Готварството за деца може да е разочароващо, затова си помислих, че ще закръгля няколко идеи за закуска на любимите ми деца. Всички те са натоварени със здравословни съставки и са лесни за приготвяне. Децата ще харесат тези ястия, както и възрастни. Тези рецепти са идеални и за това, децата да бъдат активни в кухнята, което е чудесен начин да мотивирате прибързаните яденици да ядат по-здравословни храни.
Дом Хумус
Може да имате по-лесно време, когато децата да се хранят със сурови зеленчуци, ако им дадете нещо вкусно да служат, като например потапяне. Хумусът е направен от нахут и сусамова паста (тахини), така че е богата на здравословни мазнини, фибри и белтъчини. Hummus може да се сервира и с пита хляб, печени чипове или бисквити.
Състав за хумус:
- 15-унция може да нахут, изцедени и изплакнати
- 1 скилидка чесън
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици тахини
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
- кошер сол
Смесете всички съставки в кухненски робот и сервирайте с резени от моркови, крокоди от броколи и бебешки домати.
Сладки плодове от пресни плодове
Smoothies са подобни на milkshakes, така че те са чудесно за детето със сладък зъб. Комбинацията от пресни плодове и здравословно кисело мляко дава на тези гладки протеини, антиоксиданти, калций и фибри.
Съставки за една ласкателка:
- 1/2 чаша мляко
- 1/2 чаша ванилия кисело мляко
- 1 банан, обелени
- 1/2 чаша олющени ягоди
- 1/2 чаша лед кубове.
Смесвайте всички съставки във високоскоростен смесител до гладка, около 15 до 30 секунди.
Хрупкави печени нахутчета
Като бобови растения , нахутът е с високо съдържание на протеини и фибри, но не е с високо съдържание на калории. Печенето на нахут им придава хубава криза. Капсулата и червеният прах добавят малко вкус.
Те са лесни и забавни.
Съставки за печени нахуци:
- 1 15-унция може да нахут, изцедени и изплакнати
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/2 чаена лъжичка прах от чили
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Комбинирайте всички съставки в голяма купа и хвърляйте, докато нахутките са равномерно покрити. Разстила се върху бисквитка и се пече във фурната в продължение на 35 до 40 минути до златистокафяво и хрупкаво.
Пици Bagels
Пицата е любимо дете, но мазнините и калориите могат да се измъкнат, ако сервирате цяла пица. Тези багели пица са добър източник на калций. Използвайте цели зърна за допълнително влакно.
Състав за 4 пици:
- 2 цели зърна, нарязани на половина
- 1 може или буркан с пица сос
- 2 до 3 унции нарязаха сирене моцарела
- 1/2 чаена лъжичка риган
Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт. Поставете четирите половинки на багела върху лист за печене и нагоре всеки един с лъжица (или две) пици сос. Разделете сиренето и риган равномерно между половинките на багел. Печете във фурната около 10 минути, докато сиренето започне да се оцветява.
Авокадо кисело мляко
Ето едно вкусно водорасло dip, което е високо с калций и здравословни мононенаситени мазнини, но не е твърде високо в калории. Перфектно да сервира с чиния свежи зеленчуци или можете да го използвате с печени чипове.
Състав за ароматно кисело мляко:
- 1 авокадо
- 1 чаша обезмаслено гръцко кисело мляко
- 1 1/2 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици нарязано пресен кориандър
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- сол и черен пипер, на вкус
Комбинирайте всички съставки с изключение на сол и черен пипер и разбъркайте, докато се смесят главно. Вкус и добавете сол и пипер по ваше желание и разбъркайте отново, докато сместа стане гладка.
Чери лайм фризер Попи
Черешите и вармите са с високо съдържание на витамин С, така че тези сладки преживявания са добри за вашите деца. Ще ви трябва набор от форми. Пластмасовите пръчковидни форми са евтини и лесни за намиране в магазините, или можете да направите свой собствен с малки чаши за хартия и пръчици за пуканки.
Съставки за 6 фрезови варовикови фъстъци:
- 1 чаша череши, пресни или с отстранени ями или замразени без захар
- 1 чаша вода
- 1/4 чаша лимонов сок
- 1/4 чаша мед
Изсипете всички съставки във високоскоростен смесител и смесете, докато стане гладка. Изсипва се в плесени. Добавете пръчки за пюре и замразяване за най-малко 5 часа.