Акценти на храненето (на порция)
Калории - 128
Мазнини - 9 грама
Въглехидрати - 4g
Протеин - 8g
Общо време 60 мин
Подгответе 60 минути , гответе 0 мин
Сервирания 8 (по 1/2 чаша всяка)
Насладете се на най-добрите аромати на лятото с тази класическа доматена салата. Облечен със сладък балсамов оцет и пикантен пресен босилек, въпреки че има само шепа съставки, има тон вкус и хранителни вещества.
Пряката моцарела е по-ниска в мазнини и по-висока в протеина, отколкото много други видове сирена. Доматите се пълнят с антиоксидантния ликопен , мощен червен пигмент, който предпазва клетките и се бори с възпалението. Получавате най-доброто в една порция!
Съставки
- 2 супени лъжици екстра девствено зехтин
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1 чаена лъжичка мед
- 1/2 чаена лъжичка ситно нарязан чесън
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 2 пинта череша домати
- 8 унции прясно сирене моцарела, нарязани на кубчета
- 1 чаша прясна босилек, грубо нарязан
подготовка
- В средна купа комбинирайте зехтин, оцет, мед, чесън, сол и черен пипер; размахвам добре.
- Нарежете всички чери домати наполовина.
- Поставете домати в купата, последвано от нарязан нарязан сирене моцарела и след това босилек.
- Извадете внимателно съставките, за да покриете дрехите.
- Покрийте и оставете да седнете на стайна температура в продължение на 30 минути, преди да сервирате.
Варианти и замествания на съставките
Добавете други свежи зеленчукови зеленчуци към тази салата, като например краставици, зърна или броколи, за да настроите цвета и храненето.
Базил и домати осигуряват по-традиционна хармония със салата, но билки като пуешко, магданоз и естрагон правят нещо различно, но все пак вълнуващо.
Съвети за готвене и сервиране
Можете да сервирате тази салата непосредствено след като сте я направили, но позволявайки я да маринира за известно време, позволява на вкусовете да се развиват и естествената сладост на доматите наистина да дойде. Вместо 30 минути при стайна температура, съхранявайте в хладилника до готовност за сервиране.
Сервирайте като странично ястие или върху легло със смесени зеленина; опитайте и тази салата, подхвърлена с варени зърна като киноа, кафяв ориз или farro.