Акценти на храненето (на порция)
Калории - 339
Мазнини - 5g
Карби - 44гр
Протеин - 29 гр
Общо време 195 мин
Подгответе 15 минути , готвяйте 180 мин
Сервизи 12 (по 1 чаша всяка)
Чили е страхотно здравословно и сърдечно ястие, което да ви затопли след хубава разходка. Тази рецепта черпи вдъхновение от чилито на Уенди в хамбургерската верига, но тази версия е чили от Wendy Bumgardner. Това е удобно да се направи от партидата и след това да се насладите в продължение на няколко дни или замразяване за бъдещи ястия.
Съставки
- 2 паунда 95% постно говеждо месо
- 2 15-унция кутии доматен сос
- 2 15.5-унции кутии
- боб , изцедени
- 2 15.5-унции кутии боровинки, изцедени
- 1 среда
- зелен пипер , нарязан на кубчета
- 1 среден лук, нарязан на кубчета
- 1/2 чаша нарязани на парчета леки зелени камъчета
- 1/2 jalapeno, нарязан на кубчета
- 3 средно
- домати , нарязани
- 2 супени лъжици кимион на прах
- 3 супени лъжици прах от чили
- 1 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици сол
подготовка
- Използвайте сушени бобове, а не консервирани зърна: Пригответе голяма тенджера с вода за варене. Добавете боб и оставете да се къкри за 30 минути. Изключете топлината, покрийте и накиснете за 90 минути. Изцедете бобовите зърна и ги добавете към кърпата.
- Кафяво говеждо месо в тиган или микровълнова фурна и източете мазнината.
- Комбинирайте всички съставки в кърпа.
- Кук на ниско в продължение на три до 10 часа. Ако използвате сушени бобчета, гответе на ниско в продължение на 10 часа или докато бобът е мек.
- Сервирайте сами или със зелена салата.
- Остатъците правят велик обяд, подходящ за работа и подгряване в микровълновата печка.
- Останалото чили може да бъде замразено и да се съхранява в продължение на месеци.
- Прави 12 порции от по 1 чаша всяка.
Съвети
- Харесва ми интензивният и сложен вкус на прясно смлян кимион на прах за моите рецепти. Купете цели семена от кимион (често се срещат в частта на испански храни на пазар или в индийска хранителни стоки). Загрейте малка тиган и изпечете семената, докато те станат светлокафяви. След това се смилат в мелница за подправки или с пестик. Купих електрически кафемашини, които използвам само за тази цел.
- Можете да замразите чили, за да се забавлявате по-късно. Замразявайте в чаши с 1 чаша за лесно загряване в микровълновата фурна.