколадов Карамел и Горещо Какао с Шоколадови Чипове. Само един продукт Ghiradelli - фирменото мляко за рязане на мляко - съдържа глутенова съставка (ечемичен малц). Този продукт не е изработен на същото оборудване като прахообразните смеси. Въпреки това, Ghiradelli не тества глутен и не поддържа списък без глутен, така че компанията препоръчва предпазливост при всички продукти на Ghiradelli, включително горещо какао.
- Keurig Cafe Escapes . Тази марка няма глутенови съставки, но не се счита за глутен. Ето защо, ако търсите горещ шоколад K-Cup, се придържайте към швейцарската мис.
- Земя О езера . Какаовите класики, разпространявани от Land O Lakes, се предлагат в 12 различни вкуса. Land O Lakes поддържа кратък списък с несъдържащи глутен, който не включва продуктите си за какао класика. Компанията заявява, че ще предоставя "пълна и точна информация за съставките" на етикетите си. Нито един от 12-те продукта Cocoa Classics не съдържа глутенови съставки, но компанията не ги тества за кръстосано замърсяване с глутен.
- Nestle. Тази повсеместна гореща марка какао се предлага в три разновидности: класически, класически с мини маршмалони и без мазнини. За съжаление, Nestle не етикетира никоя от горещите си кокосови продукти, които не съдържат глутен, тъй като продуктите могат да бъдат преработени върху оборудване, което също обработва съставки, съдържащи пшеница.
Търговецът на Джо . Непознатият верига магазини за хранителни стоки използва "Sipping Chocolate" в списъка на продуктите "без глутенова съставка", но горещият шоколад не се появява в списъка на "без глутен" на веригата, така че бих се отказал.
Горещ шоколад или горещи какаови марки, които трябва да се избягват
Следният горещ шоколад и горещи какаови смеси не се считат за глутен:
- Какао резерв от Hershey's
- Говива ( нищо от Говива не се счита за безопасно)
- Стивън Гурме Горещо какао . Стивънс предлага разнообразие от интересни аромати, включително мента Трюфел какао, какао английска карамел и какао Candycane. За съжаление, някои от иновативните вкусове на компанията съдържат пшеница (под формата на бисквити) или ечемик (под формата на малц). Определено ще трябва да избягвате какаото на Malt Shoppe, какаото Cookies n 'Crème и какаото S'Mores. Въпреки това, всички продукти на Stephens се произвеждат на едно и също оборудване, така че никой няма да е в безопасност.
Словото от
Горещият шоколад и горещото какао като цяло не включват глутенови съставки (освен ако, разбира се, добавите раздробени бисквити или малц към формулата). Компаниите, които правят тези любими зимни напитки често ги обработват на същото оборудване като другите продукти, някои от които включват глутен.
Ето защо, когато пазарувате за чаша богато, тъмно какао, най-добре бихте се справили с марка като швейцарската мис или Hershey, която конкретно етикетира продукта си "без глутен". Това означение означава, че компанията е извършила необходимата грижа, за да гарантира, че продуктът е безопасен. Радвам се да пия!
> Източник:
> Фондация "Celiac Disease". Какво трябва да ям? Информационен лист.