Акценти на храненето (на порция)
Калории - 97
Мазнини - 2g
Карби - 22гр
Протеин - 2g
Общо време 35 мин
Подгответе 5 минути , готвяйте 30 минути
Сервирания 1
През есента и зимата тиквички от всякакъв вид са сред най-богатите и най-евтините зеленчуци във всеки хранителен магазин. Те са също така хранителни: зимният тиква е чудесен източник на витамин А, калий и бета-каротин. Докато гъстите зимни тикви като кастрене, кабока и жълъд са най-добре печени, можете да парте спагети скуош в микровълнова фурна за безчувствителна страна ястие, или започнете да го готви в микровълнова фурна и да го завърши на печката.
Съставки
- 1 цял
- спагети скуош
подготовка
- С дълъг, остър нож пробийте три или четири пъти по периметъра, като се уверите, че дупките се простират до центъра на тиква. (Това създава парни отвори в скуош.)
- Микровълнов скуош за 20 минути. Парата трябва да излиза от дупките в края на това време. Ако не, микровълнова за още 4 до 5 минути. Нека скуошът да седне в микровълнова печка за 10 минути след готвенето.
- Изрежете края на стъблото на тиква. Нарежете остатъка от тиква по дължината. Ще видите светло жълт скуош и по-тъмни, почти кехлибарени области. По-тъмните области ще съдържат семена. Отстранете всички семена и запазете светло жълтите нишки.
Сервиране на спагети скуош: Спагети и макаронени изделия могат да бъдат сервирани почти взаимозаменяемо, но повечето хора намират обикновен спагети скуош малко скучно. Вероятно ще искате да "обличате" скуош преди да сервирате. Този метод за готвене в микровълнова печка е лесен начин да се пара с тиква. Можете да сервирате спагети с нарязания от вас избор. Някои от тях са:
- Масло или маргарин и пармезан (ако не избягвате млечни продукти), с много прясно смлян пипер.
- Сос Маринара, песто или друг любим сос от паста. (Забележка: Повечето сос от песто са млечни и ядки.)
- Пресни билки (особено босилек), кошерна сол и зехтин.
Задушени спагети скуош също е вкусно солено в зехтин или бекон. Тъй като вкусът е толкова лек, можете да го сдвоите със зеленчуци, домати, гъби, лук или почти всички други зеленчуци.