Акценти на храненето (на порция)
Калории - 234
Мазнини - 18 гр
Карби - 19гр
Протеин - 4g
Общо време 35 мин
Подгответе 5 минути , готвяйте 30 минути
Сервирания 2 (по около 1/2 чаша всяка)
Тази есенна печена рецепта за скуош от буттернут има огромна криза от пекани и тиквени семки . Това, което обичам най-много, е топлата канела, придаваща на ястието фин уют. Страницата също е невероятно гъвкава - можете лесно да изменяте текстурите и вкусовите качества според желанието си, като замените различни ядки и гарнитури. Вижте някои печеливши предложения по-долу.
Съставки
- 1 килограм нарязан на куб
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/4 чаена лъжичка кошер сол
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаша пекан, нарязан
- 1 супена лъжица сурови тиквени семки
подготовка
- Загрейте фурната до 400F.
- Нарежете лист за печене с фолио и го оставете настрани.
- В голяма смесителна купа комбинирайте тиган, сол, масло, сол и канела. Разбъркайте, докато маслото и подправките бъдат равномерно разпределени.
- Налейте скуош върху облицована лист за печене. Печете на 400F в продължение на 25 до 30 минути, обръщайки се по средата.
- Извадете от фурната и поръсете с пекани и тиквени семки.
Варианти и замествания на съставките
Butternut squash е универсален и може да бъде направен както в сладки, така и в солени ястия.
Тъй като е естествено сладко, тя се слива добре със солени и солени вкусове. Винаги ми се иска да добавя едно докосване на морска сол, тъй като тя носи сладостта.
Канела също се слива добре с всеки зимен скуош , добавяйки топлина към чинията. Можете да добавите други подправки като карамфил, бахар и джинджифил, или просто да добавите тиква подправка.
Пеканите добавят криза и остроумие, които вървят добре със сладкия скуош. Ако предпочитате друг орех, помислете дали да опитате нарязани орехи или лешници. Ядките увеличават хранителната стойност на ястието, като внасят мононенаситени мазнини, протеини, витамин А и фибри.
Добавянето на неподсладени сушени боровинки или стафиди ще направи вкусно покритие.
Съвети за готвене и сервиране
За удобство, аз нарязвам ядките и измервам семена от тиква, докато скуошът се готви във фурната. Аз също често купувам предварително нарязани butternut, тъй като това е болка да се отреже, плюс това е бърз вегейт, който спестява време за готвене .
За да спестя време за почистване, аз смесвам на butternut с маслото и подправките точно върху облицована лист за печене.
След като приготвите скуош, препоръчваме да го сдвоите с купичка ванилия или обикновен гръцко кисело мляко за освежаваща комбинация. С киселото мляко най-добре се сервира на студено или на стайна температура, така че киселото мляко да не се топи.
Това странично ястие върви добре с всяко постно месо по избор или тофу. Остатъците лесно могат да се затоплят и да се наслаждават, или да изпечете брюкселско зеле и да го добавите в сместа.
Можете да създадете вегетарианска бъркалка с остатъци, като го сдвоите с варени quinoa или кафяв ориз.
Скуошът може да се соте на печката, но може да не бъде равномерно приготвен или времето за готвене да варира. Тостването на тиквени семки и пекани би повдигнало структурата и остротата на двата вида.