Как да получите най-доброто без глутен опит от вашата почивка Дисни
За семейни ваканции може да е трудно да започнете пътуване до Уолт Дисни Светът в Орландо, Флорида или в Дисниленд Калифорния в Анахайм. Но може би не знаете, че Disney се грижи за гостите със специални диети и предлага безгрижно хранене, което е почти напълно без стрес. Наистина ли.
Ако очаквате типичен парк от тематичен парк с пица и пържени картофи, със сигурност ще го намерите - но ще намерите версии на тези храни, които не съдържат глутен, в същите бързи ресторанти, пълни с безглутенови кифли вашите хамбургери и пържени картофи, приготвени в специални фритюрници.
Също така можете да намерите разнообразна кухня с разнообразни кухни - мислете азиатски, близкоизточни, полинезийски и африкански заедно с италиански, японски и френски - плюс семейно ориентирани бюфети, където ще бъдете посрещнати от самия Мечо Пух или Мики Маус.
Във всеки ресторант готвачът или мениджърът ще се увери, че храната ви не съдържа глутен и никакви други алергени, които посочвате. Все пак, успешната трапезария на Дисни без глутен се подготвя предварително. Ето моят списък от съвети, за да направите пътуването по-приятно.
Планирайте свободния от глутен избор на Disney Restaurant далеч напред
Решаването на това, къде ще ядете през ваканционните месеци преди време може да убие спонтанността, но като цяло чувствителността към целиакия или чувствителността към нелечилия глутен и тревожите за това, че сте без глутен, са склонни да го правят така или иначе. За да извлечете максимума от вашето безгрижно "Дисни" ваканция, изучавайте избора на ресторант и направете резервации за ресторанти за маса на два до три месеца преди пътуването си - по-дълго, ако отивате в пиковите часове, например през пролетна почивка или в началото на юли.
Наистина трябва да планирате толкова далеч напред, особено в най-натоварените периоди от годината - най-добрите ресторанти и най-популярните заведения за хранене, като Be Our Guest в Disney World Magic Kingdom, запълват много бързо. Почти всеки ресторант за трапезария има няколко възможности за глутен, а главните готвачи в най-изисканите ресторанти ще направят почти всичко в менюто без глутен.
Посочете "без глутен" при извършване на резервации на "Дисни"
Можете да направите резервации за Disney World онлайн или по телефона на (407) 939-3463. За Disneyland, обадете се (714) 781-3463.
Ако правите резервации по телефона, не забравяйте да кажете на члена на гласа, че имате нужда от храна, която не съдържа глутен, и да споменавате всички други алергии или непоносимост, които имате. Формулярът за уебсайта на Disney World предоставя отметка, в която можете да отбележите вашите безглутенови и други изисквания.
Всеки, който има специална заявка (като торта за рожден ден без глутен) или с множество алергии, трябва да се свърже с персонала на Disney Special Dietary Requests в Special.Diets@Disneyworld.com, след като направи всички резервации за хранене, но преди повече от 14 дни до първата им резервация. Имайте предвид, че не е нужно да правите това само, за да получите храна без глутен или дори да получите храна, която не съдържа глутен, която също е свободна от друг алерген, като например млечни продукти или соя.
В ресторанта говорите директно на готвача
Когато пристигате в ресторанта на Disney за маса, човекът, който е на мястото си, трябва да отбележи чувствителността ви към глутен върху вашата карта за резервация (ако не, не забравяйте да кажете на вашия сървър, че имате хранителна непоносимост).
Много ресторанти на Дисни вече разполагат с алергични менюта и можете да ги поръчате безопасно, докато не поискате никакви замени.
Ако обаче искате нещо, което не е в менюто за алергии или ако искате замяна, винаги можете да говорите с готвача - просто попитайте вашия сървър. Освен това, ако имате някакви притеснения относно храната или менюто, препоръчвам да говорите с готвача.
Дисковите готвачи разбират глутена и къде може да се скрие, така че можете да се доверите на готвача, ако той или тя каже, че нещо е безопасно. Също така, не се страхувайте да попитате главния готвач за неща, които не са в менюто - главните готвачи се радват да заменят предмети и дори да създадат изцяло нови ястия.
Ако ядете на шведска маса, готвачът ще ви отведе през линията, за да посочи какво можете и не можете да ядете.
Ако ядете директно от бюфета, не се притеснявайте (го прави), готвачът ще ви донесе всичко, което искате, направо от кухнята, като избягвате потенциалното кръстосано замърсяване с глутен от други гости.
За децата без глутен почти винаги можете да получите хамбургер или готварско куче с глутен без глутен, плюс сладолед или безглутенови шоколадови за десерт. Много ресторанти предлагат и пица, а в кафенето Storytellers в хотел Grand Californian в Дисниленд можете да направите своя собствена пица с глутен без кора.
В местоположенията на Counter Service, ще се заемете с мениджър
Повечето големи места за обслужване на клиенти в Disney имат няколко опции, които не съдържат глутен. Въпреки това, преди да пристигнете в парковете, можете да се свържете с отдела за връзки с гостувалите на Дисни за списък на наличните храни без глутен. Ако пътувате до Walt Disney World, обадете се на (407) 824-5967 или на адрес specialdiets@disneyworld.com. За Disneyland, обадете се на номера на резервациите, (714) 781-3463. Също така можете да вземете списъци в офисите за гости, разположени точно във всеки парк.
При първото пристигане на място за обслужване, трябва да попитате касата за менюто за алергия. Ако поръчката ви е сложна или имате въпроси, трябва да поискате да говорите с мениджър, който ще се заеме директно с поръчката ви. Може да искате да планирате ястията си за неактивни часове и запомнете, че процесът може да отнеме повече време, отколкото да получите "редовна" храна.
Повечето паркове имат многобройни възможности за консумативи и закуски, въпреки че ще имате най-добрия късмет на по-големи места. Установих, че хамбургерите и горещите кучета са без глутен (но не забравяйте да проверите двойно), а в повечето места запасите от глутен без кифли за тези. Картите за сладолед почти винаги имат избор без глутен (Dole Whip, любимо замразено лечение в няколко парка, е без глутен).
Мястото за обслужване на клиенти обикновено разполага със специализиран фритюрник за първите си пържени картофи и може да бъде в състояние да замени или премахне някои съставки (например да направи салата без крутони или китайски юфка). Също така, повечето запаси предварително опаковани без глутен бонбони и "бисквитки".
Безглутено хранене на "Дисни" прави предварително планиране, точно както го прави навсякъде. Но парковете и курортите предлагат по-голям избор за храни без глутен и храни, отколкото вероятно ще намерите на много други места - което може да доведе до голяма почивка без глутен.