Акценти на храненето (на порция)
Калории - 248
Мазнини - 15 гр
Карби - 8гр
Протеин - 22 гр
Общо време 35 мин
Подгответе 30 минути , готвяйте 5 мин
Сервирания 6 (по 2 чаши всяка)
Тази сладка, хрупкава, плодова, пикантна, острата салата е чудесна за обяд или вечеря. Той се отличава с листни зеленчуци, с високо съдържание на протеини и свежи ягоди от ябълка. Плюс това е ниско в FODMAPs. Хранително-вкусовата хлебопекарна Турция е хубаво късо съединение.
Съставки
- ¼ чаени чашки от орех
- 4 чаши разкъсано масло маруля
- 4 чаши пакетирани свежи бебешки спанак
- 4 средни пресни репички, тънко нарязани
- 12 унции печени гърди на гърдите, нарязани на парче хапка
- ½ паунда ягоди, подрязани, нарязани на дължина с дебелина 1/8 инча
- 3 унции chevre
- ¼ чаша балсамов оцет
- 1 супена лъжица вода
- ½ чаена лъжичка захар
- 1/16 чаена лъжичка сол
- 1 ½ чаена лъжичка Дижонска горчица
- 3 супени лъжици зехтин
подготовка
- В малък тиган, тост орех парчета на средна топлина за 5 до 7 минути, като се разбърква непрекъснато, докато те са на сянка или две по-тъмни, след това се отстраняват от топлина и ги остави настрана да се охлади. Ядките горят лесно, така че не ги оставяйте без надзор.
- В малък буркан с плътно прилягащ капак комбинирайте оцет, вода, захар, сол, горчица и зехтин. Покрийте и разклатете, докато превръзката се съчетае добре, от 30 до 60 секунди.
- В голяма купа за сервиране комбинирайте маруля, спанак, репички, пуйка, орехи и нарязани ягоди. Хвърли салата с винегрет. Разделете салатата в големи купички или чинии и нагоре всяка сервира с кюфте и препечени орехи.
Варианти и замествания на съставките
Вместо печена пуйка, използвайте нарязано, нарязано пиле. Деликатеното месо от пуйки може да се използва и вместо печена пуйка, но съдържанието на натрий в рецептата ще бъде много по-високо.
Оранжевите орехи могат да се използват вместо препечени и можете да използвате сирене "фета" вместо "chevre".
Съвети за готвене и сервиране
Винегрет се съхранява добре в хладилника до 1 седмица. Защо да не удвоим рецептата?